我們應該親自體驗過，不管白天過得多麼折騰多麼混亂，只要晚上可以品上一杯紅葡萄酒，那就可以消除一切的壓力和煩惱，輕輕鬆鬆地結束舊的一天啦。但是很多人也有顧慮，因爲從小到大我們都被教育的是，“酒是糧食精”。既然是糧食精，恐怕很多人最關心的問題就是，喝酒會胖吧？

但是事實上，真正的結論往往讓我們大跌眼鏡——酒精本身的熱量是沒作用的，也不會導致發胖葡萄酒，啤酒，白酒，和所有我們喜愛的烈酒都是通過對原料中的糖和澱粉的發酵、蒸餾製成的。當糖分轉化成爲酒精，1克酒精能提供7卡路里，幾乎和純脂肪差不多了！

但是酒精中的能量是“無用熱量”。我們的身體可以儲存很多營養物質，蛋白質，碳水化合物，脂肪等等，但是不能儲存酒精。酒精卻根本就不會被身體吸收爲一部分，喝下去的酒是會被完全代謝掉或者排出體外的哦~

既然所有的酒精都代謝出去了，那爲什麼總是有人抱怨一多喝啤酒就有了啤酒肚呢？甚至有身邊的朋友舉出來很多實例反駁我，喝啤酒一定會胖的！比如年紀輕輕的時候沒有的啤酒肚，自從開始喝啤酒就漸顯了，而且在此後的歲月裏一發不可收拾。對，的確會胖。這幾種情況甚至會讓你胖若兩人哦！比如

1.酒精可以減緩脂肪燃燒，促進食慾——“一喝酒我就想喫東西，一喫東西我就想喝酒”

不要以爲酒精不會轉化爲脂肪貼在我們身上，就可以高枕無憂了。因爲酒精攝入的另一個後果就是，會減弱脂肪燃燒提供能量的作用，我們的大腦會理解爲血糖不足，外在表現往往就是：需要趕緊喫點東西補充血糖。這也解釋了爲什麼喝酒會增強食慾，端上杯子人們常忍不住想去喫點高脂肪、高油、高鹽，反正就是熱量滿滿的食物。

2.啤酒喝多了也會導致胃容量擴大，導致短時間內在用餐的時候不容易達到飽腹感，容易喫得比平時更多哦。何況啤酒也是種可以促進食慾又解油膩的飲料，一般能在一起噸噸噸喝啤酒的人，當然是多多益善不醉不歸了。

同樣的道理，即使只是喝可樂過量，導致胃容積變大，也會造成飲食過量和體重超標。

更何況是，大多數的男性30歲以後人的代謝速度和荷爾蒙都會有變化，脂肪積累會越來越快。一般男人的體內有大約300億個脂肪細胞，隨着年齡的增長，這些細胞就會增重一些。因此，幾乎每一個男人在30歲以後總是要比以前重一些。

所以綜上所述，喝啤酒可以放心喝，因爲喝啤酒本身不會胖。如果愛喝又不想胖，關鍵在於——喝啤酒要控制喫東西的熱量，喝完啤酒記得控制食量把胃收回去，可以適度飲酒不要長期酗酒，最好適度鍛鍊把代謝率提上去哦！

想要有一個健美的身材和更高的生活質量，這個要求不算高吧！

再說說葡萄酒裏面的熱量，有人說“喝甜酒也會胖”

先來看看葡萄酒裏面糖分和酒精的轉化吧。

我們知道葡萄酒裏面的酒精全是從葡萄裏的糖分轉化來的，也就是說在釀酒葡萄含糖量一樣的情況下，最後釀成的酒，酒精度數越高，含糖量越低；酒精度數越低，含糖量越高。而像乾紅乾白這種葡萄酒，是酒精度數比較高又不甜的葡萄酒啦。

所以對於一瓶葡萄酒來說，其中熱量的兩大主要成分一是酒精，二就是糖分。首先來說說酒精，每1克酒精中含有7卡路里熱量，而一杯（150ml）酒精度爲13%的葡萄酒中約含有19.5克酒精。這樣算下來，單是酒精已經有100多卡路里了。但是剛纔已經說過了，酒精這種成分，即使被吸收到血液裏，最終也是要被人體用各種方式排出體外的，根本不會轉化成身體自身成分。而說到糖分，每1克糖中含有4卡路里的熱量。

所以很多人會覺得，甜酒是容易讓人胖的。拋開熱量不談，甜酒對於人最好的一點就是，甜酒容易讓人覺得愉悅和滿足。簡單地說，我們的祖先，喜愛高糖高脂肪食物的人更容易在可能發生的饑荒中存活下來，所以，人類天生帶有喜愛喫糖的基因。在我們的身體機能裏，甜食可以促進多巴胺和血清素形成，讓人產生愉悅感。糖分的吸收也會讓血糖上升，會讓人有滿足感。

然而就像其他甜品即使少量也容易讓人滿足一樣，能一口氣喝完整瓶高甜度的甜酒而不覺得膩的人也是極少極少、極少的！如果只是讓人體滿足對甜的慾望的話，一般一杯足矣。何況是人體本身血糖升高之後，對於碳水類食物的需求就變得沒那麼強烈。

而且甜酒裏的這點熱量比起食物裏面的熱量，那簡直就是九牛一毛。

總之，想喝甜酒變胖，那個可能是一個超級酒鬼也做不到的哦。

如果實在是擔心，喜歡甜食甜酒的朋友可以參考一下法國人在喫甜品時的量，每次只喫一點點。法國是世界上最著名的美食國家之一，很多法國人都很愛甜食，但他們犒勞自己的嘴的時候很剋制。想喫甜食的時候都只喫一點點：一塊巧克力、一小勺蜂蜜、一小塊蛋糕、一杯甜酒這樣。

其實，與其盯着杯裏的卡路里不放，跑去健身房思考人生，改變可能來得更快哦。

葡萄酒減肥的功效

1.助消化。葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，各種酸性物質會促進食物消化

葡萄酒裏含有各種有機酸，能夠增強人體內的新陳代謝和消化能力。葡萄本身的天然酸性物質能全部溶解於葡萄酒中，它的酸度非常接近胃酸（PH值爲2—2.5）。因此，葡萄酒作爲佐餐的佳品，能夠幫助人們加快消化和吸收蛋白質哦。這一點歐洲人早就發現了，也難怪他們很多時候既能享受美味又能保持良好的身材。

2.促進脂肪燃燒。葡萄酒裏含有的鞣花酸，可以促進脂肪燃燒

俄勒岡州立大學農業研究部（Oregon State's College of Agricultural Studies）最近的實驗發現，葡萄酒中的鞣花酸可以促進人體脂肪燃燒，因爲“鞣花酸可以抑制脂肪細胞的生長，並減緩新的脂肪細胞的形成。它還可以促進肝臟脂肪酸的代謝。對體重超標的人來說，肝脂肪燃燒得越多，肝臟就可以變得越健康。”所以，在喝葡萄酒的人羣中，脂肪肝發生的概率遠低於喝烈性酒的人羣，這也是經過實踐和調研出來的結果哦。

3. 活血。葡萄酒裏含有的鐵質，能減少身體內水分的堆積

酒精和鐵質可以讓身體體溫升高，起到活血的作用，促進脂肪燃燒代謝。俗話說食有時，時間對於想減肥的人來說也是一大不可忽視的因素。葡萄酒減肥最好是在晚上臨睡前進行，睡覺前喝一杯紅酒，既有利於促進睡眠，也能提高代謝，進而保持體重哦。

4．葡萄酒是一種鹼性飲料

人體健康的體液pH值呈弱鹼性，爲7.35左右(主要指血液)。如果低於7.2，人體就處在亞健康狀態，也極有可能得各種嚴重疾病——心腦血管病、骨質疏鬆、腎結石、關節炎、痛風、高血壓、癌症、高脂血症等等——人體的酸化是百病之源。所以那些能夠維持人體體液弱鹼的食品受到了人們的關注。

人類食物基本上分爲五大類要素：蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質。礦物質雖然只是微量，卻是維繫身體健康不可或缺之要素，食物的酸鹼性，就是決定於食物中所含礦物質的種類及含量多寡比率而定。舉例來說，肉類、乳類、油脂等食物含磷、氯、硫等元素多，在人體內代謝後產生硫酸、鹽酸、磷酸和乳酸等酸性物質，這被定義爲酸性食物。所以一般牛羊肉類的食物爲酸性食物。如果我們進食瞭如牛肉、羊肉等酸性食物以後，就應該適當地增加一些鹼性食物的攝入比例，而葡萄酒是所有酒精飲品中唯一鹼性的酒，含有多種微量的礦物質成分，例如鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素，葡萄酒和肉類食品搭配，可以平衡人體攝入的酸性食物，非常有益於人體健康。

5.其他微量元素。

葡萄中不僅含有礦物質鈣、鉀、鈉、鎂、鐵以及多種維生素B1、B2、B6、C和P等，還含有多種人體所需的氨基酸，對神經衰弱、疲勞過度大有裨益。

而對於減肥來說，還有什麼比保持良好的身體狀況和代謝更好的狀態呢！

6.抗氧化物質可以修復機體功能。

葡萄酒中的抗氧化物主要是多酚，其中又以白藜蘆醇、槲皮素和兒茶酚的抗氧化功能最強大。白藜蘆醇是一種著名的抗衰老物質，槲皮素則具有令人振奮的抗癌作用。長久以來，維生素C、維生素A和維生素E都被認爲是最有效的抗氧化物質，不過現在，事實已經證明，葡萄酒中的多酚類物質比這些維生素的抗氧化功能更加突出。可以預防人體老化，保持人體正常的新陳代謝，使人的體形不會隨着年齡的增長而變得代謝緩慢，體態臃腫，有助於恢復身體機能。

對於女性來講葡萄酒也是美容聖品，豐富的多酚等物質具有超強的抗氧化功能，能提高人體的新陳代謝，淡化色素，使皮膚變得更加白皙和光滑。所以一天喝上不超過250ml的紅酒能起到很好的美容功效。

7.舒緩壓力。

所謂人逢喜事精神爽，適量飲用葡萄酒，可以讓人很快恢復愉悅的心情，很大程度減輕壓力，過勞肥、壓力肥這樣的事情，就可以很大程度上避免出現啦。

“內心的愉悅是比外表的美麗更爲重要的東西，泡澡、按摩、一杯葡萄酒……這些都不是奢侈的東西，卻在生活中十分必要，不論你有多麼忙碌。”

一杯葡萄酒不僅可以給你更好的供養，讓你心情放鬆愉悅，而且讓你思維活躍，身體舒爽，容光煥發。一飲一啄本是生活的一部分，精神養育着血肉之軀，而血肉之軀同樣承載着精神啊。

都說要“喫飽了再減肥”，這句話是完全正確的。如果單靠節食、少攝入很多人體必需的營養物質，減肥這件事也變成了一件影響身體健康又痛苦的事。而喝葡萄酒，卻可以讓你一邊享受美食一邊補充各種人體需要的營養物質，真的就是喝對了酒，減肥也變成了一件享受的事，你還不行動？ 給自己一份健康的美食美酒清單，時不時地have a good time，好好享瘦生活吧！