鲅鱼这样做才好吃，没有腥气味，孩子抢着吃
用料 ：
鲅鱼几段或一条、料酒、姜片、葱、花椒、八角、生抽、老抽、热水、糖、蒜、陈醋做法步骤：
1、鲅鱼解冻用料酒腌制15分钟以上。
2、腌制好的鲅鱼用厨房纸吸干表面水分。
3、葱姜蒜切好，一勺料酒，两勺陈醋，两勺勺生抽一勺老抽，两勺糖少许盐调成碗汁。
4、在淀粉中滚一圈，使鲅鱼粘一层淀粉。
5、热锅凉油放鱼段煎至两面金黄。
6、放入碗汁及除了蒜以外的配料，热水末过鱼，大火煮开小火炖二十分钟。
7、放入蒜片再炖二十分钟，收汁即可。
8、汤汁可以不要收干。
瞧，这就是成品图。快试试吧！
