醋，大家都不陌生。原本它的主業是作爲調料供人們做菜調味的。但是，因爲它的成分特殊，被人們開發出了許多副業，比如有人以喝醋來減肥；還有人以喝醋來醒酒或治暈車；愛美的小姐姐們還用醋來洗頭洗臉，用來增加頭髮光澤度和祛斑美白肌膚；還可以拿它做室內消毒等等。

可以說，它是調味品中最“不務正業”的一款調料了。不過，如果你以爲它只有這些功能，那你可太小看它了。它不僅能食用能外用，能給菜餚調味，提升它們的味道，在蔬菜的生長過程中，它還能管着人家長得好不好，量多不多。

可別不信，在蔬菜種植過程中用上食醋，這可是農家人的一個小竅門，最常見的就是運用在種植辣椒或黃瓜中，用得好的話，能使蔬菜少生病，品質大大提升，在產量上多了不說，增產百分之十五左右那是很輕鬆的。

食醋之所以能有這個本領，那是由它的成分決定的。它所含的各類營養物質，能給辣椒生長提供所需的養分，就好比給娃喫了有營養的東西一樣，辣椒植株吸收了食醋中的有益成分，植株生長就會健旺，爲結果打下良好基礎。

此外，食醋還能給辣椒植株殺菌消毒，讓它們少生細菌少生病。因爲食醋中有醋酸，它可以將適合在中性或者鹼性條件下存活的細菌環境破壞，從而減少病毒害的產生。

大家回想一下，在流感期間，還有在非典的時候，醫生會建議說，將食醋倒入幾個敞口容器中，然後將它放置於家中幾個角落，以此來殺菌消毒，可見它在這方面的功效之好。而辣椒生病，很多都是由細菌引起的，用上食醋，破壞了它們的生存環境，它們就無力爲害了。

不過，在給辣椒用食醋的時候，可不能用原液，得經過稀釋，濃了不行，會“燒”苗，淡了也不行，沒作用，濃度大致控制在300倍左右即可。選擇食醋也是有講究的，不要選配製醋，最好是純糧米醋，這種營養成分纔會齊全。

至於怎麼用，也很簡單，翻地後種苗前，先給地塊噴上一遍，給地塊殺殺菌、增加點營養，隔天再種辣椒。辣椒苗種下之後，一週之內要先噴一次，之後每隔一週到十天噴一次，一直噴到開花就不用再噴了。

噴醋的時間和方法也要掌握好，醋液要現配現用，放久了那點成分就給揮發完了，再噴就如同噴水，沒啥特別效果。噴液時要選擇晴天大陽快落山時，用霧噴，讓整株植株都掛上醋液。

爲什麼要選擇這個天氣這個時段呢，那是因爲如果在雨天噴液，讓雨水一淋，那點醋液就全給沖走了，植株就吸收不上有益成分，也起不到殺菌作用。如果選擇在上午噴，太陽出來後一照射，醋液很快就蒸發了，植株來不及吸收營養成分，殺菌也達不到效果。

朋友們，用食醋使辣椒增產的方法是不是很簡單？你們都學會了嗎？

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