"水至清则无鱼"，所以养鱼追求肥水养鱼或者水肥养鱼。"肥”表示水中有机物较多，浮游生物的种类多、数量大；表示浮游生物繁殖旺盛，池塘水色经常发生变化。

　　水瘦

　　平时以看"水色"来判定水的肥度。池塘水色一般可分为两类：一类以黄褐色水为主(包括姜黄、茶褐、红褐、褐中带绿)。另一类以绿色为主(包括黄绿、油绿、蓝绿、墨绿、绿中带褐)，两种都是肥型水质，但黄褐色水中所含鱼类易消化浮游生物较多，故较绿色水质好。

　　但是，肥水有“利”也有“害”是一把双刃剑，管理得好会助你养殖鱼虾成功，管理不好会害你失败。肥水的好处，大家都知道了！今天主要来聊聊肥水的弊端，帮助大家趋利避害，管好水！

　　肥水的坏处

　　1、增加晚上耗氧量，容易造成晚上缺氧。

　　由于藻类含有叶绿素，能够光合作用，具有植物的属性，而凡是具有光合作用的植物都具有白天产氧晚上耗氧的特点，所以肥水比不肥水的水体晚上更容易缺氧，白天藻类越浓晚上越容易缺氧。如果不认识到这一点，长期保持较浓(肥)的水体，较低的透明度，较高的PH值，晚上就会长期处于缺氧或亚缺氧状态，鱼虾迟早都会出问题。 2、污染。

　　藻类个体很小，单个藻类眼睛是看不到的，肥水所产生藻类的数量是非常巨大的，一方面生长中的藻类对水质具有显著的净化作用，另一方面老化死亡的藻类又是水质最大的污染源，大量死藻不但严重污染虾塘底质和水质，而且细菌分解死藻需要消耗大量氧气，造成溶解氧急剧下降，容易导致鱼虾发病死亡。

　　3、肥水容易变化，造成应激。

　　由于藻类生长与天气、肥料、增氧等因素密切相关，所以藻类每天都会随着这些因素的变化而变化。包括向好的方面变化和向坏的方面变化，所谓坏的变化是指水色太浓（肥）或太淡，透明度太低或太高，pH值超过9.5或低于6.0以及藻类大量老化死亡。

　　这些坏的变化虽然表现形式各不相同，但最终都是造成溶解氧降低，造成应激，导致底质、水质恶化，最后可能导致鱼虾发病死亡。

　　掌握趋利避害的方法

　　1、建立优良的水色及稳定的藻相

　　藻类有两个特点：一是首次肥水的水色一般都是优良水色，不良水色一般都是发生在养鱼过程中的中后期，即使最早出现也是在放苗之后，放苗之前是很少出现不良水色的；二是施肥次数越多，肥水时间越长，培育出来的藻相越稳定，而稳定的藻相一旦建立就不容易改变，包括消毒及中小程度的恶劣天气也很难改变。所以我们只要按照这两点来肥水，就能够获得好水色和稳定藻相。

　　2、肥水的方法

　　肥水第一步：当清塘进水工作完成之后就可以施肥肥水了，瘦塘(肥塘可以不施肥)第一次施肥肥料一定要放足，宜多不宜少，在水色既肥沃但又清爽时，这说明水色已经建立，藻相已经稳定，然后就可以下苗。

　　肥水第二步：投放鱼苗之后，视水色的变化，改为不定期追肥，即是否需要追肥包括使用什么肥料使用多少等等，完全是根据透明度根据pH值根据天气根据底质等因素综合分析来决定。水瘦了就施追肥，追肥既可以农家肥也可以化肥。 3、开启增氧机

　　上面说了肥水的水体晚上更容易缺氧，肥水虽然可以（白天）增氧但又（夜间）离不开氧气，所以肥水至少在晚上要开动增氧机为宜，而且增氧机的使用不能固定不变，因为溶解氧会随着天气及藻类的变化而变化，所以增氧机的使用也要随着溶解氧的变化而变化，阴雨天、夜间、气候骤变等情况下都要开动增氧机，使溶解氧始终保持充足、稳定，只有溶解氧充足，肥水才有效果，肥水的效果也才会好，水质才会稳定。

　　4、密切注意藻类变化引起溶解氧不足

　　在水质各要素当中藻类是最活跃的，每天都会发生变化，但并不是凡是藻类发生变化都要采取措施，真正要采取措施的只有三种情况：

　　一是藻类密度太浓（大），可以选择用光合细菌等生物制剂来抑制藻类，提高透明度。也可以选择用含氯消毒剂杀灭一部分藻类，使水质变清爽。

　　二是藻类密度太淡（小），包括死藻。可以泼洒有机酸等药物解毒，或者晚上开启增氧机或撤施增氧剂，或者补充肥源肥水。

　　三是藻类大量老化死亡(包括死藻即倒藻)。如果老化的藻类数量少说明危害性不大可以暂时不采取措施，但是如果出现泡沫和悬浮物多，饲料台周边又脏又臭，说明藻类老化严重必须采取措施。可以使用腐植酸钠或沸石粉络合吸附，或者使用有机酸解毒，或者晚上开启增氧机或撤施增氧剂，或者补充肥源肥水。

　　避免藻类大量老化死亡的办法就是施追肥，少量多次，因为每施一次肥都会催生一代新的藻类，施肥次数越多藻类代数就越多，藻相也就越复杂，这样由于每一代藻类生长时间不一样老化死亡的时间也就不一样，集中或大量老化死亡的现象自然就可以避免了。

　　死藻即倒藻水体

　　需要注意的是，以上三种情况不管是哪一种在采取措施的过程中都要循序渐进，不要急于求成，因为藻类变化到不良水色都要经历一个过程，不是两天三天就形成的，鱼类在这个变化过程中由于持续受到应激，体质会变弱抗病力就下降，如果采取措施力度太大或变化太快，没有一个缓冲适应的时间，就会造成新的应激，等于反复折腾，结果往往是水色调好了但鱼也不行了，所以采取措施必须要考虑到鱼类的承受能力，必须要有一个缓冲过程，我们调水的目的是为了避免鱼病或挽救病鱼，而不是为了调水而调水。 5、肥水过程不要大起大落

　　肥水要考虑到其他方面， 避免产生相互矛盾或造成应激。一般来说在溶解氧不足情况下，肥水之前应先增氧或者先解毒先缓冲，待情况好转之后才肥水。追肥肥水应选用化肥不宜选用有机肥，有机肥必须用腐熟的而不能用生粪水，活菌选用厌氧菌不要选用好氧菌，不要一次性大量投入肥粪，也不要大剂量消毒也不要大换水，避免一切可能引起刺激的措施，对于大量加水、消毒、泼洒生石灰、放芽孢杆菌等有可能产生应激的措施只宜在肥水之后和水质恢复之后为好。 6、让氨氮变害为宝

　　肥水离不开肥料，其中使用量最大的是氮肥，氮肥包括胺态氮、硝态氮和酰胺态氮，其中酰胺态氮除了少数藻类能够直接吸收之外，大多是需要转化为胺态氮或硝态氮藻类才能吸收。水中胺态氮和硝态氮并不是固定不变的，而是随着溶解氧的变化而变化，如果溶解氧充足则以硝态氮为主，如果缺氧则以胺态氮为主。即使处在胺态氮状态，如果溶解氧充足，也可以通过硝化细菌作用变为硝态氮，同样即使处在硝态氮状态，如果溶解氧缺乏，也可以通过反硝化细菌作用使到一部分还原为胺态氮，另一部分变为游离态氮，进而变为氨气逸出。

　　有机肥所含的氮也必须要转为胺态氮或硝态氮才能被藻类吸收，但由于转化过程需要细菌分解所以肥效比较缓慢。同时细菌分解有机肥除了需要充足的溶解氧之外还要求水的硬度不能太低。所以对于氨氮偏高的水体，如果施了磷肥仍然肥不起来，说明这种氮肥不是无机物状态的硝态氮或胺态氮，而是大量积累的有机质或有机肥，可以改施含钙的生石灰来提高水的硬度，但氨氮高的情况不能施用生石灰，促进细菌分解转化，这样水就会逐渐肥起来了。

　　由于水中的胺态氮和硝态氮能够相互转化，所以水中的氮肥或直接或间接都含有铵，而铵在水中通常是两种状态，或铵根离子或非离子态氨（氨气），这些东西都是有毒的，尤其是氨气。其中氨气的毒性具有随着pH值和水温升高而增大的特点，所有在夏季投放鱼苗时应该尽量安排在早上或上午，因为下午或傍晚pH值和水温都比较高，以避免氨毒的危害。

　　增氧能够将氨气氧化为硝酸，所以增氧能够缓解毒性。虽然氨氮有害，但只要我们在防患与利用之间注意平衡，是可以和谐共处的，只要我们在养鱼过程中密切注意藻类变化，保持充足的溶解氧，氨氮危害是可以避免的。

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　　暨2018小龙虾产业链高端品牌论坛

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　　— 组织机构 —

　　主办单位：

　　南方报业传媒集团

　　承办单位：

　　南方农村报 农财宝典 新渔网 小龙虾通

　　指导单位（拟）：

　　中国科学院水生生物研究所

　　中国水产流通与加工协会小龙虾产业分会

　　华中农业大学

　　长江水产研究所

　　湖北省水产技术推广站

　　荆州市小龙虾产业协会

　　金牌协办单位：

　　汇海集团

　　张家界市新瑞生物饲料有限公司

　　协办单位：

　　海大集团

　　江苏好润生物科技有限公司

　　厦门市科环海洋生物科技有限公司

　　荆门市五龙饲料有限公司

　　湖北蒲阳饲料有限公司

　　展翔饲料集团

　　支持单位：

　　天门粤海饲料有限公司

　　大北农神爽水产科技集团

　　武汉天龙饲料有限公司

　　荆州市益农饲料有限公司

　　张家界新瑞星饲料有限公司

　　北京水世纪生物技术有限公司

　　鸣谢单位：

　　荆门市沙洋宏兴饲料有限公司

　　北京渔经生物技术有限责任公司

　　青岛根源生物技术集团有限公司

　　武汉授渔水产科技有限公司

　　湖北渴望牧业有限责任公司

　　宜昌九鼎牧业有限公司

　　南京金土地生物技术有限公司

　　广州利洋水产科技股份有限公司

　　佛山市百瑞生物科技有限公司

　　支持媒体：

　　南方日报、南方农村报、南方都市报、南方周末、21世纪经济报道、南都周刊、人物周刊、21世纪商业评论

　　网络支持：

　　新浪网、腾讯网、搜狐网、凤凰网、新牧网、农财网、新渔网等

　　新闻客户端：

　　网易新闻、今日头条、南方+、南方财经

　　直播平台：

　　南方+客户端

　　时间地点：

　　10月23-24日，湖北荆州绿地铂骊酒店

　　参会人员：

　　大型小龙虾养殖户(养殖面积500亩以上）、投入品经销商、流通商、饲料企业、种苗企业、渔药动保企业等,会议规模500人。

　　— 会议亮点 —

　　50名虾王论道

　　百名农资经销商对接平台

　　打造中国小龙虾优秀投入品品牌

　　会议议程（拟）：

　　一、中国小龙虾投入品与农资经销商对接私享会

　　参会人员：百名农资经销商、投入品企业

　　二、2018中国龙虾王大会

　　参会人员：核心养殖户为主体

　　会议议题（拟）：

　　1、中国核心产区小龙虾产业现状与发展趋势

　　2、十大小龙虾养殖常见病害解析

　　3、三大小龙虾优秀盈利养殖模式总结

　　4、小龙虾饲料营养需要与应用最新进展

　　5、小龙虾产业的最大危机——如何实现种质复壮难题

　　6、虾王论道——突破大型养殖场（500亩以上）管理难点

　　同期活动：

　　1、2018中国小龙虾产业链展示

　　2、中国小龙虾千亩养殖基地联盟成立仪式

　　3、“2018中国虾王（小龙虾）”授牌典礼

　　4、中国小龙虾饲料领军企业授牌典礼

　　5、2018中国小龙虾技术服务先锋企业授牌典礼

　　— 参会方法 —

　　有意向参会的单位和个人

　　▼

　　本次会议收注册费。

　　现场注册费标准：1200元/人，提前网上报名注册可享受1000元/人优惠价。费用包含会务费、资料费、餐费（2午餐、1晚餐）。住宿可由组委会代预订，费用自理。

　　— 组委会联系方式 —

　　合作垂询：欢迎广大优秀企业联系合作

　　庹朝均 13926481689

　　曾 进 13380023345

　　李 航 15913141052

　　梁春桥 13688890590

　　座 机 020-83003594

　　 戳原文，报名参会