昨晚央視的“3.15晚會”曝光了一系列案子。今天一上午過去了，央視財經的跟蹤報道就出來了。河南、湖南處理了“辣條”涉事企業，西安取締了醫療垃圾非法加工點，深圳檢查了“探針盒子”經營公司，“714高炮”網貸某公司現場設備被扣押，“融360”小額網貸APP被火速下架。咦？“土雞蛋”呢？昨晚的“3.15”可是有一個專門說“土雞蛋”的案子，怎麼沒有處理呢？

其實，“3.15”曝光的這批超市銷售的“土雞蛋”並非“假冒僞劣”。雞蛋是好雞蛋，問題是銷售者說這是“散養的土雞蛋”，因此價格就貴一兩倍或者還多一點。實際的調查結果是，這些產自湖北、河北等地的“土雞蛋”就是普通的籠養蛋雞下的蛋。其實這次打假並不是打的雞蛋，雞蛋不假，是價格假。

湖北神丹健康食品有限公司幾乎是立即就在其公司的平臺上發佈了一封說明函：我公司關注到央視3.15晚會對“好土”牌雞蛋的報道，公司高度重視，立即開展自查自糾行動。截止目前，沒有發現不合格產品流入市場。“好土”商標使用合法有效，“好土”是我公司2004年合法註冊的商標，允許用於雞蛋類。我公司從未宣傳雞蛋來源於散養。公司註冊該商標的初衷，是立志將雞蛋做成老百姓喜愛的美味食品，無異於誤導消費者。我們決定，今後“好土”商標只用於公司的散養雞蛋。響應媒體呼籲和市場期盼，和其他蛋企一起推動土雞蛋（散養雞蛋）行業標準的制定。

今後“好土”商標只用於公司的散養雞蛋？筆者詢問了公司某銷售負責人員，公司目前散養雞有多少？回覆是：2萬隻，由於資源所限，不允許擴大發展。商標證書顯示，“好土”商標的核定使用商品包括蛋、奶、魚、肉和堅果。也就是說，既然消費者認爲“土”就是散養，公司可以把“好土”牌只用於散養雞蛋的銷售。公司提出要繼續開展自查自糾，進一步加強銷售人員銷售人員食品安全和宣傳導向培訓。

湖北浠水家美鮮公司今天也在自己的平臺上發佈了聲明：我們的雞蛋可以放心食用和銷售，不必擔心和恐慌。對於“土雞蛋”，我們沒有虛假宣傳。籠養雞蛋和土雞蛋各有所長。籠養蛋飼料配方科學，覓食安全，集中管理，環境優越，品種通過了疾病淨化；從色素角度，飼料中添加食用着色劑是國家標準允許的，屬於植物提取的天然安全色素，口感也比沒添加的好。而且籠養雞比散養雞也能更好地進行疫病防控。我們浠水雞蛋在食品藥監局、畜牧獸醫局、政府相關部門及蛋雞業協會的正確引導下，可以放心購買和食用。

神丹是國家級農業產業化龍頭企業，浠水也是湖北重要的禽蛋生產銷售基地。他們注重品牌建設，產品暢銷不衰。但是，目前我國雞蛋產業確實到了轉型升級的關鍵時期，做大品牌企業，扶持規模化養殖，建立行業運行新規則，實現大數據調控，讓品牌企業儘快走出銷售瓶頸實現快速發展。

城市的雞蛋的銷售主要依靠超市，北京一天消費2100萬隻雞蛋，這些雞蛋的運輸、批發、商超，各環節的費用都不菲，超市貨架費也是許多企業不能承受之重。如果再趕上“蛋週期”啥的，不來個價格戰就沒有出路了。雞蛋的市場很大但也很亂。價格不給力，就把好好的雞蛋弄得灰頭“土”臉。

這次“3.15”打假，沒打着雞蛋，打着雞蛋流通了。雞蛋到底該怎麼銷售？怎麼整合？怎樣用現代手段經營？用不着立個“雞蛋法”吧？讓養雞人產銷而有利潤，讓消費者花錢心裏明白，這就是根本大法。