大家对于葱花饼都不陌生，在早餐店里面是一款，很受欢迎的早餐，但是葱花饼的做法，却有很多种，由于制作方法不同，外形和口感也会有所不同。

今天和大家分享的是一款，外焦里嫩，葱香味十足，做法简单又好吃的葱花饼，这样做出的葱花饼，大人小孩都爱吃，由于制作简单，介绍详细，是你值得一试的家常美味。

食材准备：

面粉300克，葱，盐6克，酵母3克，白糖3克

做法：

1、把300克的面粉，倒入容器中，加入三克酵母，3克白糖，6克的盐，把葱洗净切碎，也放入面粉中，用筷子搅拌均匀。这是一款发面葱花饼，加入的白糖不会有甜味，只是促进酵母的快速发酵。

2、在准备200克的温水，水温在35度左右，一边倒水，一边用筷子搅拌，把面粉搅拌成面絮状，再加入10克的油。

3、用手揉成稍微软一点的面团，盖上盖子或保鲜膜，发酵40分钟左右。如果室内温度低，就适当的延长发酵的时间。

4、面团发酵至2倍大，在案板上撒上干面粉，倒上面团，用擀杖擀成1厘米左右的面片，电饼铛涮上一层油，放入擀好的面饼，在饼的表面在刷上油，盖上盖子，不用开火，再次饧面10分钟。

5、饧好后，直接开火烙至，烙至饼的一面定型，面饼的体积变大，再翻另一面，烙至两面金黄即可，（如果是平底锅就得来回多翻两次面）

6、外焦里嫩，葱香味十足的葱花饼就做好了，切成小块就可以享用了。这样做出的葱花饼蓬松柔软咸香味美，属于是吃一次就上瘾的美食。