原標題：咖啡凍着喝，泡上鮮牛奶就像髒髒茶

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今天我做的是咖啡凍鮮奶，通過手衝咖啡做出的咖啡凍口感滑嫩，微苦，很適合搭配鮮牛奶一起食用。如果你對冰凍的咖啡感興趣，這款咖啡凍鮮奶值得嘗試一下喔。

配方表：

瓊脂條 5克

咖啡 400克

白砂糖 45克

鮮牛奶 適量

做法：

先把5克瓊脂條放進冷水裏面泡軟

然後準備400克泡好的咖啡

我選擇手衝咖啡

所以先取了24克的咖啡豆

如果沒有的話也可以選擇速溶或者別的咖啡

咖啡萃取夠400克以後不再萃取

把泡軟的瓊脂條加進去

加入45克白砂糖

中和咖啡的苦味

如果不介意咖啡苦味的話可以少加

如果是用速溶咖啡的話不加都可以的

攪拌

讓瓊脂條充分融化

如果瓊脂條無法融化

可以放到火爐上面加熱一下

放涼以後放進冰箱冷藏一個小時

完全凝固以後就可以喫了

搭配鮮牛奶

一杯簡單的咖啡凍鮮奶就做好啦

咖啡凍口感滑嫩

微苦

和鮮牛奶一起喫正好

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