《1》

從海邊帶回了一小瓶白色細沙。

經過無數潮起潮落的拍打，這抔白沙，才能顯出如此白淨的狀態。

然，某天，不小心將這瓶沙子，碰倒在了地上。

到最終，將散落地上的沙子再次收集起來時，卻遺憾的發現，沾染上抖不乾淨的灰塵後，這瓶白沙最初的潔淨不再。

白沙在涅，與之俱黑，實爲惋惜！

話說回來，白茶的竄味，處境與之相似。

茶香純粹，曼妙芬芳的白茶，一旦沾染上外界的雜味怪味時，容易竄味。

竄味白茶，是尷尬的存在。

被沾染上怪味的白茶，喝茶時心情實在複雜。

好比，此前茶友喝到的那款竄了辣椒味的白茶，喝到實在讓人懷疑人生。

那，白茶竄味，到底爲什麼會發生呢？

《2》

原因一：不同的茶葉混合放！

白茶，對於儲存條件頗爲挑剔。

要想妥當安置白茶，需要做好“單茶單間”！

採用三層包裝長期儲存白茶時，鋁袋、塑料袋、紙箱等，一應要“專茶專用”，不能混用。

更不能，在存放茶葉時，不分青紅白綠黑黃，一股腦兒的都塞進同一個紙箱，或是其他密封容器。

如此，會讓長期儲存下的白茶，整體品質走向難以回頭的不歸路。

畢竟，不同的茶葉，有着不同的茶香特點。

白茶：毫香、花香、筍香、藥香、糉葉香、棗香等。

紅茶：花香、桂圓香、松煙香、蜜薯香、甜香等。

綠茶：嫩香、清香、板栗香、蘭花香等。

……

當不同香氣個性的茶，碰撞在一起時，彼此間的香氣會互相干擾。

茶香純正的白茶，在和其他茶葉長時間共處後，久而久之，就會竄味。

可見，將不同的茶葉混放一處，一把抓，到最後所有的茶，都存不好!

那，若是同屬白茶，儲存時是否可以合併同類項，歸類放置呢？

答案同樣是不行。

畢竟，不同芽葉等級，不同外觀形態，不同儲存年份的白茶之間，具有不同的香氣特點。

若隨意歸納一處，容易消磨彼此的茶香個性。

如此，極有可能讓一款香氣張揚，馥郁多變的白茶，泯爲尋常茶！

使用三層包裝長期存放白茶的過程中，若爲了規整藏茶空間，將不同的白茶放進同一個紙箱，需得注意將不同的白茶，事先進行分別密封。

用繩子分別將鋁袋、塑料袋嚴實密封后，再放入紙箱內。

如此，爲白茶後期的漫長儲存考慮周全後，白茶方有可能陳化出好品質！

《3》

原因二：存茶包裝異味明顯

存放茶葉的包裝，基礎要求在於密避光、密封、乾燥、無毒無異味。

當茶香純粹的白茶，遇上明顯發散着怪味的存茶包裝時，很容易發生竄味。

合格的白茶成品，處於極爲乾燥的狀態，吸附能力強，容易吸收周圍環境的水汽和異味。

白茶的外層包裝，本應屬於其防護盔甲，抵擋外界諸多不利存茶因素的干擾，如光線和水汽等。

但若茶葉包裝本身就存在異味，那對於白茶的茶香呵護而言，真可謂防不勝防！

通常而言，儲存白茶最爲穩妥的包裝方式，是用食品級的鋁袋和塑料袋，以及五層瓦楞紙厚度的牛皮紙箱。

這三層材質常見的包裝，經過組合後，不僅存茶功能強大，並且不會發散任何氣味，忠實可靠!

相比於白茶的三層包裝，市面上容易發散異味的包裝，最常見的是木箱！

木箱，密封性能不佳，不適宜長期存白茶，常見於禮品包裝上。

然，市面上大部分的木箱，採用複合板材或木屑，使用大量膠水拼接而成，容易發散出較爲刺激的膠水味。

再加上，取材天然的木材，本身就會具有木頭味。

最後，木材打磨拋光時，外層還得用上不少的塗料，常會殘留氣味。

可見，包裝本身氣味怪異明顯的木箱，根本就不適宜存白茶！

《4》

原因三：取茶時，雙手沒有清洗乾淨！

細節，可以決定成敗。

存茶不當，導致白茶發生竄味，細究原因，常在於平日的點滴細節中。

如，平時泡茶喝茶，開箱取來白茶時，雙手沒有洗淨，或是取茶過後，沒能注意及時密封等，都會讓白茶竄味風險加大。

除了平日常喝的口糧茶外，不少茶友還常會心血來潮般想起，要想存了許久的白茶，泡來喝喝。

一來，可以檢查這款白茶的陳化轉化情況，二來，可以感受這款白茶不同存放階段的風采。

然，當一時興起，打算開箱取茶後，不少茶友容易忽略一個細節，就是檢查自己的雙手，是否足夠的乾燥清潔？

若剛好在餐後，手上還留着不少的油膩飯菜氣味，就直接開箱取茶。

久而久之，在積少成多時，吸附過量雜味時，整箱白茶就有了竄味風險。

可見，爲了確保存茶妥當，在取茶時，提前洗手，將手部殘留水分擦乾，多麼關鍵！

爲了更爲妥當的存茶，茶友們平日在取茶過程中，要養成兩個良好習慣。

一來，是提前洗淨雙手，確保雙手乾燥清潔，再去開箱取茶；

二來，取茶過後，第一時間就得及時密封。

若沒有及時密封，直接開始泡茶喝茶，等到過後再進行密封，那可就爲時晚矣！

包裝敞開，或是沒有嚴實密封的情況下，白茶不僅容易跑氣受潮，還會受到外界異味的干擾，發生竄味!

《5》

原因四：存茶房間氣味混雜！

孟母三遷，爲的是給孩子提供適宜的成長環境。

白茶儲存，同樣不能忽略環境因素的干擾。

若將白茶放置在氣味混雜的環境，在漫長的後期儲存中，白茶清晰悠長的茶香容易受到干擾，以至於茶香沉悶，失去了曼妙芬芳。

家庭環境下儲存白茶，需要遠離的環境，在於廚房、餐廳、地下室等有明顯雜味的地方。

廚房和餐廳等，作爲家庭生活起居頻繁的場所，常會出現油煙味、飯菜味等明顯氣味。

像是氣味霸道張揚，撣也撣不開的炒辣椒氣味，一旦被白茶過多吸附上，就會可能竄出辣椒味的白茶，滋味怪異。

而地下室，終年潮溼陰暗，氣味低沉發悶，並且水汽頻發。

將白茶放進地下室中，不僅容易竄味，還會加大受潮風險，實在是不可取!

一間適宜存放白茶的房間，要做到避光、陰涼、乾燥、清潔和適量通風。

其中，適量通風，對於白茶後期儲存陳化效果而言，有重要意義。

畢竟，長時間門窗緊閉，絲毫沒有通風的房間，時間一久，容易生出沉悶的灰塵味和悶味。

對於白茶儲存而言，並非舒適的環境。

再加上，在不通風的情況下，白茶完全無法呼吸到新鮮空氣，白茶內部的活性酶難以保持絕佳狀態，不利白茶的陳化效果。

爲此，存茶環境要保有適量通風，在晴朗乾燥的天氣下，門窗稍微留一絲縫隙，保持空氣流通即可。

但存茶環境挑選考慮周全時，白茶方有可能陳化出優越的好品質。

《6》

原因五：將白茶放進冰箱！

冰箱，作爲食物保鮮的一大發明，極大的便利了日常生活。

以至於，不少朋友在存茶時，會習慣性的將茶一股腦兒的塞入冰箱中。

事實上，冰箱環境存茶，對大部分茶葉而言根本不適合！

白茶，正是其中之一。

冰箱，註定了不適合白茶。

一來，冰箱內部的低溫環境，不適宜白茶的後期轉化。

白茶內部的活性酶物質，會受到低溫的影響，讓白茶的整體轉化，停滯不前。

二來，冰箱內部的水汽過多，容易讓白茶受潮。

水汽四處潛伏的冰箱，對於白茶而言實在太過危險！

三來，冰箱內部怪味太多，會讓白茶竄味！

常見的家用冰箱中，氣味魚龍混雜，不僅有着多種凍品，蔬果，肉類的氣味，還有着潮溼的水味。

將乾燥清爽的白茶放置其中，無疑是將白茶當做冰箱除味劑！

茶香清純的白茶，一旦吸附過多冰箱內部的雜味，品質將難以挽回。

竄出了冰箱綜合氣味的白茶，可飲用價值一去千里！

《7》

作爲可以長期儲存的茶類，白茶擁有無限的轉化空間。

藏下一箱白茶，不少人對其存在期許。

待時過經年，再次開箱，可以擁有甘香醇厚的老茶。

好比是一罈釀了二十年的黃酒，醇香滿溢。

但，若是存茶時，一不小心，白茶竄了味。

白茶的風采，就從雲端，跌下凡塵。

到那時，滿懷期待的將白茶開箱，聞到的卻是一股子悶味、怪味，心境實在複雜。

多年的等待，換來了一場空。

可見，儲存白茶，一刻也來不得馬虎！