“廚師”作爲人氣現炒肉鬆品牌，致力於將“現炒肉鬆”的美味帶給全國各地的美食愛好者們，而上海南京東路第一食品商廈的這家“廚師”，顯然已經成功俘獲當地美食愛好者的心。

消費羣體多樣 營業額名列前茅

“廚師”自入駐上海南京東路第一食品商廈以來，一直都保持着優異的營業成績，比較其他同等面積營業額名列前茅，僅有27平米的店鋪內，總有絡繹不絕的消費者進出，尤其是在節假日期間，前來購買的顧客往往會在門店排起小長隊。

由於“廚師”推出的現炒肉鬆味道香酥，味美不油，對於中老年人來說也十分適宜，並且在第一食品商廈路段，中老年人羣較多，因此消費人羣中老年人有着不小的比例，但“廚師”肉鬆作爲一種健康美味的休閒零食，同樣受到年輕人的喜愛，未來的消費羣體也會逐漸年輕化。

產品備受信賴 好味道功不可沒

“廚師”之所以能夠獲得諸多消費者的熱愛，自然是離不開美味的“現炒肉鬆”。店內不僅有現炒肉鬆，還有現煎肉脯，肉鬆選用的是肉質最棒的黑毛豬後腿肉，採用最好的二次烤制工藝，並且絕對不用邊角料，運輸過程全程冷鏈，現場完成最後一道工藝。

這樣做出的肉鬆，不僅蓬鬆感十足，更是味美不油，店內還特別推出了不含醬油的兒童肉鬆產品，添加有益氨基酸，6個月以上兒童適用，可以作爲輔食。

與其他店鋪不同的是，“廚師”還推出了添加果仁、芝麻、海苔的紙片肉脯，豬肉脯採用的是來自臻軒坊的超薄肉片，同樣也是現場製作。這款豬肉脯的特點就是纖薄、香脆，不僅肉香四溢，更是薄脆爽口，毫無油膩感，是減肥期間的絕佳零食。只是這款紙片豬肉脯目前還未售賣，僅爲第一食品商廈店鋪的特有贈品，饒是如此，也吸引了一大波紙片豬肉脯的忠實粉絲。

目前爲止，“廚師”已有8家分店，全程自營管理無加盟，計劃到2019年，發展30家專櫃，與上海南京東路第一食品商廈的這家“廚師”一樣，“廚師”不做會員制，只是認認真真做美食，簡簡單單服務顧客，力爭將來自“廚師”的美味帶給更多的顧客。