9 月26 日，《衢州日报》刊登了一篇题为《向全市人民建议使用公筷公勺》的文章，其作者是90 岁高龄的浙江省公安系统退休干部李邦桂老先生。这篇文章是老人写给浙江省衢州市委、市政府的一封信。据《钱江晚报》报道，在家吃饭也使用公筷公勺是李邦桂家实行了将近20 年...

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　　9 月26 日，《衢州日报》刊登了一篇题为《向全市人民建议使用公筷公勺》的文章，其作者是90 岁高龄的浙江省公安系统退休干部李邦桂老先生。这篇文章是老人写给浙江省衢州市委、市政府的一封信。

　　据《钱江晚报》报道，在家吃饭也使用公筷公勺是李邦桂家实行了将近20 年的家规。李邦桂夫妇都有老胃病，多年以前，李邦桂通过读书看报认识到，自己和老伴的胃病是在进餐时交叉感染了幽门螺杆菌而导致的。自此，他便订了一条家规：每道菜都要放上公筷公勺，各人吃各人的。

　　制度在实行过程中也有过小插曲。晚辈们都能遵照制度执行，可老伴起初很有意见：“我是你老婆，又不是外人，人家夫妻俩你喂我一口，我喂你一口，你还要和我分餐，你不是胃有毛病，是老年痴呆！”到后来老伴也妥协了：“毕竟他是为我好。”

　　李邦桂在文中引用了大量的专家观点：北京佑安医院感染科主任医师梁连春说：“喜欢互相夹菜等习惯会增加幽门螺杆菌的传播风险，而幽门螺杆菌是多种胃病的罪魁祸首。家中有一人感染，其他人的感染率就提高了。世界卫生组织的国际癌症研究机构已将幽门螺杆菌列为诱发胃癌的第一类致癌原。欧洲人由于习惯于分餐制，所以该菌的感染率明显低于中国人。肝炎发病期的患者也容易通过唾液传播病毒。”

　　中国工程院院士钟南山说：“建议家庭里也使用公筷或者每人有专用的碗筷。”日本成为世界最长寿的国家，上海成为中国最长寿的城市，都与其重视文明卫生的用餐方式有很大关系。（整合自《钱江晚报》《衢州日报》）