"\u003Cdiv\u003E\u003Cp\u003E經常喝茶的茶友們，存放茶葉是一個非常細心的活，一旦保存不好，心愛的茶葉直接就倒掉了，不嚴重的話茶葉的味道和品質都會大打折扣。今天就和朋友們講一下怎樣科學的保存茶葉。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E大部分的茶友會選擇把茶葉直接密封放進冰箱，那麼這種做法到底是否科學呢？茶葉好似不同的人，各有各的脾氣秉性，儲存起來也要順着它們的特點來，不可同日而語。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fdfic-imagehandler\u002F86a89ada-b88e-4af7-9d6b-cd07e34fb540\" img_width=\"1200\" img_height=\"964\" alt=\"茶葉存儲有講究，把這幾類茶放進冰箱，不如直接扔掉\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E這些茶葉可以進冰箱\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E01綠茶\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E因爲綠茶是沒有經過發酵的茶，在高溫保存上自然不佔優勢，茶葉每部也不需要營造發酵環境，這時候只需要降低溫度，讓茶葉本身的氧化作用講到最低纔是最好的，能夠減緩茶葉變質腐敗。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E02烏龍茶\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E不是全部的烏龍茶都適合放在冰箱裏，只有那些經過半發酵的烏龍茶才能低溫處理，一般區分這種茶葉很簡單，選擇清香型就可以了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fdfic-imagehandler\u002Febf06c97-e080-4ddc-8fd9-adebfdf0c477\" img_width=\"1200\" img_height=\"800\" alt=\"茶葉存儲有講究，把這幾類茶放進冰箱，不如直接扔掉\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E放冰箱過程中需要注意的是，一定要密封，冰箱環境有四大特徵：異味、低溫、溼潮、避光，隔絕外界低溫密封才能保證茶葉的質量。對於喜歡低溫的茶葉還是非常理想的環境呢。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E不適合冰箱冷藏保存的茶葉\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E01發酵茶\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E不適合冷藏的茶葉主要考慮冰箱的低溫環境，我們知道像普洱、黑茶等經過長時間發酵的茶，過程中產生了很多有機物，這種有機物的產生依賴於比較高的溫度，只有在這種環境下，所有生產有機物的酶類纔會變得活躍，這種特性是沒辦法改變的物理特性。酶類的主要成分是蛋白質，蛋白質受溫度控制比較嚴重。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fdfic-imagehandler\u002Fb03e1b20-451b-465d-9af8-db2eff5b3863\" img_width=\"1024\" img_height=\"622\" alt=\"茶葉存儲有講究，把這幾類茶放進冰箱，不如直接扔掉\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E渥堆、長時間倉儲的茶葉：老白茶、普洱等。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E02性質穩定的茶也不需要放冰箱\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E焙火處理的茶葉，性質比較穩定了，溫度的高地不會對茶葉造成什麼影響，這樣的話是不是放進冰箱已經不重要了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E03味道揮發比較快的茶葉不適宜進冰箱\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fdfic-imagehandler\u002Fbf74b6f0-0268-4e30-b215-a484ce8d0b77\" img_width=\"608\" img_height=\"342\" alt=\"茶葉存儲有講究，把這幾類茶放進冰箱，不如直接扔掉\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E味道的揮發也是依賴於溫度的，這個主要這幾道物理學中溫度能夠加快微觀分子的運動來講的，比如花茶，要想花茶聞起來香，就一定要在常溫下存儲，溫度越低，氣體分子運行越緩慢，影響味道的揮發，但是沖泡之後就影響不大了，熱水的溫度能夠恢刺激香味的揮發。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E以上幾點是存儲茶葉過程中需要注意的幾點，愛茶小夥伴要細心注意哦。不要讓自己高價買回來的茶葉失去茶香，那就是暴殄天物了哦。\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E"'.slice(6, -6), groupId: '6720023122055021067