华尔街对人造肉的热情还未消退。

　　周二，摩根大通将人造肉第一股Beyond Meat（BYND）评级上调至超配，该股应声大涨近7%。小摩的理由的在从高点大幅回撤之后，BYND估值偏低。

　　但是纽约梅隆银行资产管理总裁Boris Schlossberg却并不看好直接买入BYND股票。他认为，玩转人造肉概念不一定要直接买入BYND股票，可以通过买入零售股来实现。

　　自5月初上市以来，Beyond Meat大涨逾500%，但是自7月底高点已经下跌近40%。

　　“我最喜欢的是Dunkin’ Brands Group（DNKN）。这家店一直在推广Beyond Meat和Beyond Egg三明治，并且做得非常好。”Boris Schlossberg表示，“这只股票一直以来涨势强劲，但是我仍然认为这是一只值得买入的股票，因为在麦当劳（MCD）和星巴克（SBUX）的强势之下，仍然发展的很好，而且我认为未来势头仍然非常强劲。”

　　OPPenheimer技术分析主管Ari Wald也认为，买入食品零售股是更好的选择。

　　“我们更喜欢卖食品的餐厅，而不是食品提供商，餐饮行业整体都很不错。我们要寻找的是像麦当劳，星巴克，Dunkin’Brands，Wendy’s（WEN）等受众广泛的标的。”Ari Wald解释道。

　　Ari Wald表示，所有这些餐饮股今年都跑赢了标普500指数，其中Wendy’s相对更为强势一些。

　　“我们最近将Wendy’s目标价上调至24美元，而且该股技术图形显示出了经典的向上突破形态。”Ari Wald表示，“该股在4月份突破18美元，但是未能站稳，下跌之后再次反弹，8月份再次测试这一位置，这一次成功突破，而且还创造了新高。在当前这种市场环境中，能够突破新高是相对强势的标志。”