"\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F1534455109557e8d7a3cbd4\" img_width=\"795\" img_height=\"199\" alt=\"「食療藥膳」週末來個老少咸宜、簡單易做、好喝有益的白瓜三豆排骨湯，好適宜三伏天服食\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E白瓜三豆排骨湯\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E文\u002F中華中醫藥學會中藥基礎理論分會首屆副主任委員、《中國人民共和國藥典·2010、2015版》中藥材及飲片臨牀標準修訂專家組成員、廣州中醫藥大學第一附屬醫院內科 藍森麟教授\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E食材\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E白瓜2條（約750克），綠豆、白扁豆、白眉豆各50克，豬排骨500克。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRY6s5gNpCcuZI\" img_width=\"1080\" img_height=\"1080\" alt=\"「食療藥膳」週末來個老少咸宜、簡單易做、好喝有益的白瓜三豆排骨湯，好適宜三伏天服食\" inline=\"0\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRY6s5gg49JkpkG\" img_width=\"417\" img_height=\"417\" alt=\"「食療藥膳」週末來個老少咸宜、簡單易做、好喝有益的白瓜三豆排骨湯，好適宜三伏天服食\" inline=\"0\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRY6s5gtAAOkD8C\" img_width=\"1080\" img_height=\"1080\" alt=\"「食療藥膳」週末來個老少咸宜、簡單易做、好喝有益的白瓜三豆排骨湯，好適宜三伏天服食\" inline=\"0\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRY6s5h83blHgqM\" img_width=\"343\" img_height=\"343\" alt=\"「食療藥膳」週末來個老少咸宜、簡單易做、好喝有益的白瓜三豆排骨湯，好適宜三伏天服食\" inline=\"0\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRY6s5hL5QYP4WP\" img_width=\"723\" img_height=\"723\" alt=\"「食療藥膳」週末來個老少咸宜、簡單易做、好喝有益的白瓜三豆排骨湯，好適宜三伏天服食\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E做法\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E先將豬排骨洗淨，斬成小段，放進沸水中稍焯，撈出沖洗乾淨血沫；白瓜削皮，去瓤、核，洗淨，滾刀切厚塊。然後，連同洗淨的綠豆、白扁、白眉豆一齊置於砂鍋內，加入清水3000毫升、白酒少許，用武火煮沸後改用文火熬2小時，精鹽調味，即可。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E功用\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E本饌食材中，白瓜（越瓜）性味甘寒，善於除煩熱、生津液、利小便，《食物本草》說它：“主滌胃消渴，清暑益氣”；綠豆性味甘寒，長於清熱解毒、消暑、利水；白扁豆性味甘微溫，功善健脾化溼、和中；白眉豆性味甘鹹平，善能補中益氣、健脾益腎；搭配性味甘鹹微寒，功擅益腎滋陰、益氣養血、生津潤燥的豬排骨。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E諸物合烹，湯性清涼，既能清熱解暑、祛溼解毒，又能健脾益腎、益氣養陰，適宜於三伏天一般人羣服食。也可用於脾腎虛弱、水溼失運或感受暑溼熱毒所致諸症的輔助治療。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FR6BxV0B68TisVS\" img_width=\"250\" img_height=\"441\" alt=\"「食療藥膳」週末來個老少咸宜、簡單易做、好喝有益的白瓜三豆排骨湯，好適宜三伏天服食\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E覺得不錯，請點好看↓↓↓\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRF19jk3DASF2Sw\" img_width=\"557\" img_height=\"317\" alt=\"「食療藥膳」週末來個老少咸宜、簡單易做、好喝有益的白瓜三豆排骨湯，好適宜三伏天服食\" inline=\"0\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F15353879864429606bd51eb\" img_width=\"753\" img_height=\"535\" alt=\"「食療藥膳」週末來個老少咸宜、簡單易做、好喝有益的白瓜三豆排骨湯，好適宜三伏天服食\" inline=\"0\"\u003E"'.slice(6, -6), groupId: '6721007187193233927