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　　今日話題

　　「 那些適合加熱喫的水果」

　　不同的水果，各有各的屬性，有的寒涼，有的溫熱。到了冬天，有些脾胃虛寒、體質較弱的人喫了不但不容易消化吸收，還可能腹瀉。

　　其實有一些水果是非常適合蒸煮後再喫的，不但寒性能減弱，煮熟後一些保健的功效會發揮的更好~

　　今天包子就跟陛下們說說，哪些水果適合蒸煮着喫~

　　◆柚子◆

　　要煮的不是柚子瓤，而是柚子皮。柚子皮含有柚皮甙和蘆丁等黃酮類物質，具有抗氧化的作用，可以降低血液的粘稠度，瘦身減肥，抗衰老，加熱後進入體內時會更加活躍，發揮出最大功效。

　　將柚皮中間柔軟的白色部分切成薄片，用溫水煮 10 分鐘，然後和蜂蜜一起沖茶喝，其營養素就會在體內開始發揮作用。

　　◆ 梨子 ◆

　　梨能潤肺止咳，但梨屬寒性，天冷時喫生梨會更感體寒。但如果將梨煮一下，情況就完全不同了。煮熟的梨去除了寒性，梨皮會變得略苦，去燥潤肺的功效完全被釋放出來。

　　◆ 橙子◆

　　橙皮裏含有止咳化痰功效的那可汀和橙皮油，這兩種成分，只有在蒸煮之後纔會從橙皮中出來。

　　這兩種物質對咳嗽，特別是小朋友有一定的緩解作用，而且沒有副作用。

　　◆ 蘋果◆

　　含有的果膠具有很好的排毒作用，可以和膳食纖維一起合作清理腸道，經過加熱的果膠會變得更加穩定。

　　蘋果加熱後所含的多酚類天然抗氧化物質含量會大幅增加。多酚不僅能夠降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎殺菌，還能抑制血漿膽固醇升高，消滅體內自由基。家裏久存的蘋果，現在多半不好喫了。可以把它們烹熟喫。

　　◆ 番茄◆

　　番茄加熱後，番茄紅素會變爲順式結構，能夠讓人體更好的吸收營養，其實番茄中還富含一些脂溶性的營養素，所以番茄炒蛋是一種很好的喫法。

　　好啦，今天的小技巧就分享完了

　　陛下們還有什麼

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