大家週五好，這些關於旅行、酒店、水療、美食的消息你值得了解。

　　『美諾酒店集團』旗下品牌進駐中國市場

　　『M COLLECTION』正式落戶華東南

　　『美諾酒店集團 Minor Hotels』正式宣佈爲旗下品牌『M COLLECTION』在華東南地區鎖定中國雙旗艦酒店。

　　橫琴『M Collection』酒店設計效果圖

　　已簽訂將與『珠海大橫琴股份有限公司』攜手推出的『M COLLECTION』華南地區旗艦酒店計劃將於 2021 年揭幕。

　　杭州餘杭『M Collection』酒店設計效果圖

　　『美諾 MH』爲『M COLLECTION』同期確立的華東地區旗艦酒店則將坐落於中國浙江省杭州市的餘杭區，計劃於 2022 年揭幕。

　　酒店坐落在位於杭州市西北部 55 公里處的餘杭區內，是佔地面積達 433 公頃的綠景堂生態園的重要組成部分。

　　上海靜安香格里拉大酒店夏宮中餐廳

　　推出醉美蟹季秋令蟹饌

　　由香格里拉集團旗下的54家姐妹酒店共同參與的“尋蟹季”蟹宴美饌第二季於2018年10月11日起迴歸。

　　酒店控們可以在這54家酒店，享用到中餐主廚結合當地特色以及時令食材，特別定製的單點和套餐菜單。

　　九款特別蟹宴佳餚，出自九位香格里拉集團旗下姐妹酒店的中餐行政總廚。

　　其中，靜安香格里拉夏宮中餐廳甄選陽澄湖大閘蟹爲原料，打造一系列秋令蟹味，例如茶山楊梅酒醉蟹，蟹粉文思豆腐羹和蟹粉粉皮煮遼參等。

　　秋令蟹宴零點、套餐菜單和禮籃將在10月11日—11月30日，在三樓夏宮中餐廳呈現。

　　單點菜單每例人民幣98元起，精緻蟹宴套餐每位人民幣988元起。

　　北京瑜舍京雅堂推出金秋蟹宴

　　金秋時節，瑜舍京雅堂特別推出來自揚州寶應湖的新鮮大閘蟹。

　　除了每年在菜單上出現的清蒸大閘蟹之外，主廚李冬在這次大閘蟹菜單中加入了新穎構思，將傳統大閘蟹料理，以創新的食物搭配和烹製方法令人耳目一新。

　　例如：清炒蟹粉配烤油條、蟹肉炒鮮奶、蟹粉小籠包等等。10月11日至11月30日期間，將在京雅堂爲食客們呈現。

　　蟹肉炒鮮奶源自於廣東地區特色傳統名菜大良炒鮮奶，將蛋清、鮮奶、生粉調好後直接放入小油鍋中推炒而成。

　　主廚李冬突破傳統做法，將蟹肉與調好的蛋清放入溫油鍋中，炒制而成。

　　搭配酥炸紫蘇葉，醃製後鹹香風味的帕瑪火腿帶有油脂香氣，與芒果粒一同食用，奶香的濃郁與鹹香的火腿令人回味無窮。

　　特製桂花雞尾酒－春江花月夜，選用產自紹興的宋十一2011年冬至手工原漿黃酒。

　　酒色如天然的琥珀，帶有淡雅的花果香氣，再加入蔓越莓汁、紅棗糖漿與冰塊一同調製。最後用天然風乾的桂花加以點綴，是一款口感清新香甜的應季雞尾酒。

　　安縵推出

　　專爲品牌定製的護理系列

　　隈研吾量身打造容器

　　適逢安縵成立30週年，安縵護理系列的30種產品將和各位酒店控見面。

　　護理產品採用天然、稀有珍貴的成份調配而成，其中許多原料採摘於不同安縵目的地的郊野，別具異國風情。

　　著名建築師隈研吾巧妙地將多種特質與安縵源自東方的神韻糅合，重新想象日本瓷器之美，打造出精巧的容器。

　　全新安縵護理系列通過三段獨特路徑開啓旅程。

　　產品充份運用安縵目的地的自然環境資源：山脈與沙漠，與生俱來即植根大地，氣質樸實；海洋，清新、淨化和流動；大自然、森林和翠綠植物，蘊含有助滋養及復原新的能量。

　　各養生之路都包含以下四項療程：按摩、身體磨砂和全身裹敷、面部儀式及旅程，而最後一項則融合上述三項療程，專爲增強效果而設。

　　療程按照個人需要量身定製，有助解決特定問題及實現個人健康目標。即日起，你可以在養雲安縵水療中心體驗到量身定製的全新品牌護理系列。

　　四位意大利米其林名廚

　　獻藝深圳星河麗思卡爾頓酒店

　　深圳星河麗思卡爾頓酒店特邀四位來自意大利的米其林名廚，獻藝Paletto餐廳，攜手意大利廚師長Stefano,將分別於10月，11月及12月，爲美食愛好者們呈現意式烹飪。

　　ReimundBrunner

　　10月25日至10月27日

　　大廚Reimund任職於米其林一星餐廳AnnaStuben，此次到訪他將以融入個人元素的當代創意，重新詮釋傳統意大利料理，並與Paletto餐廳廚師長StefanoNicodemo聯手帶來全新創作。

　　大廚Cristoforo將在11月8日至11月10日期間，帶來優雅和精緻完美融合的料理。

　　Giuseppe Di Iorio主廚來自一個紮根於羅馬和卡拉布里亞的大家庭，在家庭環境的影響下，他創建了屬於自己最具意大利風味的烹飪方式。

　　11月29日至12月1日，他將做客深圳星河麗思卡爾頓酒店。

　　明星大廚Paolo Gramaglia 擁有豐富的到世界各地獻藝及學習的經驗。12月13日至12月15日，他將爲食客們帶來難忘的體驗。

　　富國島JW萬豪酒店

　　推出高級餐飲勝地 PINK PEARL

　　即將在富國島翡翠灣JW 萬豪酒店開幕的Pink Pearl，將爲大家帶來法式高級餐飲。

　　餐廳以粉紅色爲主要色調，設有五個私人用餐區域，都以豪宅的主要人物命名，例如Lady Pearl和Dean。

　　牆壁上的石版印刷可以追溯到1886年，也就是著名建築師Bill Bensley創造虛構學院時的年份。

　　總廚Amine Lakhdari 選用當地食材，烹調佳餚，餐單每兩至三個月更換。

　　Pink Pearl於旺季期間每週開放六天，從下午六時開始提供服務。淡季期間則每週開放五天。

　　主餐廳設有36個座位，另有五個私人用餐區和一個品酒室，分別容納八至10位客人。

　　洛杉磯首家四季私人住宅

　　即將啓幕

　　近日，四季酒店集團與位於南加州的私人控股房地產投資公司和開發商Genton開發公司，共同合作開發洛杉磯首個四季私人住宅。項目仍在建造當中，目前已售出一半以上。

　　洛杉磯四季私人住宅位於城市第3大道9000號，是四季集團在北美的首個獨立住宅項目，同時也是繼倫敦格羅夫納廣場20號之後的全球第二個同類項目。

　　四季獨立住宅項目是分立於酒店及度假酒店之外的特殊項目，爲業主提供個性化服務。

　　四季集團直接參與到每個住宅項目的設計和開發過程中，並將作爲唯一一家管理公司在項目完成後對其進行全面管理，確保高水準質量和服務。

　　文華東方酒店集團將於莫斯科

　　管理全新酒店及酒店管理式住宅

　　近日，文華東方酒店集團宣佈將於莫斯科管理一家全新酒店及酒店管理式住宅，項目預計於2021年開業。

　　同時還將提供137套文華東方酒店管理式住宅，將成爲莫斯科首個品牌豪華住宅開發項目。

　　莫斯科文華東方酒店將坐落於

　　市中心Sofiyskaya堤岸的河濱地段

　　正對克里姆林宮

　　項目由莫斯科最大的地產開發公司之一Capital Group所持有。文華東方酒店集團已委任Pierre-Yves Rochon Studio與Sergey Skuratov Architects爲室內設計師。

　　以上內容來自外灘傳媒旗下微信號

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