小編從小就愛喫辣，

簡直無辣不歡，

酸菜魚，宮保雞丁，水煮魚.....

盡是往辣裏喫。

但是滿足了嘴巴上的快感，

身體偶爾也會出問題，

長痘痘啦，溼熱啦，腸胃不好等等。

可是令小編感到疑惑的是，

爲什麼同樣跟我愛喫辣的MM

卻無論怎麼喫，

皮膚和身體都還是這麼好，

還美其名約“喫辣排溼氣、排毒”，

oh，my god

小編徹底蒙了

究竟喫“辣”傷身還是養身？

同樣的辣椒，爲什麼不同人的身體反應不同？

1、體質不一樣。有的人是寒溼體，有的人是熱體，按中醫說法，每個人對辛辣食物的需求不一樣，食用之後的反應不一樣。

2、生長地域、水土差異，造就個人對某種食物的適應程度。長期在北方寒冷的地方，胃腸已經適應辛辣的食物，而南方人一直都喫比較清淡、生鮮的食物，一下子喫些辛辣食物，腸胃會受不了。

3、個體差異，個體遺傳。南方人也有天生就能喫辣的，甚至皮膚會越喫越好。喜歡喫是個人嗜好，喫了之後會有反應，就能體現出這個特點。

喫辣利弊難權衡 因人而異

有些人喫辣後覺得特別爽、特別舒服，胃腸沒有特別大的不適；可有些人喫了會導致上火、肛門火燒、肛裂。到底喫辣養身還是傷身，這些需要自己去權衡，無利與弊明確之分。不過，什麼事情都有度，過猶不及。特別愛喫辣的還是要悠着點，適當喫辣纔是最好的選擇。因爲喫辣除引發腸胃疾病這些最直觀明顯的疾病外，愛喫辣帶來的“潛藏風險”可不少，且個個都是“大Boss”。長期食用辣椒在內的“重口味”食品，對肝臟、腎臟、心血管造成的負擔會逐日累積，心血管疾病、腎病、肝病患者可要對辣椒敬而遠之，避免刺激病情惡化。

一竹竿打死？辣椒不是魔鬼，適當喫辣好處多

據研究顯示，相比那些不常喫辣的人而言，一兩天就喫一頓辣味食物的人死亡的可能性低了14%，尤其能降低癌症、心臟病和呼吸疾病的死亡風險。適當喫辣辣椒可促進食慾、促進血液循環、保護心臟、對抗感冒、緩解關節疼痛、預防膽結石等，好處多多。這裏所說的“辣”可不單單指辣椒，也包括姜、蔥、蒜等食物。

這八類人不宜喫“辣”

慢性肝炎患者、慢性前列腺炎患者、冠心病患者、慢性膽囊炎患者、慢性腎病患者、胃酸分泌過多的人、有痔瘡的人、有炎症的人，應忌食辣椒、白酒、芥末等辛辣食物

如何喫“辣”不傷身？

第一招：選鮮辣椒做的菜菜

鮮辣椒的營養更豐富，經過高溫烹炒，辣味會有所減輕，而幹辣椒、辣椒麪等最好少喫。（注意：如果菜中已經放了辣椒，就別再放花椒、大料、桂皮等熱性調料，否則“熱上加熱”，更容易上火。）

第二招：搭配涼性食物

喫辣配些涼性食物，能起到“中和”作用，清熱去火。鴨肉、魚肉、苦瓜、蓮藕、荸薺、豆腐、萵筍等都是涼性食物，可清熱生津、滋陰降燥，是辣菜的最佳搭檔。

第三招：主食選粗糧

粗糧膳食纖維含量豐富，可預防由腸胃燥熱引起的便祕。玉米或紅薯就是不錯的選擇。此外，薏米也可去燥，如果加上百合熬粥，效果更明顯。

第四招：喫辣時多喝水或湯

喫辣容易引起咽乾脣裂等症狀，更要注意補充水分。菊花茶、酸梅湯等是最好的“滅火器”。

第五招：喫辣後多喫酸味水果

酸味的水果含鞣酸、膳食纖維等，能刺激消化液分泌、加速腸胃蠕動，幫助滋陰潤燥。喫點蘋果、梨、石榴、香蕉，或喫些山楂、葡萄、柚子，都有去火的作用。

小編有話說：

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