歡迎來到普洱茶知識小課堂，以後茶姐會在這篇推送裏給大家科普一些普洱茶的乾貨，（太乾！請配合茶水服用）！
古樹茶有什麼優點，值得廣大茶友追捧？

具有很高的品飲價值
古樹茶是深山老林裏生長了幾百年的“樹精“，根系異常發達，縱深生長的根鬚深觸幾十米的地下礦物質水分，橫向生長的根鬚汲取百米內的土壤養分，多種營養成分源源不斷的從地底下和周邊運送至茶樹梢，促發嫩芽的生長，也就長成了我們的茶葉；
所以，古樹茶營養物質多，茶葉內含物質就會非常豐富，泡出的茶湯細膩，柔和，有粘稠的醇厚感，口感豐富有層次，初嘗滋味清甜爽口，幾泡後回甘迅猛，生津可達六小時之久；香氣掛杯，蓋碗，品茗杯和公道杯裏蜜香久久不散。
物以稀爲貴
鑽石之所以如此昂貴是因爲它的稀缺性，古樹是特殊的”不可再生資源“，同樣具有稀缺性；雲南的環境得天獨厚，1700米以上的海拔雲霧繚繞，遮擋了毒辣的紫外線，古樹茶生長緩慢，營養堆積多，茶葉自然肥厚芽頭粗壯。可以說”古樹茶是可以喝的鑽石“。
普洱茶越存越香的特點
普洱還被稱爲“可以喝的古董”，其他茶葉貴在鮮，普洱茶貴在陳！越老越好越陳越香的普洱茶具有很高的金融屬性，這也是一些精明的茶商投機炒作普洱茶的原因。
但是，收藏價值是建立在優質原料的基礎上的，選擇古樹原料爲收，後期轉化更快更好，幾十年後，古樹純料普洱和臺地普洱的價值差距進一步拉大，具有強大的升值空間。
多少年樹齡才能被稱爲“古樹”?
古樹的定義在茶圈子裏一直存在爭議，有的人認爲100年以上的樹齡可以被稱爲古樹；但從嚴格意義上來講，300年以上的樹齡纔是真正的古樹茶。
千年野生古樹
數量極少，世界上的存量屈指可數，而且已經被政府保護起來，周圍有專人看守，不讓人工採摘；市面上看到千年古樹茶的茶友要注意啦。
大樹茶
樹齡在500-1000年，數量也是極少的，多被當地山頭尊爲“茶王”，市面上做成純料大樹茶的，多采用單株私人定製的方式，一次性採摘殺青製作。
原生態古樹
300-500年的樹齡，是市面上較爲常見的古樹樹齡，存料相比於大樹茶會多很多，但購買的時候需要認真分辨，最好試泡一下。
如何區分古樹茶和臺地茶？
臺地茶會打農藥，人工修剪，化肥催長。化肥特別是尿素會改變土壤結構，增加土壤中的鹼性物質，使得茶葉苦澀味重，化不開，有鎖喉的症狀。泡出的茶湯黃中帶綠，回甘時間短，不耐泡，一般泡個三泡就沒有滋味了；香氣飄散不溶於茶，喝完茶杯子的香氣就隨之消失。
古樹茶湯色金黃透亮，香氣高雅清甜，甘韻十足，入口舌面清涼有甜味，此種清甜不可與回甘混爲一談；
即便有的山頭茶有苦澀味，苦澀的化甜速度也很快，幾十秒就可以轉爲甘甜；回甘生津迅猛且持久，回甘能達幾個小時；
香氣多爲蜜香，花香，蘭香荷香，香氣掛杯時間久，茶湯喝完可以在杯底聞到香氣；
茶氣十足，喝完渾身舒暢自在，額頭，脖頸和脊背會有微微出汗，有的茶友還會有飽腹感和打嗝的跡象。
古樹茶發芽時間晚？
雲南雖說是四季如春，但春天往往會有倒春寒的氣候現象，且春季屬於雲南的旱季，水分少，古樹和喬木的生長週期長，早春抽芽率低，早春一般是臺地茶和小樹茶先發芽，所以大部分古樹都是正春才發芽。
古樹生長的地理環境海拔高，有詩爲證：“人間四月芳菲盡，山寺桃花始盛開”，高海拔的茶樹生長週期更長。
生命週期
茶樹有自身的生命週期：茶樹一聲要經歷幼苗期，幼年期，成年期和衰老期；百年古樹多已進入衰老期，茶樹自身的新陳代謝緩慢，發芽時間就會延緩；
過度開採
有些地區的古樹茶，早年茶農沒有保護意識，過度開採對茶樹造成了傷害，生長也會受到影響；
工藝複雜
古樹茶採摘耗時打，再加上製作成品的工藝複雜，十幾道甚至幾十道的加工工序，會延緩茶葉面市時間。
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