环渤海新闻网消息 “老师边讲边在现场一遍遍演示，从做菜的步骤到火候，每一步需要注意的事项都作了详细阐述，每道菜做好后都让我们品尝，味道确实好，今天真是学到了很多，感觉厨艺进步了不少。”10月12日上午，来自迁安市白羊峪村的何翠芹边品尝五星级大厨做的酥脆卷边高兴地说着。

10月11日到12日，迁安市农广校聘请中国烹饪大师、国家级一级评委、国际烹饪大师朱志忠对该市白羊峪村及周边村庄近40名农家乐经营户进行了为期两天的免费培训。这次培训主要以当地农家自产的粮食、蔬菜为食材，既讲解传统菜肴的做法，又有对传统食材做法的推陈出新以及常见食材的巧做、新作，让参加培训的农民眼界大开。

据了解，自2009起，为了提高农家乐餐饮服务水平，助推乡村旅游发展，该市农广校先后在该市五重安乡万宝沟村、大五里乡山叶口村、太平庄乡上庄村、大崔庄镇白羊峪村组织10余次特色农家餐培训，取得了良好的效果。

彭月娟 裴瑞红 李立军 摄