中元節又被稱之爲鬼節，關於這天的飲食講究你瞭解多少？
摘要：中元節這天，全國很多地方都會選擇喫鴨，因爲“鴨”和“壓”同音，很多人就認爲喫鴨能壓住鬼魂。在東莞等一些地區，在中元節這天，都會有喫瀨粉的習慣，幾乎整個東莞都通用。
7月15日，是中國傳統節日之“七月半”，又被稱之爲鬼節或是中元節。
起源於北魏時期，與清明節、重陽節等都是我國傳統的祭祖大節。如果家裏有人過世了，在這天回去會河邊有焚燒的方式，給逝者送去一些慰問。那麼中元節爲什麼會有鬼節之稱呢？在這天，飲食上應該注意哪些事情呢？
七月半鬼節，是民間的叫法，其實在道教中一般叫做中元節，而在佛教中之稱之爲盂蘭盆節，在儒家的經典文化中，又稱之爲“祭如在”。所以七月半是一個儒家道家佛家和俗家共同構成的一個節日。與傳統的清明節、除夕和重陽節等一起作爲中國傳統的祭祀大節。
據說當時釋迦十大弟子目蓮在陰間地府經歷千辛萬苦後，見到他死去的母親劉氏，發現她受一羣餓鬼的折磨，於是目蓮就想用鉢盆裝飯菜給她喫，但是飯菜卻被餓鬼奪走了。目蓮只好向佛祖求救，佛祖被目蓮的孝心所感動，授予其盂蘭盆。按照指示，目蓮於農歷七月十五用盂蘭盆盛着珍果素齋來供奉母親，捱餓的母親終於能夠得到食物。而爲了紀念目蓮的孝心，佛教徒每年都會有盛大的“盂蘭盆會”，也就是我們現在所說的“鬼節”。所以現在爲了祭祀孤魂，會在農曆七月十五舉行普渡會，也就是我們的中元節。
即便是鬼節，同樣也有屬於這個節日的美食，有些人可能是爲了驅鬼喫，而有的人則爲了祈福喫，那麼在中元節這天，應該要喫些什麼呢?如下所示：
①喫鴨
中元節這天，全國很多地方都會選擇喫鴨，因爲“鴨”和“壓”同音，很多人就認爲喫鴨能壓住鬼魂。還有一種說法就是中元節這天喫鴨是爲了讓鴨子載祖先過奈何橋，久而久之就形成了一種傳統，而且中元節恰好處於立秋時節，喫鴨還是有很多好處的。
②喫瀨粉
在東莞等一些地區，在中元節這天，都會有喫瀨粉的習慣，幾乎整個東莞都通用。當然不同的片區，其喫瀨粉的方法也是有所不同的。
③蒸藕
蓮藕是這個季節的時令菜。中元節喫藕，有藕斷絲連之說，表達自己對祖先和過世親人的思念。
④喫粗茶淡飯
在山東的一些地方，中元節被當地人稱爲“掐嘴節”，家家都有喫粗茶淡飯的習俗。
①牀頭掛風鈴：風鈴容易招來鬼魂，而睡覺的時候是最容易被入侵的時刻。
②夜遊：八字輕的人千萬不要夜遊，否則只會自找麻煩。
③非特定場合燒冥紙：冥紙是燒給去世的人的，金紙是燒給神的，亂燒冥紙只會招來更多的鬼魂。
④偷喫祭品：這些爲了祭拜去世的人，未經過他們的同意就動用，只會替自己招來難以解決的厄運。
⑤吹口哨：晚上吹口哨，容易招來看不見的東西。
⑥喊名字：夜遊的時候千萬不要叫出名字，儘量都以代號相稱，以免被記住你的名字。
⑦游泳：此時會和你玩鬼抬腳的遊戲，一不小心，命就被抬走了。
⑧亂看：那些看不見的東西喜歡躲起來嚇人，萬一亂看被嚇到了，就是他們入侵你最好的時候。
⑨榕樹放在家門口：因爲榕樹是聚陰的植物，同時也是鬼魂的最愛，除非你希望他們來家裏坐坐。
⑩熬夜：人氣最虛的時候是在深夜，鬼氣最旺的時候也是在深夜，相較之下，誰會贏。
在我們國家的傳統文化觀念中，萬物皆有靈。所以在七月半祭祀祖先的時候，善良的人們也不忘爲那些遊蕩在外的孤魂野鬼，燒去一點香火，單獨爲他們祭祀一番，後來就逐漸形成了敬孤文化傳統。
