切尔诺贝利生产的伏特加，检测数据均在标准范围内，你敢喝吗？
摘要：但同时，史密斯教授也表示，该项目的目标不仅仅是制造具有独特卖点的伏特加，他更希望伏特加的售卖能够为禁区周围的社区提供经济支持。尽管到目前为止，研究人员只用工匠伏特加调制了一种马提尼酒，但史密斯教授和团队希望今年内能生产500瓶马提尼酒，销售给越来越多进入禁区游览的游客。
被人们称为“禁区”的切尔诺贝利是一个受损核电站周围的废弃地区，这里原本鲜有人烟，但据外媒8月8日报道，近日有团队正在该地区制造伏特加。
该团队的主要研究项目是如何恢复这块经受了1986年灾难性核事故的土地。除了在英国朴茨茅斯大学工作的史密斯教授，该团队的大部分成员由多年来一直在禁区工作的研究人员组成。
▲公司将这种谷物酒命名为“Atomik”
团队表示:“我们最初的想法是，用黑麦谷物酿造一种酒。”如今，这种由切尔诺贝利的谷物和水制成的谷物酒被称为“Atomik”，是该禁区的第一种消费品。
▲自从1986年发生事故以来，核电站周围就成为废弃的地区了
Atomik伏特加具有放射性吗?史密斯教授表示:“这款伏特加的放射性并不超标。任何一位化学家都会告诉你，当你蒸馏某物时，杂质会留在废物中。我们选用受到轻微污染的黑麦和切尔诺贝利的地下水，然后进行蒸馏。南安普敦大学放射性实验室对产品的检测结果表明，所有指标都在标准探测范围之内。”
拉普捷夫博士是基辅乌克兰水文气象研究所的一名科学家，也是切尔诺贝利酒业公司的创始成员之一。他向记者解释到：“我们不必放弃土地。我们可以利用它生产出完全不受放射性污染的东西。”
▲生长在切尔诺贝利禁区内的黑麦谷物仅受到了“轻微污染”
为什么科学家专门制造伏特加?科学家表明，有部分原因是由于伏特加这种干净的蒸馏产品可以由受污染的谷物制成。但同时，史密斯教授也表示，该项目的目标不仅仅是制造具有独特卖点的伏特加，他更希望伏特加的售卖能够为禁区周围的社区提供经济支持。
▲禁区周围的社区仍处在经济困难中
史密斯教授说:“虽然隔离区存在辐射热点，但大部分地区的污染程度其实并不严重。对大多数住在那里的人来说，最主要的问题是他们没有合理的饮食、良好的医疗服务、充足的工作机会或合适的投资项目。”
他们出售切尔诺贝利手工伏特加的目的是为了支援当地社区，再将剩余资金投资于企业。除此之外，史密斯教授还希望为团队成员提供一份收入，让他们在业余时间能够从事一些体现企业社会精神的公益事业。
“在未来的30年，我认为该地区最重要的事情是寻求经济发展，而不是顾虑放射性的强弱。” 史密斯教授补充道。
那么Atomik伏特加的味道究竟如何?在伦敦苏豪区斯威夫特酒吧，记者将Atomik和一杯普通伏特加做了比较。
酒吧工作人员萨姆·阿梅耶说:“这种酒更像是谷物酒而不是伏特加，所以它有更丰富的水果味——但是你仍然可以品尝到黑麦的味道。”
▲伦敦苏豪区斯威夫特酒吧制作了第一杯马提尼酒
尽管到目前为止，研究人员只用工匠伏特加调制了一种马提尼酒，但史密斯教授和团队希望今年内能生产500瓶马提尼酒，销售给越来越多进入禁区游览的游客。
（林雨佳）
