華爾街對人造肉的熱情還未消退。

　　週二，摩根大通將人造肉第一股Beyond Meat（BYND）評級上調至超配，該股應聲大漲近7%。小摩的理由的在從高點大幅回撤之後，BYND估值偏低。

　　但是紐約梅隆銀行資產管理總裁Boris Schlossberg卻並不看好直接買入BYND股票。他認爲，玩轉人造肉概念不一定要直接買入BYND股票，可以通過買入零售股來實現。

　　自5月初上市以來，Beyond Meat大漲逾500%，但是自7月底高點已經下跌近40%。

　　“我最喜歡的是Dunkin’ Brands Group（DNKN）。這家店一直在推廣Beyond Meat和Beyond Egg三明治，並且做得非常好。”Boris Schlossberg表示，“這隻股票一直以來漲勢強勁，但是我仍然認爲這是一隻值得買入的股票，因爲在麥當勞（MCD）和星巴克（SBUX）的強勢之下，仍然發展的很好，而且我認爲未來勢頭仍然非常強勁。”

　　OPPenheimer技術分析主管Ari Wald也認爲，買入食品零售股是更好的選擇。

　　“我們更喜歡賣食品的餐廳，而不是食品提供商，餐飲行業整體都很不錯。我們要尋找的是像麥當勞，星巴克，Dunkin’Brands，Wendy’s（WEN）等受衆廣泛的標的。”Ari Wald解釋道。

　　Ari Wald表示，所有這些餐飲股今年都跑贏了標普500指數，其中Wendy’s相對更爲強勢一些。

　　“我們最近將Wendy’s目標價上調至24美元，而且該股技術圖形顯示出了經典的向上突破形態。”Ari Wald表示，“該股在4月份突破18美元，但是未能站穩，下跌之後再次反彈，8月份再次測試這一位置，這一次成功突破，而且還創造了新高。在當前這種市場環境中，能夠突破新高是相對強勢的標誌。”