摘要：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F1c29514822bb43a6b1d9d832b29d2ffd\" img_width=\"550\" img_height=\"392\" alt=\"“嘎嘎甜”的香瓜，可能與“増甜劑”一毛錢的關係也沒有\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F457196b289f049ce942baae1af1dd771\" img_width=\"640\" img_height=\"546\" alt=\"“嘎嘎甜”的香瓜，可能與“増甜劑”一毛錢的關係也沒有\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fcbb4c9147a194dffb3ee7038f311b6b8\" img_width=\"640\" img_height=\"480\" alt=\"“嘎嘎甜”的香瓜，可能與“増甜劑”一毛錢的關係也沒有\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E二、所謂的“增甜劑”在提高甜瓜含糖量的方面，起不到多大作用 \u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E 據小編所知，香瓜生產中使用的“增甜劑”，多爲微量元素、氨基酸、高鉀肥等葉面肥料或植物生長調節劑，無論是葉面肥料或植物生長調節劑，它的作用是通過補充植物營養，調節植物生長，促進糖分的積累和轉化，而達到甜度增加的目的，但增加甜度的效果極其有限。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fc764f615c7164e2db52f4c13e326b259\" img_width=\"712\" img_height=\"480\" alt=\"“嘎嘎甜”的香瓜，可能與“増甜劑”一毛錢的關係也沒有\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E三、“增甜劑”葉面肥即便是不合規的，毒性也是非常低的，不必過於擔心\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E其實，本次報道中提到的的“增甜劑”主要成分也沒有確定，只是根據瓜農、瓜販、路人甲這些非農業、化學、醫學等專家人員一口咬定其對人體有害，這是非常不嚴謹的。

"\u003Cdiv\u003E\u003Cp\u003E 央視新聞報道過黑龍江綏化縣蘭西縣的香瓜，爲了給香瓜增加甜度，給香瓜噴灑“增甜劑”，並且可能會對人體產生危害。食品安全性問題，本來就非常容易觸動人們的神經，再經過多家媒體多家轉載報道，可謂是一石激起千層浪，各種不好言論和譴責紛至沓來。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E 最直接的後果是，民衆對甜瓜的安全性提出質疑，甚至不買甜瓜了。東北香瓜的價格直線下降，目前，已經降了一半。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E一、在我們喫的所有瓜類中，甜瓜是比較甜的，不需要使用所謂的“增甜劑”就可以達到很甜（嘎嘎甜）的口感\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E 目前，比較普遍的評價西甜瓜甜度除了人爲的品嚐，科學的評價方法是利用手持糖度折光儀進行測定，通過果肉中可溶性固形物的測定來評價果實的糖度。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E 西瓜是市場上流通量比較大的瓜類水果，在科學的栽培措施下西瓜的糖度普遍在9-13度之間，北方地區露地西瓜的糖度普遍在10.5度-11度之間，部分地區通過增施有機肥、鉀肥及控水栽培的情況下能達到12度，小型西瓜普遍在設施條件下種植，水肥控制比較精確，結合優良的品種糖度能達到13度，從人的感官上評價超過12度的西瓜已經是非常甜。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E 甜瓜從品種特性上糖度超過西瓜，主流栽培品種包括薄皮甜瓜和厚皮甜瓜，其中薄皮甜瓜有幾種代表性的品種像綠寶、羊角脆以及東北的露地香瓜，普遍的含糖量在11度-14度之間，對比西瓜來看，明顯口感上要甜一些。厚皮甜瓜中以網紋瓜和伊麗莎白系列的爲代表，其中網紋甜瓜、伊麗莎白系列以及新疆的哈密瓜的的糖度普遍在15-19度之間，部分品種通過控水、科學施肥條件下能達到極端的21度，因此甜瓜自身是一種比較甜的瓜類，生長過程中不需要增施“增甜劑”已經能滿足消費者對“甜”的追求。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E 蘭西香瓜爲農產品地理標誌產品，以其產自寒地黑土、溫差大、先進的栽培技術等因素，造就其品質好、口味甜、氣味香、營養高的特點，所以蘭西香瓜“嘎嘎甜”並不是使用“增甜劑”才形成的。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F1c29514822bb43a6b1d9d832b29d2ffd\" img_width=\"550\" img_height=\"392\" alt=\"“嘎嘎甜”的香瓜，可能與“増甜劑”一毛錢的關係也沒有\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F457196b289f049ce942baae1af1dd771\" img_width=\"640\" img_height=\"546\" alt=\"“嘎嘎甜”的香瓜，可能與“増甜劑”一毛錢的關係也沒有\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fcbb4c9147a194dffb3ee7038f311b6b8\" img_width=\"640\" img_height=\"480\" alt=\"“嘎嘎甜”的香瓜，可能與“増甜劑”一毛錢的關係也沒有\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E二、所謂的“增甜劑”在提高甜瓜含糖量的方面，起不到多大作用 \u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E 據小編所知，香瓜生產中使用的“增甜劑”，多爲微量元素、氨基酸、高鉀肥等葉面肥料或植物生長調節劑，無論是葉面肥料或植物生長調節劑，它的作用是通過補充植物營養，調節植物生長，促進糖分的積累和轉化，而達到甜度增加的目的，但增加甜度的效果極其有限。不少打着“增甜劑”名稱的葉面肥，只是營銷的一個說辭，賺噱頭而已，現在國家《農藥標籤法》出來，膨大拉長增甜催熟的字樣都不能出現在包裝袋上面，需要清清楚楚的寫上成分。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E 即便是有的不合規廠家，在葉面肥裏增加了甜味劑，也不可能使香瓜變甜。因爲甜味劑，比如說甜蜜素，是水溶性的，幾乎不溶於有機溶劑，這使得它很難穿透水果表皮的蠟質層，所以有甜味劑的東西噴在甜瓜身上，它們也是吸收不到自己身體裏的。因爲植物沒有人類這樣的大嘴巴，不是想吞就能吞。而幾乎所有的甜味物質（包括糖和代糖）都已經超過植物嘴巴的接受程度了，所以直接給甜瓜噴甜味劑顯然是不行的。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fc764f615c7164e2db52f4c13e326b259\" img_width=\"712\" img_height=\"480\" alt=\"“嘎嘎甜”的香瓜，可能與“増甜劑”一毛錢的關係也沒有\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E三、“增甜劑”葉面肥即便是不合規的，毒性也是非常低的，不必過於擔心\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E其實，本次報道中提到的的“增甜劑”主要成分也沒有確定，只是根據瓜農、瓜販、路人甲這些非農業、化學、醫學等專家人員一口咬定其對人體有害，這是非常不嚴謹的。其實目前可能應用的所謂的“增甜劑”，主要爲微量元素、氨基酸、鉀肥，或植物生長調節劑，或甜味劑，毒性都是很低的。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E對於報道中提到的“甜蜜素”，不知道是產品名稱，還是確實是這個成分。首先我們不談論這個成分是不是在香瓜上應用，能不能給香瓜增甜，但是我們需要知道的是，“甜蜜素”產品其學名爲“環己基氨基磺酸鈉”。英文名稱爲Sodium Cyclamate,是我國衛生部批准允許使用的食品添加劑（GB2760-1996），我們生活中許多產品，如可樂、雪碧等，都是含有甜蜜素、“增甜劑”阿斯巴甜、苯甲酸鈉等食品添加劑的，這些食品添加劑只要在國家規定的劑量內進行使用是安全的。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E 報道中採訪很多羣衆言論，比如出現肚子疼等，並無事實根據是“增甜劑”導致的，也有可能是食源性病原菌、個人體質不同等因素導致的。我們在生活中有這個經驗，每個人的體質不一樣，對很多喫的東西是敏感性不同，就比如我的一個同事，前段時間和家人一起喫西瓜，同樣是喫西瓜，他的家人沒事，而她卻上吐下瀉，去了醫院，而且她僅僅喫了一小塊，可見個人體質或飲食不同，可能會出現不適應的情況，單純的說是喫了噴“增甜劑”的香瓜，而出現肚子疼等言論，是不嚴謹的。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fb411e625a18d487cbf6f20a96c5e5a86\" img_width=\"678\" img_height=\"500\" alt=\"“嘎嘎甜”的香瓜，可能與“増甜劑”一毛錢的關係也沒有\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E四、我國肥料、農藥管理的反思\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E 濫用沒有登記的葉面肥或植物生長調節劑產品是錯誤的，應該是明令禁止，甚至是應該處罰的。同時應該看到，目前，農藥、肥料的登記，缺乏實際技術指導性，只是對申請企業登記產品的受理與審批。生產上，非常需要的產品，如提高作物品質等方面的肥料與農藥，缺乏指導性產品與技術指導，登記費用偏高、登記時間偏長，導致“增甜劑”等成分五花八門的產品的出現，而且監管也出現了缺失的問題，所以市場上也會出現一些沒有登記的產品。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E 當下最應該解決的問題，一是，改革肥料、農藥產品的登記，肥料農藥登記要服務於農業生產，不僅僅是市場監督管理；二是，規範市場，打擊不合格產品，指導種植戶合理科學施肥用藥。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F628ecf13ea8446d78a9953cfca86c1ab\" img_width=\"539\" img_height=\"372\" alt=\"“嘎嘎甜”的香瓜，可能與“増甜劑”一毛錢的關係也沒有\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E五、媒體在報道食品安全事件的時候，要注意科學性與主體性，避免（因報道食品安全事件）傷農事件一次次發生。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E 本次央視的報道，簡單來說，應該有以下三方面的事情：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E \u003Cstrong\u003E1、央視記者問甜瓜噴增甜劑嗎？\u003C\u002Fstrong\u003E 路人甲、瓜農、瓜販都說噴（央視是要向全國播放的，你採訪的人羣代表性如何？）。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E \u003Cstrong\u003E2、央視記者又問增甜劑對人體有害嗎?\u003C\u002Fstrong\u003E 瓜農、瓜販、賣農藥都說有害，拉肚子(這個時候可以拿去檢測瓜到底農殘超標與否，或者是否對人有危險，而不是以採訪人說“拉肚子”爲“有毒”的依據)。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E \u003Cstrong\u003E3、這種增甜劑是啥？\u003C\u002Fstrong\u003E農業主管部門：（根據記者拿來的5袋樣品），這些樣品都是違規的，未查詢到相關登記信息。央視記者自問自答：這增甜劑是一種水溶性葉面肥（扔給觀衆一個專業名詞，不再繼續解釋，我們國家有那麼多專業的檢測機構，一個葉面肥是什麼還檢測不出來嗎？用的葉面肥是什麼檢測完畢之後，再報道，不行嗎？）。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E 本次央視的報道，是想說明甜瓜濫用“增甜劑”的亂象，想呼籲有關部門加以整治，但是造成的結果可能是，民衆對自己所喫的甜瓜不放心，瓜農的瓜賣不出去了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E 其實，“避孕藥黃瓜”、“爆炸西瓜”“空心草莓”這些不實或不嚴謹的報道，我們已經遇到過很多次，許多媒體爲了吸引人們的目光、惡意引導，最終受到傷害的是菜農和瓜農。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E 涉農問題，呼籲記者和媒體更謹慎，多考究一下專業研究人員、省級以上農業管理部門後，再報道和轉發，因爲你手一點，就可能是一方農民傾家蕩產！也可能讓一個地區幾十年形成的產業毀滅！\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E"'.slice(6, -6), groupId: '6720766231881712131