醋，大家都不陌生。原本它的主业是作为调料供人们做菜调味的。但是，因为它的成分特殊，被人们开发出了许多副业，比如有人以喝醋来减肥；还有人以喝醋来醒酒或治晕车；爱美的小姐姐们还用醋来洗头洗脸，用来增加头发光泽度和祛斑美白肌肤；还可以拿它做室内消毒等等。

可以说，它是调味品中最“不务正业”的一款调料了。不过，如果你以为它只有这些功能，那你可太小看它了。它不仅能食用能外用，能给菜肴调味，提升它们的味道，在蔬菜的生长过程中，它还能管着人家长得好不好，量多不多。

可别不信，在蔬菜种植过程中用上食醋，这可是农家人的一个小窍门，最常见的就是运用在种植辣椒或黄瓜中，用得好的话，能使蔬菜少生病，品质大大提升，在产量上多了不说，增产百分之十五左右那是很轻松的。

食醋之所以能有这个本领，那是由它的成分决定的。它所含的各类营养物质，能给辣椒生长提供所需的养分，就好比给娃吃了有营养的东西一样，辣椒植株吸收了食醋中的有益成分，植株生长就会健旺，为结果打下良好基础。

此外，食醋还能给辣椒植株杀菌消毒，让它们少生细菌少生病。因为食醋中有醋酸，它可以将适合在中性或者碱性条件下存活的细菌环境破坏，从而减少病毒害的产生。

大家回想一下，在流感期间，还有在非典的时候，医生会建议说，将食醋倒入几个敞口容器中，然后将它放置于家中几个角落，以此来杀菌消毒，可见它在这方面的功效之好。而辣椒生病，很多都是由细菌引起的，用上食醋，破坏了它们的生存环境，它们就无力为害了。

不过，在给辣椒用食醋的时候，可不能用原液，得经过稀释，浓了不行，会“烧”苗，淡了也不行，没作用，浓度大致控制在300倍左右即可。选择食醋也是有讲究的，不要选配制醋，最好是纯粮米醋，这种营养成分才会齐全。

至于怎么用，也很简单，翻地后种苗前，先给地块喷上一遍，给地块杀杀菌、增加点营养，隔天再种辣椒。辣椒苗种下之后，一周之内要先喷一次，之后每隔一周到十天喷一次，一直喷到开花就不用再喷了。

喷醋的时间和方法也要掌握好，醋液要现配现用，放久了那点成分就给挥发完了，再喷就如同喷水，没啥特别效果。喷液时要选择晴天大阳快落山时，用雾喷，让整株植株都挂上醋液。

为什么要选择这个天气这个时段呢，那是因为如果在雨天喷液，让雨水一淋，那点醋液就全给冲走了，植株就吸收不上有益成分，也起不到杀菌作用。如果选择在上午喷，太阳出来后一照射，醋液很快就蒸发了，植株来不及吸收营养成分，杀菌也达不到效果。

朋友们，用食醋使辣椒增产的方法是不是很简单？你们都学会了吗？

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