中元节又被称之为鬼节，关于这天的饮食讲究你了解多少？
摘要：中元节这天，全国很多地方都会选择吃鸭，因为“鸭”和“压”同音，很多人就认为吃鸭能压住鬼魂。在东莞等一些地区，在中元节这天，都会有吃濑粉的习惯，几乎整个东莞都通用。
7月15日，是中国传统节日之“七月半”，又被称之为鬼节或是中元节。
起源于北魏时期，与清明节、重阳节等都是我国传统的祭祖大节。如果家里有人过世了，在这天回去会河边有焚烧的方式，给逝者送去一些慰问。那么中元节为什么会有鬼节之称呢？在这天，饮食上应该注意哪些事情呢？
七月半鬼节，是民间的叫法，其实在道教中一般叫做中元节，而在佛教中之称之为盂兰盆节，在儒家的经典文化中，又称之为“祭如在”。所以七月半是一个儒家道家佛家和俗家共同构成的一个节日。与传统的清明节、除夕和重阳节等一起作为中国传统的祭祀大节。
据说当时释迦十大弟子目莲在阴间地府经历千辛万苦后，见到他死去的母亲刘氏，发现她受一群饿鬼的折磨，于是目莲就想用钵盆装饭菜给她吃，但是饭菜却被饿鬼夺走了。目莲只好向佛祖求救，佛祖被目莲的孝心所感动，授予其盂兰盆。按照指示，目莲于农历七月十五用盂兰盆盛着珍果素斋来供奉母亲，挨饿的母亲终于能够得到食物。而为了纪念目莲的孝心，佛教徒每年都会有盛大的“盂兰盆会”，也就是我们现在所说的“鬼节”。所以现在为了祭祀孤魂，会在农历七月十五举行普渡会，也就是我们的中元节。
即便是鬼节，同样也有属于这个节日的美食，有些人可能是为了驱鬼吃，而有的人则为了祈福吃，那么在中元节这天，应该要吃些什么呢?如下所示：
①吃鸭
中元节这天，全国很多地方都会选择吃鸭，因为“鸭”和“压”同音，很多人就认为吃鸭能压住鬼魂。还有一种说法就是中元节这天吃鸭是为了让鸭子载祖先过奈何桥，久而久之就形成了一种传统，而且中元节恰好处于立秋时节，吃鸭还是有很多好处的。
②吃濑粉
在东莞等一些地区，在中元节这天，都会有吃濑粉的习惯，几乎整个东莞都通用。当然不同的片区，其吃濑粉的方法也是有所不同的。
③蒸藕
莲藕是这个季节的时令菜。中元节吃藕，有藕断丝连之说，表达自己对祖先和过世亲人的思念。
④吃粗茶淡饭
在山东的一些地方，中元节被当地人称为“掐嘴节”，家家都有吃粗茶淡饭的习俗。
①床头挂风铃：风铃容易招来鬼魂，而睡觉的时候是最容易被入侵的时刻。
②夜游：八字轻的人千万不要夜游，否则只会自找麻烦。
③非特定场合烧冥纸：冥纸是烧给去世的人的，金纸是烧给神的，乱烧冥纸只会招来更多的鬼魂。
④偷吃祭品：这些为了祭拜去世的人，未经过他们的同意就动用，只会替自己招来难以解决的厄运。
⑤吹口哨：晚上吹口哨，容易招来看不见的东西。
⑥喊名字：夜游的时候千万不要叫出名字，尽量都以代号相称，以免被记住你的名字。
⑦游泳：此时会和你玩鬼抬脚的游戏，一不小心，命就被抬走了。
⑧乱看：那些看不见的东西喜欢躲起来吓人，万一乱看被吓到了，就是他们入侵你最好的时候。
⑨榕树放在家门口：因为榕树是聚阴的植物，同时也是鬼魂的最爱，除非你希望他们来家里坐坐。
⑩熬夜：人气最虚的时候是在深夜，鬼气最旺的时候也是在深夜，相较之下，谁会赢。
在我们国家的传统文化观念中，万物皆有灵。所以在七月半祭祀祖先的时候，善良的人们也不忘为那些游荡在外的孤魂野鬼，烧去一点香火，单独为他们祭祀一番，后来就逐渐形成了敬孤文化传统。
