估計很多人都聽過“四菜一湯”這個說法，但是大家知道“四菜一湯”的名稱由來麼。今天帶給大家的就是“四菜一湯”的故事了。

相傳明太祖朱元璋當上皇帝以後，依舊不忘初心，勤儉節約，經常的微服私訪體察民情，有一年糧食收成不好，朱元璋微服私訪時發現老百姓都是粗茶淡飯，食不果腹苦不堪言，而當地的官僚們確實每天大魚大肉、奢靡浪費，爲了改善這種不良的風氣，我們的明太祖打算整頓一下風氣。

於是與馬皇后商量對策，正好馬皇后的生日即將到來，於是藉着馬皇后的生日之名宴請滿朝文武百官，生日宴會當天，文武百官皆是帶着禮物前來賀壽，等到衆人紛紛落座以後，朱元璋就吩咐開始上菜，宮女們端上了第一個菜是一盤蘿蔔，就在文武百官一臉懵逼之時，我們的朱老闆開口了：“常喫蘿蔔調息順氣。希望衆位愛卿喫了這盤蘿蔔後能夠 順應民意，爲百姓謀福。”說完不由大臣們反應便帶頭喫了起來。不一會兒宮本們又端上了第二道菜，一盤韭菜。見衆大臣紛紛望向自己，朱來老便說：“韭菜象徵着長久。祝願我朝統治能夠本固邦寧，長治久 安。”說完文武百官便開始喫起了韭菜，喫了沒一會宮女們又端上來兩盤青菜，朱元璋放下筷子指着這兩盤青菜說到：“兩碗青菜一樣香，兩袖清風好臣相。”文武百官們紛紛順着邊說邊喫。

沒過多久，宮女們又端來了一碗小蔥豆腐湯，朱元璋見此便說道：“當年就是一位村婦的一碗珍珠翡翠白玉湯救了我一命，咱們做人不能忘本，今天以這“四菜一湯”爲皇后祝壽。今後，宴會喫飯都要以這“四菜一湯”作爲宴請標準。如有違反，嚴懲不貸。”文武百官聽後便知道皇帝對大家的奢靡浪費的風氣有了意見，從此以後“四菜一湯”就成了官員們的待客之道。

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