會喫的人聽到這倆字，口水都下來了……
"\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FR6QkLOpHIc9SE5\" img_width=\"640\" img_height=\"309\" alt=\"會喫的人聽到這倆字，口水都下來了……\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E前兩天花喫姐姐跟大家分享都勻美食的時候，評論區的貴州老鄉們各種酸味美食刷屏，真的是“酸”味朝天：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXmpXzKHOtQZAa\" img_width=\"1080\" img_height=\"393\" alt=\"會喫的人聽到這倆字，口水都下來了……\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E各色酸湯、蝦酸、臭酸...感覺天熱沒胃口的時候，念幾遍這些菜名，就能自動開啓開胃模式\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FR68pgDpIjjoi7z\" img_width=\"64\" img_height=\"64\" alt=\"會喫的人聽到這倆字，口水都下來了……\" inline=\"0\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXV0ZT89h1OmPt\" img_width=\"750\" img_height=\"522\" alt=\"會喫的人聽到這倆字，口水都下來了……\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E圖片來源：@YOLO\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E會喫的人都知道，除了貴州，還有一個地方也是嗜酸如命，\u003Cstrong\u003E“無酸不美食，不酸不人生”\u003C\u002Fstrong\u003E在這裏體現的淋漓盡致。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E尤其是它當地的一道名小喫“酸水”，光聽這兩個字，口水就要流出來了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E沒錯，這個地方就是贛州。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E甭管是外出打拼回家的本地人，還是來旅遊的外地人，不喫上一碗贛州有名的酸水，都會感嘆一句：不圓滿！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXmpXzi8GuD9kJ\" img_width=\"544\" img_height=\"188\" alt=\"會喫的人聽到這倆字，口水都下來了……\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E圖片來源：@清歡蕪西閒\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E所以今天花喫姐姐就給大家分享這道\u003Cstrong\u003E酸水芋頭\u003C\u002Fstrong\u003E，熱的食慾出走的天氣裏，喫這個超開胃。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E而且空調、電扇神馬的，都不如一碗酸水下肚，出過一身大汗之後，那種由內而外的清爽舒服！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXmpY07DExvIiB\" img_width=\"1080\" img_height=\"720\" alt=\"會喫的人聽到這倆字，口水都下來了……\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E有沒有很好奇酸水芋頭的味道？那就快跟花喫姐姐學起來吧！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E▼\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003ERECIPE\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E酸水芋頭\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXmpY0WGbqYSZY\" img_width=\"1080\" img_height=\"720\" alt=\"會喫的人聽到這倆字，口水都下來了……\" inline=\"0\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FREZDDM87OGU5aP\" img_width=\"640\" img_height=\"103\" alt=\"會喫的人聽到這倆字，口水都下來了……\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E材料\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E芋頭 3個 \u002F 白蘿蔔 半個\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E線椒 1根 \u002F 大蒜 3蒜\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E調料\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E米酒 150ml \u002F 白醋 150ml\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXmpY0u3QVU9Fz\" img_width=\"1080\" img_height=\"720\" alt=\"會喫的人聽到這倆字，口水都下來了……\" inline=\"0\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRAb9XtZ19vg5Py\" img_width=\"640\" img_height=\"103\" alt=\"會喫的人聽到這倆字，口水都下來了……\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E▼ 1. 處理食材：\u003C\u002Fstrong\u003E芋頭去皮，切成滾刀塊，這樣煮的時候就不容易粘在鍋上。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXmpYQb55a6hqR\" img_width=\"1080\" img_height=\"720\" alt=\"會喫的人聽到這倆字，口水都下來了……\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E白蘿蔔去皮切塊、線椒切椒圈、大蒜切蒜末。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXmpYR0DOanlN9\" img_width=\"1080\" img_height=\"720\" alt=\"會喫的人聽到這倆字，口水都下來了……\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E▼ 2. \u003Cstrong\u003E焯水\u003C\u002Fstrong\u003E：芋頭開水下鍋，煮3分鐘。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXmpYRK6K6jhey\" img_width=\"1080\" img_height=\"720\" alt=\"會喫的人聽到這倆字，口水都下來了……\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E時間到後，將芋頭撈出，用清水洗掉芋頭表面的黏液。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXmpYReC4KP2GK\" img_width=\"1080\" img_height=\"720\" alt=\"會喫的人聽到這倆字，口水都下來了……\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E▼ 3. \u003Cstrong\u003E熬製\u003C\u002Fstrong\u003E：另起鍋燒水，水開後放入芋頭、白蘿蔔、椒圈、蒜末；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXmpYS569GH49Q\" img_width=\"1080\" img_height=\"720\" alt=\"會喫的人聽到這倆字，口水都下來了……\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E加入150ml米酒；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXmpYsw6MqSnsz\" img_width=\"1080\" img_height=\"720\" alt=\"會喫的人聽到這倆字，口水都下來了……\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E再加入150ml白醋；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXmpYtGC519HDc\" img_width=\"1080\" img_height=\"720\" alt=\"會喫的人聽到這倆字，口水都下來了……\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E開大火煮沸，然後轉小火繼續燉煮約30分鐘，等湯汁濃稠、芋頭能用筷子輕鬆戳透後就可以了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E» 也可以多煮一會兒，湯汁收的越足，芋頭和蘿蔔就越入味！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXmpYta6rrgnxy\" img_width=\"1080\" img_height=\"720\" alt=\"會喫的人聽到這倆字，口水都下來了……\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E▼ 4. \u003Cstrong\u003E裝盤\u003C\u002Fstrong\u003E\u003Cstrong\u003E：\u003C\u002Fstrong\u003E出鍋之後再撒上少許的蔥花即可。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXmpYtq8c9SnSY\" img_width=\"1080\" img_height=\"720\" alt=\"會喫的人聽到這倆字，口水都下來了……\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E▼ 5. \u003Cstrong\u003E享用\u003C\u002Fstrong\u003E：芋頭和蘿蔔煮的很軟爛，根本不用太嚼，用舌尖一抿，就能感受到滿滿的酸甜軟糯，回味中還帶着些微的辣意，很是驚喜！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg 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inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E後來，酸水又發展成在清水中放入茭頭、甘草、冰糖，發酵一週後，再用來煮新鮮的食材。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E除了酸芋頭和蘿蔔，也可以拿來酸玉米、酸筍片、酸排骨，只是記得酸排骨的時候要再加一點鹽調味一下！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E好啦，以上就是今天這道酸水芋頭的全部做法了，你學會了嗎？\u003Cstrong\u003E夏天你還喜歡喫什麼開胃菜？\u003C\u002Fstrong\u003E歡迎留言來分享哦！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FR69YWkTLdffew\" img_width=\"115\" img_height=\"18\" alt=\"會喫的人聽到這倆字，口水都下來了……\" inline=\"0\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FR6TeyMP6xjlM82\" img_width=\"640\" img_height=\"27\" alt=\"會喫的人聽到這倆字，口水都下來了……\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E夏日開胃菜系列~\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E"'.slice(6, -6),
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