菠菜苗 一把

有機胡蘿蔔 兩顆

芝麻 適量

芝麻醬 適量

中餐的精髓就是不用擔心像西餐一樣，一旦沒有照着刻度精準量材，分分鐘就會面臨崩潰的質變，而中餐就可以憑着你的一時心意，隨意揮灑

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步驟一：材料準備

（循例，先來個食材全家福）

步驟二：

1）把水煮開，放入菠菜汆燙，把裏面的草酸清除出去，讓咱們的心肝們更好的吸收裏面的鐵分子

（菠菜汆起來）

步驟三：

1）菠菜汆燙的時間可以拉長或縮短，要根據寶寶的出牙和咀嚼情況來決定

2）撈出瀝水備用

步驟四：

小胡蘿蔔洗得乾乾淨淨，躺在菜板上任由我將它們切碎，雖然它們在這道菜裏只是個配角，卻沒有一絲怨言，真是可歌可泣

（怎麼看，都覺得砧板上的胡蘿蔔君好可愛）

步驟五：

1）在鍋裏倒點油，翻炒一下胡蘿蔔碎丁，炒軟爲止，如果太乾，可以加點水

2）總之軟硬程度適合咱們自己的寶寶咀嚼就行

步驟六：

把菠菜切碎和炒軟的胡蘿蔔碎丁放在一起攪拌均勻

步驟七：

1)真正的搭檔藝名“芝麻“正式壓軸登場了，她嬌柔善變，時而乾脆利落、時而柔滑如油

2)菠菜就是這樣拜倒在她的石榴裙下的

步驟八：

1）芝麻和菠菜是素食界的補鐵好搭檔

2）芝麻醬一定要用白開水、生抽、醋調勻，如果寶寶大一點可以喫點鹽時也可適量放些鹽花

步驟九：完結

再來一道 涼拌菠菜 也很適合宴請賓客

材料：菠菜250克，香菇，白芝麻，枸杞子

香菇泡發泡軟

切成小丁，鍋裏放一小勺橄欖油，中火將它爆香

香菇炒到變色後加入糖和醬油，翻炒均勻即可出鍋

枸杞用熱水燙下，控幹水分

菠菜洗淨過水焯一下

放涼後切段，用水切幹水分

菠菜碎中加入香菇丁，白芝麻，芝麻油，橄欖油，鹽，攪拌均勻，然後裝在模具裏，用勺子壓緊，最後脫模，頂部放上枸杞即可