摘要：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fc19b11fd54f44a7bac86b23f5bfcab36\" img_width=\"600\" img_height=\"600\" alt=\"泡粉条用冷水好还是热水好。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F7cf33340e4824a859f6aeefb81845055\" img_width=\"641\" img_height=\"414\" alt=\"泡粉条用冷水好还是热水好。

"\u003Cdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E泡粉条用冷水好还是热水好？掌握这个技巧，粉条鲜香不粘锅！粉条是我们日常生活中吃的比较多的一种食材，尤其是传说中的东北人非常爱吃猪肉炖粉条。很多小孩子也是非常喜欢吃粉条的，粉条泡过之后非常的软，也非常的入味，但是如果做粉条的时候没有掌握技巧，要不就是粉条容易粘锅发黑，要不就是没泡软吃起来口感夹生。所以想要做出来的粉条好吃，那一定是要在泡粉条这一步就做好了的，不然味道不好或者是容易糊锅。所以我们今天就来聊聊粉条用什么方法泡会泡的更快更好，而且做出来还不粘锅。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fc19b11fd54f44a7bac86b23f5bfcab36\" img_width=\"600\" img_height=\"600\" alt=\"泡粉条用冷水好还是热水好？掌握这个技巧，粉条入味快还不粘锅\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E首先我们要想做出好吃的炒粉条，肯定要选择比较优质的粉条更好，那我们选择粉条的时候，粉条都是干干的，一大把一大把的，怎么挑选呢？教你3个小技巧。首先我们可以先闻一闻粉条的味道，优质的粉条一般都没有什么异味，只有一种淡淡的面粉味道。第二个我们可以稍微在尾部折一下粉条，尤其是甘薯粉条，这种粉条的水分非常的少，所以特别的脆，只要稍微一掰就会碎了。最后一个，如果有打火机的话，可以烧一下试试，一般好的粉条受热后悔变白而质量不好的会有噼里啪啦的燃烧声音。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fe8a0dc44c9bf4b62be88c8df3fbf0c4f\" img_width=\"641\" img_height=\"481\" alt=\"泡粉条用冷水好还是热水好？掌握这个技巧，粉条入味快还不粘锅\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E接下来我们来讲讲关于泡发粉条的方法。一般如果我们冷水泡发的话，起码需要2个小时，如果用热水的话，也是需要大概20分钟的。但是水温和时间都不好控制，一不小心泡的太过，粉条特别容易断也容易粘锅，一炒就变成了粉条糊，特别难看。如果天气太冷再加上我们用的水太凉的话，可能泡个2个小时都泡不开，炒的时候还是硬硬的。那我们到底该怎样泡粉条才会又快又好呢？\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F7cf33340e4824a859f6aeefb81845055\" img_width=\"641\" img_height=\"414\" alt=\"泡粉条用冷水好还是热水好？掌握这个技巧，粉条入味快还不粘锅\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E其实我们应该选择40-50度的温水浸泡最佳，而且水量也不是越多越好，只要刚刚好超过粉条就可以了。另外，如果想要加快泡粉条的时间，那就可以在水中加入一些盐。如果是想要增加粉条的韧性的话，就在水中加入一些白醋或者米醋，这样泡过的粉条再去炒菜的时候，就不会容易粘在锅上了，而且做出来的粉条还是耐嚼入味的。如果是冬天的话，那我们可以把泡有粉条的碗上盖上一个盖子，这样可以加快泡发的时间。看了今天的文章，你有没有学会泡粉条的技巧呢？如果最近也想吃粉条，不如就试试吧！\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E"'.slice(6, -6), groupId: '6720118626428387851
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