摘要：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fdfic-imagehandler\u002F229f706c-5495-4a07-8723-74ef59871fee\" img_width=\"1200\" img_height=\"800\" alt=\"女友保健伴侶：藥食兩用話豆蔻\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Ch1\u003E\u003Cstrong\u003E中醫臨症配伍\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fh1\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E豆蔻自古以來都是中醫常用的芳香化溼藥。\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fblockquote\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fdfic-imagehandler\u002F6ffcbc17-f4a2-48d3-8733-d5c453b85a83\" img_width=\"1024\" img_height=\"676\" alt=\"女友保健伴侶：藥食兩用話豆蔻\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cblockquote\u003E\u003C\u002Fblockquote\u003E\u003Cp\u003E升級爲媽媽以後，我又從其他寶媽口中得知，寶寶受涼腹瀉，也可以用健脾消食、溫中止瀉的豆蔻餅來治療。

"\u003Cdiv\u003E\u003Cblockquote\u003E\u003Cp\u003E提起豆蔻，我們就會不由自主地聯想到少女。唐代詩人杜牧有詩云：“娉娉嫋嫋十三餘，豆蔻梢頭二月初。”用早春二月枝頭含苞欲放的豆蔻花來比喻體態輕盈、婀娜嬌羞、芳齡十三左右的少女。如今，人們在回憶美好的少女時光時，也會稱之爲\u003Cstrong\u003E“豆蔻年華”\u003C\u002Fstrong\u003E。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E然而，豆蔻與女人的緣分並不止於此。從愛好廚藝的閨蜜那裏得知，豆蔻是一味香料，比如我們喫的火鍋底料中就它的身影；從一位愛好養生保健的女友那裏，我又瞭解到，手腳冰涼、痛經煩惱，用好豆蔻很重要。女友是那種比較怕冷的體質，冬天手腳冰涼，四季常被痛經困擾。在中醫指導下，每月那幾天都用紅糖、當歸、豆蔻煮水喝，現在情況改善了不少。\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fblockquote\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fdfic-imagehandler\u002F6ffcbc17-f4a2-48d3-8733-d5c453b85a83\" img_width=\"1024\" img_height=\"676\" alt=\"女友保健伴侶：藥食兩用話豆蔻\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cblockquote\u003E\u003C\u002Fblockquote\u003E\u003Cp\u003E升級爲媽媽以後，我又從其他寶媽口中得知，寶寶受涼腹瀉，也可以用健脾消食、溫中止瀉的豆蔻餅來治療。取肉豆蔻30克，麪粉100克，生薑120克，紅糖100克。肉豆蔻去殼，研爲極細粉末；生薑洗淨後颳去外皮，搗爛後加入冷開水約250克，然後絞取生薑汁；將麪粉同肉豆蔻粉末以及紅糖，一同用生薑水和勻後，如常法做成小餅約30塊，然後放入平底鍋內，烙熟即可。每日2～3次，每次嚼食1～2小塊，直至寶寶痊癒。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fdfic-imagehandler\u002Fc5f629b5-6adb-41d6-a1d6-d2cc9d6078f8\" img_width=\"1200\" img_height=\"899\" alt=\"女友保健伴侶：藥食兩用話豆蔻\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Ch1 class=\"ql-align-justify\"\u003E專家點評\u003C\u002Fh1\u003E\u003Cp\u003E豆蔻爲姜科多年生常綠草本植物，外形似芭蕉，初夏開花，呈淡黃色，果實扁球形，秋季果實成熟呈黃綠色時採下；用時除去果皮，取仁打碎用。果仁白色，具強烈芳香氣。產於亞州東南部的越南、泰國、印度尼西亞、緬甸以及我國廣東、廣西、雲南、貴州等地。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E豆蔻自古以來便是人們烹飪食品必不可少的香料調味品，如清燉雞、紅燒什錦、清蒸全鴨、砂鍋魚、汽鍋甲魚，以及各種火鍋底料等。其色香味美、濃香四溢，爲這些菜餚增色不少，可謂錦上添花。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E《本草正義》中載：“白豆蔻氣味皆極濃厚，咀嚼久之，又有一種清徹冷洌之氣，隱然沁人心脾。”由於豆蔻的芳香沁人，恰似欲遮還羞的少女，我國古代也將少女比喻爲豆蔻。在世界其他國家，豆蔻也有類似的“佳話”。如印度的喀拉拉邦民間傳說，農家婦女們在豆寇開花時節，都要到地裏去撫摸每支開花的豆蔻，否則豆蔻就不會結果。在印度北部的山區，婚禮上的新娘手腕繫着一個很精巧的銀質小壺，裏面裝有新郎父母贈送給新娘的豆蔻。據說配戴此物可除心中一切煩惱，\u003Cstrong\u003E逢凶化吉，消除病災。\u003C\u002Fstrong\u003E古埃及的婦女則喜歡點燃豆蔻，在具有神奇香味的煙霧中“燻浴”。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E豆蔻不僅可作爲調味品、香料，還可作藥用。據現代藥理研究，證實豆蔻具有以下五大藥理作用。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E⒈鎮靜催眠：\u003C\u002Fstrong\u003E豆蔻含有的揮發油能抑制人類的中樞神經，讓人們緊張的情緒放鬆，儘快進入到睡眠狀態。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E⒉抗菌消炎：\u003C\u002Fstrong\u003E豆蔻的抗菌功效也特別出色，對人體內的金黃色葡萄球菌、肺炎雙球菌、枯草桿菌等多種致病菌都有明顯的抑制和殺滅作用。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E⒊補脾益腎：\u003C\u002Fstrong\u003E豆蔻能補脾益腎，對脾腎虛弱及便祕、厭食等有明顯的治療作用；可與補骨脂、五味子、吳茱萸、生薑、紅棗配伍，煎煮取汁代茶服用。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E⒋抗腫瘤：\u003C\u002Fstrong\u003E豆蔻中含有的化合物有抗癌功能。其有效成分能阻止亞硝胺的產生。亞硝胺是一種致癌物質。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E⒌治痛經：\u003C\u002Fstrong\u003E痛經時間久了會導致人體的血脈運行不暢，影響生活和工作效率。用豆蔻、當歸、紅糖一起熬煮來喝，有緩解痛經的功效。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fdfic-imagehandler\u002F229f706c-5495-4a07-8723-74ef59871fee\" img_width=\"1200\" img_height=\"800\" alt=\"女友保健伴侶：藥食兩用話豆蔻\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Ch1\u003E\u003Cstrong\u003E中醫臨症配伍\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fh1\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E豆蔻自古以來都是中醫常用的芳香化溼藥。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E其氣芳香而溫煦，性味辛溫，入歸牌、胃經，有溫中化溼、下氣止嘔、祛寒止痛之功效，適用於脾胃寒溼氣滯、脘腹脹滿、嘔逆少食、脾胃虛寒、腹瀉冷痛以及食積不化等證。如《名醫別錄》載：“本品溫中，主心腹痛，嘔吐，去口氣臭。”《用藥法象》載：“調中補胃，健脾消食，祛溼除寒，止胃痛。”\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E用於脾胃虛弱、寒溼鬱滯、不思飲食等證，常與自術、砂仁、陳皮等配伍；治胃痛，可與木香、香附、延胡索等藥同用；溫中止嘔，用於寒溼阻胃、氣逆作嘔，常與吳萸、半夏、生薑等配伍；治虛寒久瀉（慢性菌痢、慢性結腸炎），常與木香、柯子配伍。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E（文\u002F歐陽軍 副主任中醫師 ）\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E 版權所有，未經允許，禁止轉載\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E 關注《家庭醫學》公衆號，瞭解更多健康科普知識\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E"'.slice(6, -6), groupId: '6720100545215857156