孩子夏天也愛喫的油炸菜，這樣的東北菜味道真的超級贊
摘要：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F5d1d41af43d44241a16dd30f13d5af71\" img_width=\"1000\" img_height=\"664\" alt=\"孩子夏天也愛喫的油炸菜，這樣的東北菜味道真的超級贊\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E6、這是第一次炸好八層熟的狀態，夾出鍋放涼，重新裹粉。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E酥鬆脆鍋包肉\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E食材\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F1b919d00806d4c9096864c537bb5cf64\" img_width=\"1000\" img_height=\"664\" alt=\"孩子夏天也愛喫的油炸菜，這樣的東北菜味道真的超級贊\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E葵花仁油，五花肉，麪粉，蔥\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E步驟\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1、將肉片切厚薄相等的肉片，用少許花椒油，蔥，胡椒粉先醃製一下肉片。
"\u003Cdiv\u003E\u003Cp\u003E雖然是南方人，但是家裏的孩子們對鍋包肉也是超愛。每每外出東北飯店就餐，孩子們就點上一份。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F196a3415b738452f8fd1ecd7a3dcc60e\" img_width=\"1000\" img_height=\"664\" alt=\"孩子夏天也愛喫的油炸菜，這樣的東北菜味道真的超級贊\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E不同區域鍋包肉做法也不同。像我之前去東北餐廳喫，鍋包肉是用糯米粉來配炸的。換成川菜館，就是用麪粉來裹炸的。肉的大小都差不多，不同的粉造就了不同的口感，就是那油的香味不是讓我很滿意。所以在外喫過之後，回家就想複製這道菜。因爲在家裏DIY這類油炸類小喫或是小菜，對於安全用油還是能把握的哦。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fdffe7ef5f5dc4376b2be516da9781fae\" img_width=\"1000\" img_height=\"664\" alt=\"孩子夏天也愛喫的油炸菜，這樣的東北菜味道真的超級贊\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E想要香味更濃郁的可以用菜籽油，但是如果想要喫清新一點的呢，就可以用葵花仁油。備好了料用胡椒粉來調肉的底味，感覺真是棒極啦！爲了香度能更高一層，我又配入了一點蔥花，炸好之後太香了！複製餐廳招牌菜一點都不難嘛！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E酥鬆脆鍋包肉\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E食材\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F1b919d00806d4c9096864c537bb5cf64\" img_width=\"1000\" img_height=\"664\" alt=\"孩子夏天也愛喫的油炸菜，這樣的東北菜味道真的超級贊\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E葵花仁油，五花肉，麪粉，蔥\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E步驟\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1、將肉片切厚薄相等的肉片，用少許花椒油，蔥，胡椒粉先醃製一下肉片。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fff6765786f314c938b6015df42662103\" img_width=\"1000\" img_height=\"664\" alt=\"孩子夏天也愛喫的油炸菜，這樣的東北菜味道真的超級贊\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E2、打入一個雞蛋及適量的麪粉，先裹一面薄薄的麪糊。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F515fb0adff9e406e96f37b781254c7b9\" img_width=\"1000\" img_height=\"664\" alt=\"孩子夏天也愛喫的油炸菜，這樣的東北菜味道真的超級贊\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E3、將葵花仁油加至到鍋裏，小火加至油熱。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F99a6ac4913b94147aa13ebbad78c8d35\" img_width=\"1000\" img_height=\"664\" alt=\"孩子夏天也愛喫的油炸菜，這樣的東北菜味道真的超級贊\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E4、將掛好糊的五花肉一片一片入鍋。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F6e7f09c8c04f4aa7bed5665022cd254e\" img_width=\"1000\" img_height=\"664\" alt=\"孩子夏天也愛喫的油炸菜，這樣的東北菜味道真的超級贊\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E5、油炸類的食材，最好是少量分炸，這樣子造型及成色都會更美一點。用這款油來炸，真是很清新。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F5d1d41af43d44241a16dd30f13d5af71\" img_width=\"1000\" img_height=\"664\" alt=\"孩子夏天也愛喫的油炸菜，這樣的東北菜味道真的超級贊\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E6、這是第一次炸好八層熟的狀態，夾出鍋放涼，重新裹粉。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F995ade2f5c6e426ab1c9a8914571c95f\" img_width=\"1000\" img_height=\"664\" alt=\"孩子夏天也愛喫的油炸菜，這樣的東北菜味道真的超級贊\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E7、二次裹粉是爲了讓肉喫起來更酥。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F93de488e6f1d45128a80a7c7ec7e165d\" img_width=\"1000\" img_height=\"664\" alt=\"孩子夏天也愛喫的油炸菜，這樣的東北菜味道真的超級贊\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E8、進行二次複製至鍋包肉外表酥鬆脆香。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F511b0e8230d741bdb7dd35bd491f92ab\" img_width=\"1000\" img_height=\"664\" alt=\"孩子夏天也愛喫的油炸菜，這樣的東北菜味道真的超級贊\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E9、出鍋擺盤，香噴噴，美美噠！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F28dd5a5e705a4bd2abe3d077231650b8\" img_width=\"1000\" img_height=\"664\" alt=\"孩子夏天也愛喫的油炸菜，這樣的東北菜味道真的超級贊\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E小貼士：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1、進行油炸類菜的時候朋友們可以選擇小鍋烹飪，這樣子省油的同時也受熱均勻。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2、喜歡花椒味濃郁的朋友，可以加入適量的花椒碎粒，那樣風味更不同啦！\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E"'.slice(6, -6), groupId: '6717045720748130827
