摘要：就來個味道鮮甜的菇瓜乾貝水鴨湯\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E覺得不錯，請點好看↓↓↓\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRF19jk3DASF2Sw\" img_width=\"557\" img_height=\"317\" alt=\"「食療藥膳」脾腎虛者三伏天煲啥湯。就來個味道鮮甜的菇瓜乾貝水鴨湯\" inline=\"0\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXqaBFDBVQ6egr\" img_width=\"800\" img_height=\"799\" alt=\"「食療藥膳」脾腎虛者三伏天煲啥湯。

"\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F1534455109557e8d7a3cbd4\" img_width=\"795\" img_height=\"199\" alt=\"「食療藥膳」脾腎虛者三伏天煲啥湯？就來個味道鮮甜的菇瓜乾貝水鴨湯\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E菇瓜乾貝水鴨湯\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E文\u002F中華中醫藥學會中藥基礎理論分會首屆副主任委員、《中國人民共和國藥典·2010、2015版》中藥材及飲片臨牀標準修訂專家組成員、廣州中醫藥大學第一附屬醫院內科 藍森麟教授\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E食 材\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E草菇250克，節瓜2條（約750克），乾貝50克，水鴨1只（約750克），廣陳皮15克。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXqaBF2IGowo77\" img_width=\"600\" img_height=\"600\" alt=\"「食療藥膳」脾腎虛者三伏天煲啥湯？就來個味道鮮甜的菇瓜乾貝水鴨湯\" inline=\"0\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXqaBFDBVQ6egr\" img_width=\"800\" img_height=\"799\" alt=\"「食療藥膳」脾腎虛者三伏天煲啥湯？就來個味道鮮甜的菇瓜乾貝水鴨湯\" inline=\"0\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXqaBFNEbihgHt\" img_width=\"534\" img_height=\"533\" alt=\"「食療藥膳」脾腎虛者三伏天煲啥湯？就來個味道鮮甜的菇瓜乾貝水鴨湯\" inline=\"0\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXqaBFVC10BPUV\" img_width=\"867\" img_height=\"866\" alt=\"「食療藥膳」脾腎虛者三伏天煲啥湯？就來個味道鮮甜的菇瓜乾貝水鴨湯\" inline=\"0\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRWk13nooVVvWJ\" img_width=\"334\" img_height=\"334\" alt=\"「食療藥膳」脾腎虛者三伏天煲啥湯？就來個味道鮮甜的菇瓜乾貝水鴨湯\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E做 法\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E先將水鴨宰殺，去除羽毛及內臟，洗淨，斬大塊，放進加有陳皮（或柑、橘、柚葉）的沸水中稍焯，撈出沖洗乾淨血沫；草菇洗淨，對半切開，放進沸水中稍焯，撈出沖洗乾淨；乾貝用微波爐中火烤20秒，拿出趁熱拆絲；節瓜刮淨表皮，洗淨，滾刀切厚塊。然後，把備好的水鴨、乾貝、節瓜連同洗淨的廣陳皮一齊置於砂鍋內，加入清水3000毫升、白酒少許，用武火煮沸後改用文火熬1.5小時，加入備好的草菇，再煮30分鐘，精鹽、雞精調味，即可。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E功 用\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E本饌食材中，草菇性味甘寒，善於清熱解暑、補益氣血、降血壓、抗癌；節瓜性味甘平，長於健脾開胃、生津止渴、解暑溼、通利二便；搭配性味甘涼，功擅補中益氣、和胃消食、利水、解毒的水鴨，以及性味甘鹹平，功善滋陰補腎、調中消食的乾貝，佐以性味苦辛溫的廣陳皮，既可健脾理氣、燥溼化痰，使湯補而不滯，又可去除水鴨的腥臊味。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E諸物合烹，湯性清涼而不傷氣陰，有良好的清熱解暑、健脾祛溼、開胃消食、益氣養陰等作用，適宜於三伏天一般人羣服食，尤宜於脾腎虛弱者。也可用於脾腎虛弱，水溼失運或感受暑溼所致諸症的輔助治療。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FR6BxV0B68TisVS\" img_width=\"250\" img_height=\"441\" alt=\"「食療藥膳」脾腎虛者三伏天煲啥湯？就來個味道鮮甜的菇瓜乾貝水鴨湯\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E覺得不錯，請點好看↓↓↓\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRF19jk3DASF2Sw\" img_width=\"557\" img_height=\"317\" alt=\"「食療藥膳」脾腎虛者三伏天煲啥湯？就來個味道鮮甜的菇瓜乾貝水鴨湯\" inline=\"0\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F15353879864429606bd51eb\" img_width=\"753\" img_height=\"535\" alt=\"「食療藥膳」脾腎虛者三伏天煲啥湯？就來個味道鮮甜的菇瓜乾貝水鴨湯\" inline=\"0\"\u003E"'.slice(6, -6), groupId: '6719994488267211276