在互聯網籠罩下的“網紅時代”，一直樸實無聞做好產品的企業此時有了被挖掘的契機，一直靠“爆點”上位的網紅產品也迎來了利好的春天，靠的無非是消費者的口碑。

2018年，哪些品牌的食品在中國消費者心目中享有不錯的美譽度？在天花亂墜的廣告渲染下，這些熱門食品的真實口碑究竟如何？

2019年1月，《消費者報道》整理了天貓、京東、蘇寧旗艦店上約6.6萬條消費者使用評價，針對嬰幼兒米粉、白酒、鈣片、堅果大禮包等4類食品共33款食品進行了口碑評價，推出了年度推薦產品和不推薦產品。

嬰幼兒米粉：小皮佔優，亨氏墊底

嬰幼兒配方米粉，也被稱爲嬰幼兒營養米粉，它並非單純地將大米研磨成粉，而是和配方奶粉一樣根據寶寶生長發育所需要的營養物質而人工特別調配而成。

寶寶的消化道非常嬌嫩，哪一款米粉才能給寶寶最均衡的營養、最貼心的關懷？

本刊深扒了三大電商平臺共15662條使用評價，對市面上熱銷的9款嬰幼兒米粉進行了口碑評價，包括禧貝、美林、愛思貝、合生元、貝因美、小皮、嘉寶、喜寶、亨氏。從嬰幼兒米粉的粉質、衝調性、味道、回購度、口味適應度等5個方面綜合對比，挑選出符合民意的產品。

數據顯示，9款嬰幼兒米粉的好評提及率均在九成以上，整體表現亮眼。

口碑評價顯示，小皮綜合表現最好，因爲採用研磨工藝成粉，衝調以後的米糊極爲細膩，更利於寶寶吞嚥。同時，小皮米粉的成分較爲簡單，幾乎不引起寶寶過敏。

▲小皮有機嬰幼兒大米粉

亨氏整體評價較差，評價反映個別寶寶食用米粉後出現過敏，且由於產品中添加了白砂糖，不建議首次添加輔食的寶寶食用。

▲亨氏嬰兒營養米粉

白酒：水井坊好評多，古井貢酒詬病多

黃酒醇甜，一埕女兒紅最初的內涵是作爲陪嫁的賀禮而流傳開來；啤酒清冽，一罐冰鎮啤酒不失爲炎炎夏日中最得寵的解暑之物。

還有白酒，一種形容不來的味兒。輕抿一口，各種滋味便在口中蔓延開來，有甜的、苦的、甘的、辣的……衝上鼻腔，呼吸之間還留有餘香。

根據白酒不同的風格特點，中國白酒還分爲醬香型、濃香型、清香型、兼香型等多種常見的香型。

懂酒之人自然懂得如何品酒，瓊漿玉液不過如此。

本刊分析了三大電商平臺共12631條使用評價，對9款知名白酒進行了口碑評價，包括瀘州老窖、五糧液、汾酒、劍南春、洋河、郎酒、水井坊、古井貢酒、牛欄山，從味道、口感、酒香、柔和度、酒質等5個維度綜合評價。

數據顯示，水井坊、郎酒、劍南春、汾酒、牛欄山、瀘州老窖整體評分較好，其中郎酒好評提及率最高。相對地，五糧液、洋河、古井貢酒則較難取悅購買者的心。

口碑評價顯示，作爲濃香型白酒中端品牌代表的水井坊綜合表現較好。淡淡酒香，入口微甜，口感綿柔，到喉嚨處微辣但不嗆喉，妙不可言。更有消費者評價“在濃香型白酒裏面嘗試了一遍，也只有水井坊喝出來了愉悅感”。

▲水井坊臻釀八號52度濃香型白酒

古井貢酒是安徽亳州的傳統名酒，這款年份原漿50度（獻禮版）卻不被品茗者看好。酒入口略顯粗糙生澀，不少購買者選擇囤上一段時間再喝。在味道的描述上，有人質疑“喝完味道反苦，明顯是新酒和陳酒摻的”。

▲古井貢酒年份原漿50度濃香型白酒

鈣片：修正效果最好，善存未盡人意

補鈣，對嬰幼兒的成長非常重要，醫學界把嬰幼兒期稱爲“補鈣的臨界期”；補鈣，也是年歲漸長的中老年人日常保健中重要的一環。

鈣片的出現，讓人們不再完全依靠於牛奶、蝦皮、骨頭湯等食療法補鈣。一粒小小的鈣片宣稱可以輕鬆滿足人體每日鈣的需求量，數億人的補鈣路上似乎出現了捷徑。

這些瓶瓶罐罐的鈣片，真的有效果嗎？

本刊分析了三大電商平臺共14850條使用評價，對市面上主流的7款鈣片進行了口碑評價，包括湯臣倍健、Swisse、修正、養生堂、康恩貝、善存、Blackmore/澳佳寶，從吞嚥難度、口味、回購度、效果、不良反應、性價比等6個方面綜合評價。

數據顯示，鈣片的主觀使用效果大不如商家宣傳般“見效”。總體而言，Swisse、修正補鈣效果較好；Blackmore、善存補鈣效果較差。

口碑評價顯示，修正綜合評價較優，尤其在回購度及性價比方面力拔頭籌。作爲藥企之一，修正的這款鈣D軟膠囊首先以公認的低價迅速俘獲了消費者的青睞。最難能可貴之處莫過於它的“好效果”，不少消費者使用後反饋“腿不抽筋了”“膝蓋確實不疼了”。

▲修正鈣D軟膠囊

相對而言，善存整體表現墊底。由於單顆膠囊的體積較大，不少人表示吞嚥存在較大難度。但如果不幸咬碎一半，味道也十分不討喜。最遺憾之處是該款鈣片有不適宜用人羣的限制，比如未成年人、孕婦等不宜服用。

▲善存維D鈣軟膠囊

堅果大禮包：百草味獲最佳，天喔口碑最差

隨着堅果市場的崛起，堅果大禮包的品牌也漸漸湧現於市，讓人目接不暇。畢竟，相對於拆開後才能目睹的品質，美貌的盒子設計可能最先吸人眼球。

當然，我們其實更注重它們的“內涵”，實實在在的高品質堅果。

本刊分析了三大電商平臺共22584條使用評價，選取了市面上熱銷的三隻松鼠、百草味、良品鋪子、天喔、洽洽、來伊份、粒上皇、樓蘭蜜語等8款堅果大禮包進行了口碑評價，評價指標圍繞品相、香味、鬆脆、味道、搭配、滿意度、新鮮度等7個方面。

結果顯示，百草味、三隻松鼠表現較好；樓蘭蜜語、天喔不盡人意。

口碑評價顯示，百草味奪得最佳。禮盒的設計很大氣，不僅適合走親戚送禮，也適合自個兒獨享。憑藉着穩定發揮的好品相堅果，集齊經典的八種口味，加上酥脆、香甜、新鮮三種交織的味覺體驗，堪稱一絕。

▲百草味「外婆的竈臺」B款堅果大禮包

天喔的盒子很大，打開有一股廉價感，同時被指內容過於“含蓄”，堅果的分量太少，遠不及其他同價位競品。在消費者最爲關注的品質上，天喔讓人失望居多，比如“碧根果就像是生的”“巴旦木有好多蟲蛀”“有種發黴的味道”“話梅瓜子味道很酸”。

▲天喔「贊福氣」堅果炒貨禮盒

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