37℃，夜晚12点，停电

还有比这更恐怖的故事吗？

有的！

昨晚12点，游小君就看到了

啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊烧烤！

中国首部烧烤纪录片《人生一串》

目前只播出2集，豆瓣评分高达9.0！

要知道，广受人们好评的舌尖一也才9.3分！

那个可是包含满汉全席水陆奇珍

而这个，仅仅只有烧烤！

第一集的名字叫《无肉不欢》

挑选了四个地方

西昌、昭通、尉犁、湛江

每个地方一个代表美食

凉山小猪肉

精选海拔2000米以上的大凉山跑山猪

简单处理后穿上长长的竹签、直接伸进火里烤

外皮酥脆焦香、内里脂肪混着胶原蛋白

又香又弹，口感奇妙

昭通牛肉小串

昭通小串的灵魂是卤汤

回族是昭通第二大民族，祖祖辈辈烹制牛羊肉

对于香料的配制很有心得

精选3岁左右的小牛，肉质细嫩

临上烤架前，将小串浸泡入味

猛火快烤锁住肉味

烤到六七成熟，撒上辣椒

又嫩又辣，掺杂着一丝丝卤香回味

一旦吃上，根本停不下来！

尉犁羊肉串

在吃羊底蕴极为深厚的新疆

尉犁罗布羊也是被奉为极品的存在

现砍红柳枝、现用木头制碳

调料也只有一把粗盐

大道至简，透着一股武林高手的气派

就是这样自然而随意

烤出的羊肉带着植物清香，鲜而不膻

湛江烤生蚝

正是烧烤的存在，才将生蚝真正推向了全国

湛江三面环水，蚝质极佳

店主精选2-3年的生蚝，加上蒜蓉

烤到吱吱响，一口吞下

一个湛江的夜晚才不算虚度

当地还有一种原味吃法

生蚝不开盖，直接烤，更为鲜甜

街头巷尾、市井里弄

烟火缭绕的摊子充满着方言的嘈杂

导演们选的地方都看起来很好吃极有生活气息

一集看下来，口水没有一斤也有八两了

作为一个行动派

游小君认真思考了去这些地方吃吃吃的可能

经过严密推理与复杂计算

最有可能到达的，只有新疆了！

（我才不会说是因为新疆好玩！）

而且最近很多游侠报了新疆的团要去浪！

（不去新疆的没关系，往后看，后面还有重点）

到了新疆，不用去到尉犁

好吃的羊肉串烤全羊烤包子大盘鸡酸奶有！的！是！

正好咱新疆站扎根乌鲁木齐

来来来，收好这份吃喝指南

血站大盘鸡

特色菜：大盘三黄鸡、塞皮、红柳烤肉、大盘肚、酸奶

推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️

人均：70/人

地址：乌鲁木齐市沙依巴克区西北路2号

推荐理由：网红打卡店，人气很高，建议提前一点过去。土鸡硬、三黄鸡嫩，面需要另点，2-3人中盘就够吃了。他家塞皮也是特色，将羊肠里边灌肉馅烤着吃，肠皮切开后特别香。红柳烤肉和大盘肚也推荐。

摄影@游侠fifi

胖老汉特色椒麻鸡

特色菜：手撕椒麻鸡、手撕羊肉、蓝莓山药、马三三自制酸奶

推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

人均：40/人

地址：乌鲁木齐市河南东路518号（近康尔佳超市）

推荐理由：10年老店，在乌鲁木齐是连锁的，各分店味道相似，都好评如潮 。环境特别棒，饭后再点上一罐马三三酸奶，两个字--完美！

摄影@游侠fifi

开递锐抓饭王

特色菜：特色碎肉抓饭、薄皮包子、凉粉

推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️

人均：35/人

地址：乌鲁木齐市新市区西八家户路308路

推荐理由：这家店的抓饭盘子里有葡萄干，陪着抓饭一起吃，口感更加香甜。米饭软硬程度适中，鲜嫩的羊肉拌着颗粒分明的米饭，每次都能光盘行动。

摄影@游侠fifi

四十九丸子汤

特色菜：丸子汤、油塔子

推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️

人均：25/人

地址：连锁店，可以搜索距离最近的一家

推荐理由：丸子汤也是新疆特色菜之一。牛骨熬汤，牛肉做丸，Q弹扎实，香气浓郁，再配上酥软的油塔子和凉拌小菜，十分满足！四十九丸子汤是新疆老品牌，几乎大街小巷都有店面。

摄影@游侠fifi

酸奶

新疆是世界级的牧场，空气清新，水质优良，所以乳制品十分有名，“天润”和“西域春”都是不错的牌子，口味也十分多样。

摄影@游侠路寻

摄影@游侠fifi

维吾尔族手工冰淇凌

力荐：阿里木创冰王

地址：新疆国际大巴扎门口

上文说了，新疆的奶制品十分优质，所以炎炎夏日，新疆的大街小巷都能看到冰淇淋，其中不少是维吾尔族人出售的自制冰淇淋，5-10块钱就能吃上满满的一杯。

摄影@游侠fifi

包尔萨克和奶茶

力荐：伊想到哈萨克奶茶店

地址：乌鲁木齐市南门人民电影院旁边

这是一款哈萨克族的小吃，由牛奶和面粉和成面后油炸而成，外酥里嫩，一般是与奶茶一起吃的，唇齿留香。

摄影@游侠fifi

新疆的羊肉串就跟咱的菜一样，任何店都有

而且味道都很不错，所以不做专门的推荐啦

如果新疆太远，暂时去不到

那先寻觅下自己城市里的好味道吧

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你在哪个城市？最喜欢吃哪家的烧烤？

最推荐的菜是什么？

欢迎大家在评论里多多安利、积极认老乡！

如果你们在同个城市，也喜欢吃同家店

嘿嘿嘿

那不如互相认识一下？

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敲黑板

一定要踊跃发言嗷各位！

讲出来说不定有机会认识到新的小哥哥小姐姐

尤其杭州地区的小伙伴们

请贡献出你们的深夜食堂

烧烤重度爱好者游小君需要你们的解救

题目里的杭州烧烤图鉴也拜托各位了！

（好了我滚走了，请各位手下留情）

没了烟火气，人生不过是一段孤独的旅程

有时候我们怀念的不是那个味道

而是陪自己吹牛聊天喝大酒的朋友

与年轻时候（怎么吃都不会胖）的自己

在评论里搓手手期待大家的安利