各式各样的下饭菜,我只要这一盘就够了!
木耳肉片烧豆腐是一道家常下饭菜,做法简单,香辣可口,特别下饭,这几样食材搭配组合,营养也是非常均衡!
里脊肉100克、黑木耳100克、老豆腐1块、鸡蛋2个、青椒2根、红椒2根
鹅妈妈炒锅
做法
1、里脊肉洗干净后切片倒入料酒5克、生抽5克、淀粉1克,搅拌均匀后腌制10分钟;
2、鹅妈妈炒锅充分预热后,加入植物油加热至产生油纹,再调小火力等待一会儿,放入豆腐块煎至两面焦黄;
3、鹅妈妈炒锅充分预热后,加入植物油并加热至产生油纹,倒入蛋液炒散;
4、炒蛋盛出后倒入肉片翻炒至变色;
5、倒入一勺郫县豆瓣酱翻炒出红油;
6、再倒入葱姜翻炒均匀;
7、倒入泡发后的黑木耳和煎好的豆腐片翻炒;
8、加入炒蛋;
9、加入青椒和红椒翻炒均匀;
10、倒入10克生抽和2克盐调味;
11、翻炒均匀即可出锅,一道美味的下饭菜就完成啦!