大家周五好，这些关于旅行、酒店、水疗、美食的消息你值得了解。

　　『美诺酒店集团』旗下品牌进驻中国市场

　　『M COLLECTION』正式落户华东南

　　『美诺酒店集团 Minor Hotels』正式宣布为旗下品牌『M COLLECTION』在华东南地区锁定中国双旗舰酒店。

　　横琴『M Collection』酒店设计效果图

　　已签订将与『珠海大横琴股份有限公司』携手推出的『M COLLECTION』华南地区旗舰酒店计划将于 2021 年揭幕。

　　杭州余杭『M Collection』酒店设计效果图

　　『美诺 MH』为『M COLLECTION』同期确立的华东地区旗舰酒店则将坐落于中国浙江省杭州市的余杭区，计划于 2022 年揭幕。

　　酒店坐落在位于杭州市西北部 55 公里处的余杭区内，是占地面积达 433 公顷的绿景堂生态园的重要组成部分。

　　上海静安香格里拉大酒店夏宫中餐厅

　　推出醉美蟹季秋令蟹馔

　　由香格里拉集团旗下的54家姐妹酒店共同参与的“寻蟹季”蟹宴美馔第二季于2018年10月11日起回归。

　　酒店控们可以在这54家酒店，享用到中餐主厨结合当地特色以及时令食材，特别定制的单点和套餐菜单。

　　九款特别蟹宴佳肴，出自九位香格里拉集团旗下姐妹酒店的中餐行政总厨。

　　其中，静安香格里拉夏宫中餐厅甄选阳澄湖大闸蟹为原料，打造一系列秋令蟹味，例如茶山杨梅酒醉蟹，蟹粉文思豆腐羹和蟹粉粉皮煮辽参等。

　　秋令蟹宴零点、套餐菜单和礼篮将在10月11日—11月30日，在三楼夏宫中餐厅呈现。

　　单点菜单每例人民币98元起，精致蟹宴套餐每位人民币988元起。

　　北京瑜舍京雅堂推出金秋蟹宴

　　金秋时节，瑜舍京雅堂特别推出来自扬州宝应湖的新鲜大闸蟹。

　　除了每年在菜单上出现的清蒸大闸蟹之外，主厨李冬在这次大闸蟹菜单中加入了新颖构思，将传统大闸蟹料理，以创新的食物搭配和烹制方法令人耳目一新。

　　例如：清炒蟹粉配烤油条、蟹肉炒鲜奶、蟹粉小笼包等等。10月11日至11月30日期间，将在京雅堂为食客们呈现。

　　蟹肉炒鲜奶源自于广东地区特色传统名菜大良炒鲜奶，将蛋清、鲜奶、生粉调好后直接放入小油锅中推炒而成。

　　主厨李冬突破传统做法，将蟹肉与调好的蛋清放入温油锅中，炒制而成。

　　搭配酥炸紫苏叶，腌制后咸香风味的帕玛火腿带有油脂香气，与芒果粒一同食用，奶香的浓郁与咸香的火腿令人回味无穷。

　　特制桂花鸡尾酒－春江花月夜，选用产自绍兴的宋十一2011年冬至手工原浆黄酒。

　　酒色如天然的琥珀，带有淡雅的花果香气，再加入蔓越莓汁、红枣糖浆与冰块一同调制。最后用天然风干的桂花加以点缀，是一款口感清新香甜的应季鸡尾酒。

　　安缦推出

　　专为品牌定制的护理系列

　　隈研吾量身打造容器

　　适逢安缦成立30周年，安缦护理系列的30种产品将和各位酒店控见面。

　　护理产品采用天然、稀有珍贵的成份调配而成，其中许多原料采摘于不同安缦目的地的郊野，别具异国风情。

　　著名建筑师隈研吾巧妙地将多种特质与安缦源自东方的神韵糅合，重新想象日本瓷器之美，打造出精巧的容器。

　　全新安缦护理系列通过三段独特路径开启旅程。

　　产品充份运用安缦目的地的自然环境资源：山脉与沙漠，与生俱来即植根大地，气质朴实；海洋，清新、净化和流动；大自然、森林和翠绿植物，蕴含有助滋养及复原新的能量。

　　各养生之路都包含以下四项疗程：按摩、身体磨砂和全身裹敷、面部仪式及旅程，而最后一项则融合上述三项疗程，专为增强效果而设。

　　疗程按照个人需要量身定制，有助解决特定问题及实现个人健康目标。即日起，你可以在养云安缦水疗中心体验到量身定制的全新品牌护理系列。

　　四位意大利米其林名厨

　　献艺深圳星河丽思卡尔顿酒店

　　深圳星河丽思卡尔顿酒店特邀四位来自意大利的米其林名厨，献艺Paletto餐厅，携手意大利厨师长Stefano,将分别于10月，11月及12月，为美食爱好者们呈现意式烹饪。

　　ReimundBrunner

　　10月25日至10月27日

　　大厨Reimund任职于米其林一星餐厅AnnaStuben，此次到访他将以融入个人元素的当代创意，重新诠释传统意大利料理，并与Paletto餐厅厨师长StefanoNicodemo联手带来全新创作。

　　大厨Cristoforo将在11月8日至11月10日期间，带来优雅和精致完美融合的料理。

　　Giuseppe Di Iorio主厨来自一个扎根于罗马和卡拉布里亚的大家庭，在家庭环境的影响下，他创建了属于自己最具意大利风味的烹饪方式。

　　11月29日至12月1日，他将做客深圳星河丽思卡尔顿酒店。

　　明星大厨Paolo Gramaglia 拥有丰富的到世界各地献艺及学习的经验。12月13日至12月15日，他将为食客们带来难忘的体验。

　　富国岛JW万豪酒店

　　推出高级餐饮胜地 PINK PEARL

　　即将在富国岛翡翠湾JW 万豪酒店开幕的Pink Pearl，将为大家带来法式高级餐饮。

　　餐厅以粉红色为主要色调，设有五个私人用餐区域，都以豪宅的主要人物命名，例如Lady Pearl和Dean。

　　墙壁上的石版印刷可以追溯到1886年，也就是著名建筑师Bill Bensley创造虚构学院时的年份。

　　总厨Amine Lakhdari 选用当地食材，烹调佳肴，餐单每两至三个月更换。

　　Pink Pearl于旺季期间每周开放六天，从下午六时开始提供服务。淡季期间则每周开放五天。

　　主餐厅设有36个座位，另有五个私人用餐区和一个品酒室，分别容纳八至10位客人。

　　洛杉矶首家四季私人住宅

　　即将启幕

　　近日，四季酒店集团与位于南加州的私人控股房地产投资公司和开发商Genton开发公司，共同合作开发洛杉矶首个四季私人住宅。项目仍在建造当中，目前已售出一半以上。

　　洛杉矶四季私人住宅位于城市第3大道9000号，是四季集团在北美的首个独立住宅项目，同时也是继伦敦格罗夫纳广场20号之后的全球第二个同类项目。

　　四季独立住宅项目是分立于酒店及度假酒店之外的特殊项目，为业主提供个性化服务。

　　四季集团直接参与到每个住宅项目的设计和开发过程中，并将作为唯一一家管理公司在项目完成后对其进行全面管理，确保高水准质量和服务。

　　文华东方酒店集团将于莫斯科

　　管理全新酒店及酒店管理式住宅

　　近日，文华东方酒店集团宣布将于莫斯科管理一家全新酒店及酒店管理式住宅，项目预计于2021年开业。

　　同时还将提供137套文华东方酒店管理式住宅，将成为莫斯科首个品牌豪华住宅开发项目。

　　莫斯科文华东方酒店将坐落于

　　市中心Sofiyskaya堤岸的河滨地段

　　正对克里姆林宫

　　项目由莫斯科最大的地产开发公司之一Capital Group所持有。文华东方酒店集团已委任Pierre-Yves Rochon Studio与Sergey Skuratov Architects为室内设计师。

　　以上内容来自外滩传媒旗下微信号

　　「外滩设计酒店 ID: designhotels」

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