孩子夏天也爱吃的油炸菜，这样的东北菜味道真的超级赞
摘要：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F5d1d41af43d44241a16dd30f13d5af71\" img_width=\"1000\" img_height=\"664\" alt=\"孩子夏天也爱吃的油炸菜，这样的东北菜味道真的超级赞\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E6、这是第一次炸好八层熟的状态，夹出锅放凉，重新裹粉。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E酥松脆锅包肉\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E食材\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F1b919d00806d4c9096864c537bb5cf64\" img_width=\"1000\" img_height=\"664\" alt=\"孩子夏天也爱吃的油炸菜，这样的东北菜味道真的超级赞\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E葵花仁油，五花肉，面粉，葱\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E步骤\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1、将肉片切厚薄相等的肉片，用少许花椒油，葱，胡椒粉先腌制一下肉片。
"\u003Cdiv\u003E\u003Cp\u003E虽然是南方人，但是家里的孩子们对锅包肉也是超爱。每每外出东北饭店就餐，孩子们就点上一份。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F196a3415b738452f8fd1ecd7a3dcc60e\" img_width=\"1000\" img_height=\"664\" alt=\"孩子夏天也爱吃的油炸菜，这样的东北菜味道真的超级赞\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E不同区域锅包肉做法也不同。像我之前去东北餐厅吃，锅包肉是用糯米粉来配炸的。换成川菜馆，就是用面粉来裹炸的。肉的大小都差不多，不同的粉造就了不同的口感，就是那油的香味不是让我很满意。所以在外吃过之后，回家就想复制这道菜。因为在家里DIY这类油炸类小吃或是小菜，对于安全用油还是能把握的哦。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fdffe7ef5f5dc4376b2be516da9781fae\" img_width=\"1000\" img_height=\"664\" alt=\"孩子夏天也爱吃的油炸菜，这样的东北菜味道真的超级赞\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E想要香味更浓郁的可以用菜籽油，但是如果想要吃清新一点的呢，就可以用葵花仁油。备好了料用胡椒粉来调肉的底味，感觉真是棒极啦！为了香度能更高一层，我又配入了一点葱花，炸好之后太香了！复制餐厅招牌菜一点都不难嘛！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E酥松脆锅包肉\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E食材\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F1b919d00806d4c9096864c537bb5cf64\" img_width=\"1000\" img_height=\"664\" alt=\"孩子夏天也爱吃的油炸菜，这样的东北菜味道真的超级赞\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E葵花仁油，五花肉，面粉，葱\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E步骤\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1、将肉片切厚薄相等的肉片，用少许花椒油，葱，胡椒粉先腌制一下肉片。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fff6765786f314c938b6015df42662103\" img_width=\"1000\" img_height=\"664\" alt=\"孩子夏天也爱吃的油炸菜，这样的东北菜味道真的超级赞\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E2、打入一个鸡蛋及适量的面粉，先裹一面薄薄的面糊。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F515fb0adff9e406e96f37b781254c7b9\" img_width=\"1000\" img_height=\"664\" alt=\"孩子夏天也爱吃的油炸菜，这样的东北菜味道真的超级赞\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E3、将葵花仁油加至到锅里，小火加至油热。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F99a6ac4913b94147aa13ebbad78c8d35\" img_width=\"1000\" img_height=\"664\" alt=\"孩子夏天也爱吃的油炸菜，这样的东北菜味道真的超级赞\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E4、将挂好糊的五花肉一片一片入锅。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F6e7f09c8c04f4aa7bed5665022cd254e\" img_width=\"1000\" img_height=\"664\" alt=\"孩子夏天也爱吃的油炸菜，这样的东北菜味道真的超级赞\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E5、油炸类的食材，最好是少量分炸，这样子造型及成色都会更美一点。用这款油来炸，真是很清新。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F5d1d41af43d44241a16dd30f13d5af71\" img_width=\"1000\" img_height=\"664\" alt=\"孩子夏天也爱吃的油炸菜，这样的东北菜味道真的超级赞\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E6、这是第一次炸好八层熟的状态，夹出锅放凉，重新裹粉。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F995ade2f5c6e426ab1c9a8914571c95f\" img_width=\"1000\" img_height=\"664\" alt=\"孩子夏天也爱吃的油炸菜，这样的东北菜味道真的超级赞\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E7、二次裹粉是为了让肉吃起来更酥。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F93de488e6f1d45128a80a7c7ec7e165d\" img_width=\"1000\" img_height=\"664\" alt=\"孩子夏天也爱吃的油炸菜，这样的东北菜味道真的超级赞\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E8、进行二次复制至锅包肉外表酥松脆香。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F511b0e8230d741bdb7dd35bd491f92ab\" img_width=\"1000\" img_height=\"664\" alt=\"孩子夏天也爱吃的油炸菜，这样的东北菜味道真的超级赞\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E9、出锅摆盘，香喷喷，美美哒！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F28dd5a5e705a4bd2abe3d077231650b8\" img_width=\"1000\" img_height=\"664\" alt=\"孩子夏天也爱吃的油炸菜，这样的东北菜味道真的超级赞\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E小贴士：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1、进行油炸类菜的时候朋友们可以选择小锅烹饪，这样子省油的同时也受热均匀。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2、喜欢花椒味浓郁的朋友，可以加入适量的花椒碎粒，那样风味更不同啦！\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E"'.slice(6, -6), groupId: '6717045720748130827
