今天爲大家帶來的是一款操作非常簡單的蒜蓉口蘑。原汁原味的新鮮的蘑菇加上蒜蓉的味道，讓人食慾大增，是餐桌上一道靚麗的風景線。

　　By 果媽私房菜【豆果美食官方認證達人】

　　用料

　　蘑菇 4個

　　蒜瓣 1個

　　糖 少許

　　鹽 適量

　　蔥花 適量

　　做法步驟

　　1、準備好所需的材料： 蘑菇4個，蒜瓣1個，蔥花適量。（如果有那種小小的蘑菇會更好哦！今天去市場買沒有遇到，只好選擇了這種比較大的蘑菇。）

　　2、烤箱提前預熱，小煎鍋裏刷一層油，把清洗乾淨的蘑菇放進小煎鍋裏，放進烤箱上下火200度烤20分鐘。

　　3、趁着烤箱裏烤蘑菇的時候，我們來做蒜蓉。蒜瓣剝皮剁成蒜蓉備用。（蒜蓉不要剁的太早，要不然蒜蓉會變色。）

　　4、鍋燒熱倒入適量的油，放入蒜蓉，調小火慢慢的炸。

　　5、放入少許的糖和適量的鹽。

　　6、邊煸炒邊用筷子攪拌，繼續小火煸炒至蒜蓉呈金黃色即可。

　　7、烤好的蘑菇，戴上手套取出來，以免燙手。把炒好的蒜蓉趁熱放在蘑菇上。

　　8、撒上適量的蔥花即可食用啦！蒜蓉裏面有鹽分，蘑菇裏面就不用再放鹽了，保持蘑菇的原汁原味兒纔會更美味哦！

　　9、成品圖

　　10、成品圖

　　11、成品圖

　　12、成品圖

　　小貼士

　　炒蒜蓉的時候加入少許糖可去除蒜的辛辣味， 使口感更佳。在蒜中直接加入鹽調味兒，蘑菇就不需要放鹽了，這樣更能使蘑菇保留原有的鮮味兒。

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