辣椒炒肉连续两年荣登必吃菜第一名，费大厨直言“不愿做董事长”

摘要：刘国初会长首先对费大厨辣椒炒肉所取得的成就表示肯定，他说，正因为有着像费大厨这样的企业为湘菜的影响做着努力，我们湘菜才有今天在整个餐饮行业中的地位，同时也希望费大厨辣椒炒肉能够越做越大，希望我们的湘菜事业能够继续辉煌。在大胃王PK环节，实在是由于小编工作任务在身，不然也是想冲上台去体验一番，因为费大厨做的辣椒炒肉实在是太像了，小编在拍照的时候都能过听到各种吧唧吧唧嘴以及咽口水的声音，这也不能怪现场的观众朋友，主要是那个香味实在是太香了，哪怕是小编也是一直在边摄影边吞口水呢。

文：扎啤

编辑：微报老王

尊重原创，拒绝一切未经授权的转载

为了庆祝“辣椒炒肉”连续两年排名大众点评长沙必吃菜第一名，费大厨辣椒炒肉于2019年8月17日下午三点半在CFC富兴时代一楼钻石厅举办了答谢会。

湖南省餐饮协会会长刘国初、大众点评城市高管姜婵等人出席了此次活动。

活动开始，湖南省餐饮协会会长刘国初上台致辞。刘国初会长首先对费大厨辣椒炒肉所取得的成就表示肯定，他说，正因为有着像费大厨这样的企业为湘菜的影响做着努力，我们湘菜才有今天在整个餐饮行业中的地位，同时也希望费大厨辣椒炒肉能够越做越大，希望我们的湘菜事业能够继续辉煌。

在随后的奖牌揭幕仪式上，来宾对费大厨今天所取得的成就表示衷心的祝贺。

让小编印象尤为深刻的是，费良慧上台的第一句话就是：请叫我“费大厨”，不要叫我“费总”。为什么他要纠正外界对他的称呼呢？他说，业内人士和企业内部高管都称他为“费大厨”，很多铁粉也是这么叫的。因为他是家传厨师出身，在很多场合，他都坦言自己并不擅长商业上的机巧运作。虽然现在管理着全国三四十家直营店，上千号员工，但其实骨子里还是那位对研究菜品极有兴趣，非常质朴的“大厨”。费良慧曾对记者说：“我不愿做董事长，还是做大厨的好”。这在餐饮界当属另类，因为绝大多数的餐饮老板都非厨师出身，更不用提家传两代人。也正是因为费大厨本人对辣椒炒肉的挚爱和孜孜以求不断的超越，才有了今天费大厨辣椒炒肉的地位。

费大厨认为大众化的定价策略，是让每个人花最少的钱吃最好的辣椒炒肉。这样也增加了重复消费的可能，让费大厨成为人们自家的家庭食堂。同时，也只有优质优价才能规模最大化，就像优衣库一样，这样才能做到水到渠成地规模化发展，才能将门店开遍全中国，开到国外去。最终，将中餐文化推向全球。