召回！4批广东产食糖不合格
8月6日，广东市场监管局发布《2019年第26期食品安全抽检通告》。
其中，抽检了白砂糖、赤砂糖、冰糖、红糖、冰片糖等种类食糖，检出不合格样品4批次，涉及省内4家生产企业，不合格项目为蔗糖分、还原糖分、色值、总糖分，具体信息见下表。
食品安全小课堂
1、还原糖分
还原糖分是属于品质指标，一般是储存方式不当或是生产工控制不好而引起的。还原糖分高使食糖易吸潮，容易滋生微生物，使食糖容易变质，从而不利于食糖的保存。
2、蔗糖分
蔗糖分是衡量食糖质量高低的重要指标，蔗糖分越高说明糖越纯，其他物质含量越少。由于白砂糖纯度很高，往往百分之零点一二就决定糖品的级别。
3、总糖分
总糖分是衡量食糖质量高低的重要指标，总糖分越高说明糖越纯，其他物质含量越少。
4、色值
色值超标主要影响糖品的外观，是杂质多寡的一种反映，也是生产工艺水平的一种体现，这是困扰我国制糖业的痼疾，色值项目是历次抽查中暴露的主要质量问题之一。
对不合格食品，市场监管部门责令企业查清产品流向，采取下架、召回不合格产品等措施控制风险，并分析原因进行整改。
转发也是力量！消费者应该提高自我保护意识，把不合格产品的名字转发给更多的人，用自己的力量，共同改善身边的消费环境。
