鸡蛋饼是由新鲜的鸡蛋、优质面粉、淀粉、食用盐、鸡精、葱、油、等精制而成。口感润滑，细嫩，营养丰富，也容易吸收，而且吃起来味道还很香。是早餐的最佳食品，不上火。

准备材料：瘦肉、胡萝卜、葱、鸡蛋、面粉、盐胡椒。

首先将瘦肉切丁，撒些盐，这样入味些。

胡萝卜，香葱切好备用。

瘦肉中打入鸡蛋，这样瘦肉也会嫩滑些。

然后加入面粉和水，盐，胡椒搅拌均匀，再放入胡萝卜，香葱。

全部混合好的蛋液。锅里放油开始煎，边煎边转动锅。

然后翻面煎熟即可出锅，真的很好吃哟。

很多人下班后三三两两约着去吃夜宵。夜宵吃些什么，什么时间吃比较合适？

一顿好夜宵应该符合以下几个要求。首先，要低脂肪，少能量，营养价值高一些；其次，要容易消化，不给胃肠增加负担，不影响餐后的工作；第三，体积尽量大一点，并且有足够的饱腹感；第四，不要引起兴奋，最好有利于入睡。符合这些要求的夜宵有热牛奶、热汤面（添加鸡蛋、少量肉末和蔬菜等）、粥类（最好不是纯白米粥，而是加入燕麦、莲子、百合等食材的粥）。建议大家在睡前1~2小时吃夜宵。比如说，计划11点多睡觉，则在9点半时吃夜宵。

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