文/李汝珍

我們平日買菜的地方在老昆洛公路對面的一個村莊裏。早些年，那個村老年協會門口，小市場，上午趕街，貨源十分有限。一些老教師和雙職工，就在教室外面靠學生宿舍方向的空地上“開荒”，種些時鮮小菜，地裏“刨”的菜足夠自家享用，喫不完還能做鹹菜。聽大姐說，她也有過一塊，是學生偷着幫她挖的，後面被別人用了。

雖說沒有菜地，但我們家每天的菜譜卻很豐富。大姐，二姐和二姐夫，我的兩個外甥女，領外甥女的母親，連同我，七口人，除去週末，一日三餐都聚在二姐家，盡享人間煙火的味道。

在師生食堂與階梯教室之間，也有開闊的空地，斜坡上，一個不規則形狀的花壇裏，倔強地開着紅豔豔、黃燦燦的雞冠花；一株淸崛碩大的枸杞樹赫然立於花壇中，成爲校園裏最生動的風景。

那段時間，連接教學樓、宿舍，以及階梯教室的道路已修成水泥地面，但操場周圍，仍舊怪石嶙峋，雜草叢生。直到1998年前後，我們有了全縣唯一一個正規的塑膠跑道，校園的面貌纔有了大的改觀。因此，多年來，那個不規則形狀的花壇邊，成了師生休閒娛樂交流感情的場所。平日裏，在食堂用餐的同事，喜歡抬着飯缸到那裏，邊喫飯邊聊天，女同胞們則直接把毛線搬去那裏織。

20來歲的我，去花壇邊，不喫飯，不打毛衣，也不聊天，而是發呆。如果發呆算是業餘愛好，那麼，它應該是我所有愛好裏放首位的那一個。

母親總是在我快要“物我兩忘”時，喊我：“飯要熟了，就着掐點枸杞尖兒回來。”

我馬上回過神，爬上花壇，順着長滿小刺的枸杞細杆，如同採茶一般，掐些嫩芽。春來，枸杞的細杆上長了新葉，母親用它燒湯或炒雞蛋的頻率也高了。扒一口白米飯，就一口枸杞尖，飯粒的甜和枸杞尖特有的清香在屋中四散，無法形容它的美。

大姐和二姐夫調離學校後，二姐也在我工作第二年5月考上雲南教育學院脫產進修。明明在故鄉的土地上生活，我卻彷彿成了一隻孤雁。沒有了親人的照顧，我自己做飯。掐枸杞尖當菜的習慣，也保持了下來。

2009年，我們的標準化學校在原址建蓋。邊拆邊建的學校，忽而金合歡、聖誕樹不見了；忽而小葉榕、柏枝，被砍光。枸杞樹什麼時候消失的？我竟然不知。那年三月，滿目廢墟，我格外傷感。

像是失去了庇護神，爾後，我教學生涯的“滑鐵盧”，一次挨着一次。我開始健忘，不記得太多的物事，偏偏，校園裏轟然倒塌的建築和那一株蓬勃淸崛的枸杞樹，時常走來我夢中。

市場上，漸漸有了枸杞尖的身影，從五毛到一兩塊錢一兩，買多了，引來旁人的好奇。我不說原由。

其實，拋開與它有關的經歷，喫枸杞尖，對調養身體，是有好處的。據《全療草本》記載，枸杞尖有強筋耐老、補益筋骨、除風去虛勞的作用，甚至曾經有過“天下第一保健蔬菜”之美譽。

夏天的枸杞尖，嫩滑，多用來涼拌：枸杞尖洗淨焯過，放筲箕控水切段裝盤，獨蒜、生薑切成細粒，加生抽、剁椒調成味汁澆入盤裏拌勻。油辣子可取代剁椒，也可加胡椒粉、芝麻油等提味。

枸杞尖煎雞蛋，不可多得的佳蔬：蛋清、蛋黃分開，枸杞尖入開水焯熟，撈起，切碎，入蛋清中，放少許鹽，拌勻；煎鍋燒熱，滴植物油，蛋黃煎至半熟，入枸杞尖蛋液，稍微凝固，翻另一面煎熟，出鍋裝盤。

關於枸杞尖做菜，《紅樓夢》裏有描述，說薛寶釵喜喫“油鹽炒枸杞芽”，這大約也是大觀園姑娘們的美容菜罷。

被寶玉贊爲“無書不知”的薛寶釵，自是深諳醫理養生之道的，平日生活極盡素樸清簡，日常也喫得簡單。書中對她飲食偏好着墨寥寥，只借廚役之口說出一道簡單易做的養生藥膳，卻足以看出她對枸杞尖的偏愛。不獨獨寶釵，“才自精明志自高”的三姑娘探春，也喜歡喫枸杞尖。《紅樓夢》第六十一回：“……連前兒三姑娘和寶姑娘偶然商議了要喫個油鹽炒枸杞芽兒來，現打發個姐兒拿着五百錢來給我，我倒笑起來了……”爲證。

枸杞尖藥食兩用，古而有之。《神農本草經》早就有記載：“枸杞處處有之，春生苗葉，如十樓葉而軟嫩，可蔬食。”《新草本備要》稱其爲天精草，春來採服，可滋補強身。如此，食用枸杞尖，的確是上好的選擇。

草長鶯飛的季節，喝一杯枸杞尖湯，讀一讀紅樓，悅了心情，調理了身體，恍然間，活出了寶釵的樣兒。