大口赤嘴爲什麼突然就火了？

1、喫魚膠的人越來越多，而傳統的赤嘴類魚膠價格又太喪心病狂；

2、喫膠羣衆們認爲大口赤嘴具有傳統赤嘴類魚膠的功效，而價格卻低了一半還多；

真相是：大口赤嘴其實不算是赤嘴魚膠，跟土鰵赤嘴一樣，它只是赤嘴魚膠的近親。

大口赤嘴

大口赤嘴VS青鱸魚膠

大口的產地爲印尼，在浙江加工，所以再有商家忽悠你說大口是浙江赤嘴你就能鄙視他了。

大口赤嘴膠的膠身的中上部有深褐色的膜，而且法令線和出水孔是重疊的，膠身肉質很細膩，泡發後魚膠尾巴的“尾巴花”的部分很漂亮。

青鱸魚膠（也有的地方叫三牙魚膠）的外觀跟大口很相似。只是青鱸膠的肉質比大口粗糙很多，出水孔比較多、尾巴也是扁的。

青鱸魚膠

大口赤嘴的功效

大口有公、母之分，也算得上是功效型魚膠。公膠長而薄，膠質清爽有韌性；母膠圓而厚，膠質軟糯。

大口膠的主要功效是補氣血，美容養顏。對貧血、病後術後體虛、傷口癒合效果不錯。

大口赤嘴的尾巴花