導讀：過期蜂蜜有什麼用途的問題，蜂部落認爲過期的蜂蜜用途是不大的，如果過期不嚴重，還可以有一些用途，如果過期嚴重，蜂部落認爲是完全沒有用途的。

關於蜂蜜保質期的問題

關於過期蜂蜜，一提到這個問題馬上會引來各種各樣的聲音，那就是蜂蜜是不存在保質期的，而且關於蜂蜜保質期的傳說可以說幾乎神話了，所以很多朋友一提到蜂蜜過期馬上就開始反對，雖然說關於蜂蜜沒有保質期的傳說很多，但是我們不得不承認，在現實中的蜂蜜，保質期還是有的。

爲什麼現實中的蜂蜜容易變質？

這是我們首先應該考慮的問題，就說超市裏面的蜂蜜，那也是明顯的標註了保質期，而且作爲超市裏面的蜂蜜，我們還應該明確一點，這種蜂蜜是經過高溫濃縮過的，也就是說這種蜂蜜如果沒有經過濃縮，保質期還達不到瓶子上面的日期，而瓶子上的保質期，也是經過了相關的權威機構證實過，超過了規定的時間蜂蜜就會變質，這也充分說明了蜂蜜是有保質期的。

成熟蜜只是少數

當然，我們不得不承認成熟的蜂蜜在較好的保存條件下保質時間會更長，但是我們也不得不承認，在現實生活中，能夠真正讓蜂蜜成熟，有較好的條件保存蜂蜜的養蜂人是非常少的，其實養過蜜蜂的朋友都有這樣的經歷，如果蜂蜜只是保存在常溫下，可以變質的蜂蜜非常多，而且很多可以說是一年都保存不了。所以說蜂蜜沒有保質期這種說法，對於目前市面上絕大多數的蜂蜜來說是難以做到的，我們都知道，目前市面上的蜂蜜中，意蜂蜜佔比達到90%以上，而意蜂蜜採用的輪番採蜜模式想要採到不變質的蜂蜜，根本就不可能，或許有少部分個人養殖的養蜂人會取到少量高度成熟蜜，保質期會比較長，但是對於市面上的蜂蜜來說，想要買到這樣的蜂蜜幾乎不可能，所以關於蜂蜜保質期問題，蜂部落認爲除了自己養殖，我們都必須承認蜂蜜是有保質期的。

過期的蜂蜜可以用來做什麼？

其實說蜂蜜過期，如果意蜂蜜一年賣不出去，沒有放進冷庫，可以說百分百是變質的，對於這樣的蜂蜜我們應該怎麼處理呢？蜂部落認爲可以採用下面幾種方式。

第一：作爲工業原料

蜂蜜有較好的工業用途，同時在我們誘蜂的過程中也比較常用，說用過期蜂蜜來誘捕野蜂，蜂部落認爲這對蜂蜜的消耗是可以忽略不計的，一般說家裏面有蜂蜜過期，一般都是白金以上，所以用來誘蜂是達不到合理利用的目的的。如果想要大量的消耗過期蜂蜜，蜂部落認爲最好的方式就是用於工業原料，對於某些需要使用蜂蜜，但是對蜂蜜的質量要求也不高的工業用途還可以使用。

第二：釀酒

這是蜂部落一直提到的方式，蜂部落在實際養殖中也經常這樣做，把一些不多的蜂蜜釀成甜酒，喝起來味道甘甜，也不醉人，如果想要喝烈酒，蜂蜜也是可以釀成烈酒的，關於烈酒與甜酒的釀製方式，在蜂部落的文章中已經詳細寫過，這裏就不再重複，喜歡的朋友們可以前往查看。對於蜂蜜釀酒來說，也不能使用變質太嚴重的蜂蜜，如果變質太嚴重，蜂部落認爲最好的方式還是扔掉。

第三：餵養牲畜

過期的蜂蜜餵養蜜蜂顯然是不行的，因爲蜜蜂的抵抗能力不強，相對來說比如豬的抵抗能力就比較強，如果蜂蜜變質不是很嚴重，還是可以用來餵豬的。

總結：從上面看來，雖然說過期的蜂蜜似乎還有一點用途，但是實際上可以等同於扔掉了，因爲我們就算使用其價值也遠遠低於蜂蜜的實際價值，所以在養殖過程中我們一定要注意蜂蜜的質量，如果是商家訂購，按照商家的要求生產，讓蜂蜜採收後及時出手，如果我們要自己銷售，也要有計劃的進行銷售，避免蜂蜜長期保存不當而發生變質。