有时候去超市买水果的时候会发现,明明两个长得差不多的水果,价钱却能差几倍,今天我们就一起来寻找下都有哪些水果中的“双胞胎”吧!

菠萝和凤梨

菠萝多产自海南广西,叶子锯齿扎手,表面颜色偏黄,凹槽处是橙黄色,白点较小,必须剜掉刺根、盐水浸泡才能吃;而凤梨一般产于台湾,产量少,价格高于菠萝,叶子平滑细长、没锯齿,表皮青绿色,凹槽处深绿色,白点较大、果肉较饱满,没内刺,洗洗可直接吃。

在口感上,菠萝偏酸,闻起来也是很浓的菠萝酸味;而凤梨偏甜、甜酸适口,且凤梨不会像菠萝一样,吃多容易引起上火。

樱桃和车厘子

其实樱桃和车厘子属于同一种水果,樱桃也是车厘子,因为樱桃的英文名叫cherry,复数cherries,音译过来就成了“车厘子”。

国内樱桃颜色偏粉,外形小巧,皮薄柔软,属于“小巧玲珑型”。车厘子颜色暗红,皮厚个大,属于“膀大腰圆型”,也称大樱桃。市场上通常将进口的大樱桃称为车厘子,而国内的小樱桃称为樱桃。樱桃和车厘子,除了外形、个头、口感上的差异外,在营养成分上基本一样。

蓝莓和黑加仑

蓝莓就是蓝色浆果的意思,最早起源于北美,因为它的果实呈蓝色,所以称为蓝莓。蓝莓的果实营养丰富,而且富含花青素,具有活化视网膜功效,可以强化视力,防止眼球疲劳。它还可以预防脑神经老化、保护视力、强心、软化血管、抗癌等,营养成分很高。

黑加仑又叫黑醋栗、紫梅,它的成熟果实为黑色小浆果,含有丰富的维生素C、花青素等,也能加工成果汁、果酱等。黑加仑的外形和颜色与蓝莓很相似,但是黑加仑果实比蓝莓略大一点,果皮比蓝莓的略厚,口感也不一样。黑加仑的果实籽小不易嚼,甜中带酸。

千禧果和圣女果

圣女果是从台湾引进中国的品种,在我国大部分地区都可以种植,产量也比较高;而千禧果的全称是千禧樱桃小番茄,它是从圣女果里面培育出来的新品种,属无限生长型樱桃番茄杂交品种,产地主要分布在海南省,广西省和广东省有少量的种植。

圣女果果实比较长市场上有两种品种,一种是红色的,一种是黄色的,而千禧果果实比较短,比圣女果要小一倍,果色是深红色;口感上,圣女果偏酸,而千禧果微甜,水分很足,更像是水果,口感比圣女果要好很多;在营养成分上,除了含有番茄的所有营养成分之外,其维生素含量是普通番茄的1.8倍。除此之外还含有谷胱甘肽、番茄红素、维生素PP苹果酸、柠檬酸。每100克鲜样含总糖4.45克、维生素C37.37毫克、粗蛋白质0.95克。

看到相似却又不相同的水果,其实最容易判断它们区别的就是价格。一般来说,价格略高的自然就是那个口感略佳,营养略高的。

此文由《有农有艺》全球农业研究室编写,转载请注明来源。

相关文章