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有一些城市走过路过，没发生过特别的故事，没留下深刻的记忆。而另一些城市，在人生的某个阶段与它纠缠，以为会有很深的瓜葛，后来发觉它只是一个转折，一个序章。

广州对于我是陌生又熟悉的地方，在职场的第一个上升期是这里给了我机会和希望。还记得20出头的东北姑娘，一个人坐了2天1夜的火车来到广州，第一次感受到与北方截然不同的冬季。夜晚兴奋的在繁华热闹的上下九逛街，买一份奇特的白灼芥蓝当零食。

几千里外的母亲焦急的嘱咐我：都晚上9点多了，路上没什么人了赶紧回去。我该怎么和她解释这是截然不同的生活方式？第一次深切体会到南方北方的差异，也播下了“我要到处去转转”的种子。

在广州工作了一段时间，那时中信广场还是广州第一高楼，我为能在这里上班而骄傲过。大学时代的闺蜜就在旁边的中美大都会上班，两个东北妞经常混在一起吃饭逛街，聊聊不如意的恋情。那是一段略孤独又快乐满足的日子。

当工作阅历不断增加我想去挑战一份全新的职业，辞职那天公司领导很诧异，她本来对我有更多期望，也为我准备了升迁的机会。当时我也哭了，觉得自己辜负了她，也辜负了这个城市。辞职当天我在公司楼下被飞车党抢了手机，眼角留下一道红色的抓痕，惊吓以及对未来的不确定让我蒙头大哭一场，然后逃离一般的离开广州回到北方。

后来因工作偶尔去广州出差，每次总想发现些什么，在熟悉或不熟悉的街巷寻找最广州的记忆。路边的粥铺、老城区的早茶和宵夜，迷恋最市井的寻常味道，觉得和这个城市的缘分未了，如此可以弥补一些遗憾似的。

前不久受邀参加大众点评必吃榜单颁奖盛典，今年的活动在广州举行，我计划住两天自己转转。

活动在广州塔小蛮腰举行，第一晚我定了海航威斯汀酒店，距离广州塔半小时地铁。选这里是为了一个朋友，她去年从三亚来到广州的这间酒店工作，我想给她一个惊喜。起初并不知道这家酒店的具体位置，从机场坐地铁进城，出地铁抬头一看，这不是我以前工作过的中信广场吗？！

算算选择离开广州正好15年了。

广州海航威斯汀酒店

酒店属于商务型酒店，出行方便，价格合适。店里的西餐厅视野特别好，我一个人在点评上团了个单人午餐，吃的很享受。离开餐厅时服务员送我到电梯口，还真诚的询问有什么照顾不周的地方？吃的怎么样？口味合适吗？问候让人觉得亲切，拉近了自己和这个城市的距离。

酒店一层的网红“火锅”下午茶

酒店咖啡厅有一款很带劲儿的下午茶，不是唯美华丽的风格哦。服务员端上来一口铜火锅，在北京经常吃铜锅涮肉，但它出现在广州的咖啡厅里还是很吃惊。“锅底”内容丰富，有焦糖珍珠、椰子布丁、班兰冷面、龟苓膏、滑嫩雪耳、新鲜粉芋、芒果丁、西瓜丁，铜壶里装着纯白色的“火锅汤”，原来是厨师现调的椰浆。提前冰镇过的椰浆清香爽口，淋入火锅中和养生食材一起吃，一边吃一边情不自禁的嘀咕：好吃好吃。

火锅是冷的没有锅气怎么行？服务员往铜锅的烟囱里加干冰，升腾起来的白色烟雾就像真的涮锅子一样，忍不住要拍视频分享，难怪它是抖音网红款。甜品火锅还搭配了“干口”小食：琥珀核桃、马卡龙、焦糖夏威夷果，搭配一杯咖啡聊了一下午。

广州富力丽思卡尔顿酒店

第二天我住进遥对小蛮腰的丽思卡尔顿酒店，一直很喜欢丽思的复古风。生活中我崇尚自然简约，但对生活品质的要求反而简约不简单。

欣赏彰显品质感的细节之处，丽思卡尔顿的入住体验让我感受到那种看似毫不费力，其实用尽心思的张力。check in时的签字笔、等候时奉上的一杯功夫茶、墙壁上的金色金属开关、房间走廊里像魔镜一样的镜子…住在这里就想穿一件很淑女的裙子，端庄大方，然后问房间里的“魔镜”谁是世界上最美丽的女人？！

广州塔的夜色确实很美，这附近已是广州新城店的中心区，对面高楼林立、灯火通明。大众点评必吃榜活动现场除了颁奖盛典还有一条快闪小吃街，里面的商户都是必吃榜成员，参加活动的人可以在这里品尝各种好吃的。有些店是全国连锁店，有些是本地的品牌，我尝了几家带有地域特色的美食。

客语的手作小发饭

陶陶居的虾饺

点都得的点心

何炅代言的幸福西饼

梨山的无糖茶饮

大众点评必吃榜颁奖典礼上，美团点评高级副总裁黄海的PPT中说：中国餐饮2018年消费4万亿，增速还在加快。我想层出不穷的新品牌新创意吸引用户买单，跟外卖发达也不无关系。

不过我来广州重点是吃这里的传统美食，下面介绍3家值得吃的餐厅，很好吃不高端。

点都德，源自1933年

点都德的意思是想点什么都可以，任点任食。这里是“全天茶楼”从早8点到晚10点，早茶、早午茶、无茶、下午茶、晚茶都有，这样的店确实不多。茶楼的装潢有浓浓的怀旧风，一壶一杯一盏一碟表现出老广州的风韵。

周末来吃早茶的广州人很多，领号排队，过一会服务员带我上楼，一大层坐满了人。桌上有一个茶盘，服务询问你喝什么茶，帮你泡好。加水自己动手，桌上有个的水壶，和旁边一桌共用。

点了金钱肚、金沙红肠粉、虾饺，一个虾饺里怎么可以放那么多虾仁。金沙海虾红肠粉一份有10块，量很大，咬一口酥脆鲜香。我一个人花了100块，吃到扶墙而出。下楼时一层坐满了等候的人。

上网一搜点都得还有天猫旗舰店，专营广式点心，传统的鸡仔饼、老婆饼、炒米饼什么都。我在广州也买了鸡仔饼，蒜蓉的辛香、南乳的鲜香、芝麻的油香、肥肉的甘香，复合的味道很耐人寻味！

潮濠酒家

这家潮汕餐厅也是广州的一位姐姐带我来的，餐厅的位置很隐蔽，在中国电信大楼的二层，来这儿吃饭的多是本地人，周末带着父母孩子的家庭比较多。

鲍汁凤爪味道鲜美

这道潮式方鱼炒芥蓝非常好吃，鲜嫩的潮汕芥兰特别爽脆，炒的时候不放盐只放鱼露调味。方鱼干鲜美有嚼劲儿，小香菇也是提鲜增香的。体现了潮汕菜的特点，食材鲜美，用料精细。

燕液虾饺是招牌菜，皮薄馅大，里面两只脆口多汁的大虾。

鲜虾肠粉半透明的外皮滑溜溜的、QQ的。

潮式糯米卷、鲜虾菠菜饺、竹笙百合粥，每道都很好吃。推荐你可以专程过来这里吃早茶，绝对不会失望。

惠食佳.啫八

身为广州人的80后美女带我吃她最爱的啫啫煲，等她下班我们开车到滨江已经晚上7点半了。冒着路边停车被贴罚单的风险，匆匆取号，一看要等64桌。惠食佳（滨江店）真是大名鼎鼎，曾上过《舌尖2》，2018年摘星斩获米其林一星。它旁边的惠食佳啫八是啫啫煲专营店，在《2018首版广州米其林指南》中获得「活力粤菜奖」。啫八的菜品分量更适合三四人享用，取了一个号要等38桌，于是1个小时后我们终于吃上饭了。

啫八，开放式的厨房，可一边享受啫啫煲的火热鲜香，一边观赏厨师们烹制啫啫煲时散发出的熊熊镬气及滋滋声响。

半开放式的厨房，时尚生动，顾客坐在餐台前就餐，可一边享受啫啫煲的火热鲜香，一边观赏厨师们烹制啫啫煲时散发出的熊熊镬气及滋滋声响，享受一场视听味觉之盛宴！

啫啫肠粉

啫啫猪肝

啫啫生肠

啫啫牛肉

啫啫咸蛋黄苦瓜

腊味煲仔饭

啫啫煲的白色砂煲专门订制于广西，相比普通沙煲啫啫煲矮了2.5cm，方便取食美味。煲底更加宽阔，受热更均匀。

师傅们准确把握火候和“抄起”沙煲的时机，奔跑上菜的过程中，滋滋声未歇，烹饪仍在继续。3个姑娘把一桌菜都吃了，我最爱咸蛋黄凉瓜，啫啫生肠和煲仔饭。

什么是啫啫煲？

啫啫煲就是将生鲜的食材直接放进烧的极热的瓦煲里，配以干葱头、姜、蒜和自制酱汁，经过极高温的烧焗后，淋少许黄酒爆燃，然后迅速上桌的菜式。成菜香气扑鼻，并伴随着“嗞嗞”的声响。揭盖后酱汁均匀地粘附在原料上，焦香味十足，口感极其鲜嫩。

怎么做好吃的啫啫煲？

新鲜的材料

掌握好火候

水份的控制

就能做出香味扑鼻，让人欲罢不能的啫啫煲。

广州的米其林一直备受争议，可以肯定的是广州有没有米其林都一样好吃，但米其林不仅让本地人吃好，也把好吃的美食传播向世界，这无疑是件好事。甄选的标准除了味道还有很多其他条件，作为食客觉得好吃，吃的开心就够了。

在啫八等位的时候我们在江边散步，在路边买水喝，为了消暑买一根广州人小时候吃的五羊飞鱼脆皮冰棍，坐在路边感受一个城市最真实的模样。对大部分广州人而言，粥粉面饭是一天中最日常的吃食，点心、汤水、啫啫煲是生活中不可或缺的存在。很怀念以前广州满街的凉茶铺，买一杯排毒茶，入口是苦苦的药味儿，千万不能表现出自己不爱喝，还装成一副很享受很懂行的样子。喝完确实觉得神清气爽，有人说脸上的痘痘隔天都会消失。

食物就是有这么大的力量，它能左右人心，让你欢喜让你忧伤。你爱上一个城市或许因为一个人呢，或许因为一种食物，丝丝缕缕牵连着心里柔软的地方。生活的城市太熟悉容易变成是衣襟上的白米粒，所以要出去走走，路过的城市会变成胸口上的朱砂痣，念着它的好。

广州，我想更好的认识你，再续前缘。