少見的炭火瓦片烤肉來了！

What！瓦特？瓦？

在這家店烤肉

用的竟然是瓦片！

烤肉不用烤爐

只用現燒炭火和瓦片？！

簡直是

“新一代的烤肉神器”

01

瓦片燒烤，解鎖烤肉新喫法

放上現烤的木炭，只用瓦片做烤盤，這樣的燒烤還是第一次喫，據資料介紹：“這是越南那邊的燒烤喫法，單單用瓦片烤，就能體現食物的原汁原味，還更健康”。

瓦片還是老闆找了很久才找到的，專門定製的瓦片，烤肉的瓦面不會烤斷。

這種烤爐實際上以前在農村就有了，以前在農民田間勞作時，如果餓了就都會用土塊支起簡單的爐竈，再找柴草和瓦片就能製成簡單烤爐。

敲黑板！

想品味體驗完美的瓦片烤肉風味的同學

要牢記以下三個步驟啦！

▼

— PART 1 —

刷油

待瓦片預熱片刻後，在瓦片上來回幾次淋上油

— PART 2 —

放肉

肉片在瓦片烤得“滋啦”冒油

牽動身上的每個細胞，焦灼又期待

— PART 3 —

蘸料

蘸料共三種：烤肉醬、酸辣醬和祕製醬

酸辣醬相對來說比較小清新，有點東南亞feel

辣椒粉不會很辣，卻香到迷人

祕製的醬酸中帶着微辣，和烤肉很搭

02

超新鮮菜式,烤出不同風味

爲了保證食材的口感，店裏的食材都是當天精心採購，新鮮乾淨。食材品種多樣，葷素搭配，健康不膩。

嫩牛腱子肉

牛肉是當天採購的，切得薄薄的，很容易熟，已經醃製過的牛肉烤的時候滋味更佳。

高溫的瓦片可以迅速地將肉汁鎖住，整塊喫進嘴裏，鮮嫩可口、香滑勁道。

鮮毛肚

朋友們，毛肚還涮着喫吶？OUT啦！今天就帶你們見見世面，來這喫喫烤毛肚！

新鮮的毛肚超大一片，刺還根根分明，不用烤制太久，稍微卷起就趕緊喫。喫起來那叫一個彈嫩爽脆！

五花肉

每一塊五花肉的肥瘦比例都剛剛好，放上烤盤的瞬間，肉香伴着滋滋作響的油花四溢，口水都忍不住要流下來了~

五花肉烤出來焦香四溢，多餘的油脂被烤得乾乾淨淨，入口便是鮮美，蘸料包着生菜喫更美味！

鮮魷魚

魷魚該改刀之後烤香氣十足，來自海底的美味簡直讓人看得兩眼發直。去的時候答應我一定要點！

金針菇肥牛卷

肥牛包裹着金針菇，烤出來的油被金針菇吸收，喫起來一點都不膩。

野山椒雙邊腸

雙邊腸包着野山椒，想想就酸辣刺激！

烤過之後，雙邊腸變得Q彈脆嫩，一口下去，泡椒爆汁，香中帶辣，過癮！

公雞蛋

公雞蛋用瓦片烤着喫意外地很香，外皮彈嫩，一口一個喫不停！

各類素菜

還有各種蔬菜可以選擇，烤着喫很解膩。

03

特色串串，5毛/串爽歪歪

除了瓦片燒烤，店裏的串串也是很得分，菜品都是後廚採購，並親自一根根串的，3臺大冰櫃保鮮冷藏，只爲食材的新鮮！

每根簽上的肉分量很足！而且才5毛一串！5毛一串！5毛一串！

他們家的籤也不搞套路，都是一根籤一串，讓你喫得是明明白白，舒舒坦坦！

牛肉、小郡肝、牛肚、大腸……80+種菜品，看得人眼花繚亂，想喫什麼就拿！放肆涮！

環境格調復古，營業到凌晨2點，在這裏能放肆地大口吃肉喝酒！

桌數不多，想去得趕早！

粉絲福利

福利一

鮮牛腱子肉特價8.8元/份！

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福利二

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靠人品的時候到了~

活動時間：即日起——3月31日

▼

瓦片特色燒烤

【營業時間】17：00—凌晨2：00

（瓦片烤肉供應時間：20：00——凌晨2：00）

【訂餐電話】13977275257

【店鋪地址】柳北區慶豐民生夜市內

- End -

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文 | 阿霖霖霖 圖 | 胡曉

編輯 | 阿葵

本文內容屬原創，嚴禁轉載

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