革新路有家糖水店,5元一大碗,没有位置却排队排到飞起!
广州的夏天是糖水的主场。
无论雪糕、冰饮、网红甜品如何作妖,
肥霖对传统广式糖水的独宠始终如一。
今天我在革新路发现了一家广式糖水,
没有座位,只有5款糖水,
来喝糖水的街坊却络绎不绝。
四季甜品在革新路开了很多年,铺面很小,也没什么位置坐。很多街坊过来买了之后都是打包回家或边走边吃。
过来吃糖水的街坊都说已经在这里吃了很多年,也有些搬走了的街坊回革新路的时候特意来喝上一碗。
到底这些糖水有什么魅力让大家疯狂回购呢?我就马上让老板娘每样糖水都拿一碗给我试试。
你们以为我又要打包回家吃?不,这次我在隔壁巷子找了个桌子现场吃给大家看!
芝麻糊 5元
芝麻糊不是很甜,舀起一勺时,绵密细腻,很浓而且滑。
拿着的时候闻不到芝麻香,但吃下去的时候才能感受到一阵阵芝麻的香味。一个字,纯!
香芋椰汁西米露 6元
把香芋切成一小块一小块的,很粉糯,还吸收了椰汁的香甜味,可以吊打鲜芋仙了。
我很欣赏这个西米露啊,粒粒分明,Q弹可口。
关键是整碗糖水的料很多,而且椰汁很浓稠,不会像外面那些椰汁那样稀,性价比超高。
红豆沙 5元
红豆沙可以说是广式甜品里面很出名的一个了,但要做好吃真的没几家。
很明显地看到红豆煮得很烂,非常沙,甜而不腻。老板娘说红豆和绿豆加起来吃就可以互补,大家可以试试一口红豆沙一口绿豆沙!
绿豆沙 5元
看上去虽然平平无奇,但在广州大热天,吃碗绿豆沙还是非常爽的。
绿豆沙里加了海带,清热,很绵,心意十足。
蜂蜜凉粉 4元
凉粉晶莹剔透,daung daung的~加上蜂蜜,沁甜。
我脑子里出现了一个新想法,就是把西米露加在凉粉里吃,嗯!果然很好吃!
看到这个凉粉后我灵机一动!
以下是危险动作,肠胃不好者和小孩子切勿模仿!
红与黑(红豆沙+芝麻糊)
看着这一碗颜值不怎么样我就有点担心,没想到!吃起来也普普通通哈哈哈,傲娇和红豆和任性的芝麻没有合作得很好。
只能说红豆沙和芝麻糊沟在一起和他们分开的味道差不多,没有很出彩,只能看出整碗糖水的料很足。
红豆奶露(红豆沙+西米露)
红豆沙和西米露搭配比较常见,不仅样子好看,吃起来味道也非常好!
红豆沙很浓,加上西米露之后稀了一些,吃起来就不会那么胀。
大理石(芝麻糊+西米露)
压轴出场的肯定是颜值最高的!芝麻糊加西米露加出了大理石纹啊。
两种味道混合得特别好,椰汁芝麻糊中又有些西米,口感非常好,满分!
这几碗混合糖水简直就是广式糖水的里程碑之作啊!最后,我得出了一个公式:西米露是百搭的!
现在货真价实的广式糖水已经买少见少了。归根究柢,做一碗正宗糖水,要做得好,工序非常多,做出来的量少。很多人已经不愿意花那么多时间去做一碗卖不起价的红豆沙绿豆沙。希望像四季甜品那样的广式糖水可以一直做下去,让我们在广州的大热天也可以吃上一碗消暑甜品。
地址:革新路108号银龙发廊旁
人均:5元
PS:肥霖还是吃不完那么多碗糖水,怎么办?当然是打包回家啊哈哈哈!没想到洗完澡...(吃完还用水洗了是什么骚操作)