醬燒茄條肉絲 茄條同鍋美味食 一道以味服人的菜
"\u003Cdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E俗話說，裏脊豬肉切成絲，茄條拍粉入油遲，三醬劃散肉絲入，茄條同鍋美味食。上海熱線美食頻道有幸採訪到滬上美食達人王師傅。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E王師傅：茄子味甘，性涼，入脾胃，大腸經。茄子營養豐富，含蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素，鈣，鐵，磷，鉀等多種營養成份，還含膽鹼，胡蘆巴鹼，水蘇鹼，龍葵鹼等多種生物鹼，能抑制消化道腫瘤細胞的增值，尤其是紫色茄子效果更佳。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E茄子中的維生素E，有防止出血和抗衰老，維生素C和皁草甙，有降低膽固醇的功效，維生素P，可增強毛細血管的彈性，防止微血管破裂出血，維生素B對痛經，慢性胃炎，腎炎水腫有一定的輔療作用。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E常喫茄子，可延緩衰老，降低膽固醇，保護心血管，預防高血壓，冠心病，動脈粥樣硬化，紫斑症，壞血病。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E豬裏脊有補腎養血，滋陰潤燥的功能，它的加入使營養更豐富，口感更味美。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E現我就將此菜的操作流程奉上與大家分希望喜歡。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F7560e5795d454d48a4e5eca8f27f215c\" img_width=\"749\" img_height=\"413\" alt=\"醬燒茄條肉絲 茄條同鍋美味食 一道以味服人的菜\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E原材料:茄子，豬裏脊，鹽，糖，味精，玉米澱粉，生粉，海鮮醬，甜麪醬，辣椒醬，麻油。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F42a0e7fa14bc4812a0f71b6891b9f115\" img_width=\"1080\" img_height=\"604\" alt=\"醬燒茄條肉絲 茄條同鍋美味食 一道以味服人的菜\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F85ddeb0a76bb46ed80be9732a0fa89ad\" img_width=\"1080\" img_height=\"631\" alt=\"醬燒茄條肉絲 茄條同鍋美味食 一道以味服人的菜\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F087fcc1eb37545929e5ff3ede1918dc6\" img_width=\"1080\" img_height=\"1505\" alt=\"醬燒茄條肉絲 茄條同鍋美味食 一道以味服人的菜\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp 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class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F5369413427b645b49a2ef58b11d86433\" img_width=\"1080\" img_height=\"1313\" alt=\"醬燒茄條肉絲 茄條同鍋美味食 一道以味服人的菜\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E將浸泡過的茄條清水衝淨，擠幹水份待用。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fe592bfdc00f94ed0ab027ed3c17ee1a6\" img_width=\"1080\" img_height=\"720\" alt=\"醬燒茄條肉絲 茄條同鍋美味食 一道以味服人的菜\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E茄條拍上玉米澱粉後過油，茄條軟倒出瀝去餘油待用。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F6b092968a6ff4d6c9da5e79a2e1dc1c8\" img_width=\"1022\" img_height=\"1243\" alt=\"醬燒茄條肉絲 茄條同鍋美味食 一道以味服人的菜\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E將三醬各一匙放入同一碗中待用。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F5691dffdd03d40ed8efee700f79c6c3e\" img_width=\"828\" 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class=\"ql-align-justify\"\u003E重新坐鍋，潷入滑肉絲的油，入三醬炒散入肉絲炒勻入茄條翻勻，少許糖提鮮，味精增味，翻勻淋麻油增香增亮即成。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fc404d83edcf047d4997a91f34c40d7aa\" img_width=\"1080\" img_height=\"1232\" alt=\"醬燒茄條肉絲 茄條同鍋美味食 一道以味服人的菜\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E此菜，色澤濃郁，醬香撲鼻，肉絲嫩滑，茄條軟糯，香辣味美.是居家可選的美味佳餚之一。\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E"'.slice(6, -6),
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