摘要：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F92ee49c504594edaade96e741b053328\" img_width=\"1280\" img_height=\"720\" alt=\"奧爾良雞腿做法簡單，肉質軟嫩香辣味美，寶媽必需會的1樣美味\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E然後，再將醃製入味的雞腿擺入電飯煲中，碼放整齊後，再加入1勺清水，它可以起到防止粘鍋的作用，全部準備妥當後，再蓋上鍋蓋，按煮飯鍵煮半個小時即可出鍋。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F174e2619d8854017b6fd7d2bcb1b0fb0\" img_width=\"1280\" img_height=\"720\" alt=\"奧爾良雞腿做法簡單，肉質軟嫩香辣味美，寶媽必需會的1樣美味\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E雖然雞腿時雞肉當中，屬於肉質最爲軟嫩的部位，但是質地較爲肥厚，怎麼把它們入味就是一個非常關鍵的環節，扎孔或者劃刀的方式都可以讓調味料，輕鬆的滲透到骨頭裏面去，除了傳統的香蔥和生薑以外，奧爾良醃料就是如今最爲流行的做法。

"\u003Cdiv\u003E\u003Cp\u003E大多數的孩子對雞肉都是情有獨鍾的，估計和麥當勞和肯德基有着莫大的關係，其實大家都知道這些都屬於垃圾食品，常喫很容易引起肥胖，何況價格也不是非常的便宜，對於普通家庭來說，談不上經濟實惠，還不如自己學着做呢！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E在各種雞腿的做法，主要分中式和西式兩種，前者以滷製很紅燒爲主，後者以油炸最爲流行，作爲寶媽必得學會其中的1-2樣，遇到孩子不喫飯的時候，既可解決燃眉之急，今天我們給大家推薦的是奧爾良雞腿，用電飯煲就能做，口感軟嫩細膩，口味香辣味美，味道絲毫不比外頭賣的差！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F174e2619d8854017b6fd7d2bcb1b0fb0\" img_width=\"1280\" img_height=\"720\" alt=\"奧爾良雞腿做法簡單，肉質軟嫩香辣味美，寶媽必需會的1樣美味\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E雖然雞腿時雞肉當中，屬於肉質最爲軟嫩的部位，但是質地較爲肥厚，怎麼把它們入味就是一個非常關鍵的環節，扎孔或者劃刀的方式都可以讓調味料，輕鬆的滲透到骨頭裏面去，除了傳統的香蔥和生薑以外，奧爾良醃料就是如今最爲流行的做法。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E奧爾良醃料具有特殊的刺激性香味，用它醃製出來的食物，比使用傳統的佐料更受大家的歡迎，食材被重新賦予風味後，會讓人覺得更有食慾，同時，也可以起到促進消化等作用。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E食材配料：雞腿、奧爾良醃料、生薑、香蔥、老抽、食用油。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E製作過程：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F315d72eee15b4db78edb538a01e2a13e\" img_width=\"1280\" img_height=\"720\" alt=\"奧爾良雞腿做法簡單，肉質軟嫩香辣味美，寶媽必需會的1樣美味\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E首先，去市場上挑選8-10只“豐滿”的大雞腿回來，將它們清洗乾淨後，再找幾根牙籤在它們上頭插數十下（或者直接用刀劃上幾刀），這樣做法的目的是方便它們入味，操作完畢後，將它們裝入碗中備用。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F8bd9c8509c084f2da3a3130f4e62985b\" img_width=\"1280\" img_height=\"720\" alt=\"奧爾良雞腿做法簡單，肉質軟嫩香辣味美，寶媽必需會的1樣美味\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E然後，先在碗中倒入1勺奧爾良醃料，再加入適量的清水稀釋一下，以及少許上色的老抽，把它們充分抓拌均勻，放置一旁醃製1個小時以上。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F3e45ebc8d6124fb693860edc4e3ba196\" img_width=\"1280\" img_height=\"720\" alt=\"奧爾良雞腿做法簡單，肉質軟嫩香辣味美，寶媽必需會的1樣美味\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E趁着醃製雞腿的時候，把電飯煲的內膽取出來，把它清洗乾淨後，在底部和內壁四周均勻的塗抹上一層色拉油，再在底部鋪入幾片去皮的薑片，再抓一把香蔥碼入進去，狀態如上圖所示。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F92ee49c504594edaade96e741b053328\" img_width=\"1280\" img_height=\"720\" alt=\"奧爾良雞腿做法簡單，肉質軟嫩香辣味美，寶媽必需會的1樣美味\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E然後，再將醃製入味的雞腿擺入電飯煲中，碼放整齊後，再加入1勺清水，它可以起到防止粘鍋的作用，全部準備妥當後，再蓋上鍋蓋，按煮飯鍵煮半個小時即可出鍋。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F08ba5d6a26234161bd476457a713e7f3\" img_width=\"1280\" img_height=\"720\" alt=\"奧爾良雞腿做法簡單，肉質軟嫩香辣味美，寶媽必需會的1樣美味\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E​\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E等燜煮時間到了，再掀開鍋蓋，讓它再煮1-2分鐘，直到收幹湯汁爲止，撕開裏頭的肉出來讓大家瞧一瞧，肉質細嫩、香辣味美，趁熱喫異常的美味，對它感興趣的朋友，趕緊趁着週末做給家人喫吧！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E溫馨提示：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E雞腿的個頭不要選擇太大的，建議大家全部選擇哪些不大不小的，否則喫起來口感會比較柴。\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E"'.slice(6, -6), groupId: '6720852341664252430