只要出差几天，爸爸回家就吵着说吃素，胃热的不行，外面的饭菜真的是吃完就胃热，话说，这锅饭菜真的不想背，明明就是熬夜玩游戏和喝水太少的缘故，就算跟外面的饭菜有关系，那也不超过百分之一，这个人啊，此处省略一万个字，吃素就吃素吧，清理肠胃也是好的，去买菜的时候我多看了茭白几眼，要说挑食，不仅仅是孩子会，大人一样会，只是你自己从来没发觉，因为你买菜只会买自己喜欢的，不喜欢的从来不买，你说是不是，我对茭白一直不感冒，这货看起来就不好吃，这么会有这么多人吃呢，没明白，就是莫名不喜欢，虽然我偶尔吃两口，但是爸爸说他想吃，行吧，买一份。

清炒茭白，太没新意，炒肉，说好的素呢，扒拉了很多菜谱，看中了一个，酱烧的看起来还不错，茭白滚刀切块，用酱油和白糖调味，就这么简单，但是看起来很有食欲，吃饭的时候爸爸还在问我，这是啥菜，怎么吃起来香香的、软软的，像吃肉一样过瘾，我拣了两块试试，果然，这样做的味道还真不错，茭白酱香味浓郁，又带着一丝丝清甜，咬在嘴里还很有嚼劲，确实有吃肉的意思，反正最近猪肉一路飙升，迟早是要吃不起的，不如来这个哄哄嘴巴，可好，一起试试看吧。

【酱香茭白的做法】

食材：茭白3根、酱油2勺、白糖1茶匙、大蒜2瓣、小米辣1个、小葱1根

做法：1、茭白微寒、生津止渴，去暑热是很好的，含糖类、蛋白质、纤维和多种氨基酸，夏秋两季都有，是很平价的蔬菜。

2、茭白用手指掐一下，能掐动的说明很嫩，不然就用刀把表面的一层削掉，里面还是很嫩的，不要整个切掉，太浪费，茭白滚刀切块，大蒜、小米辣一并切好备用。

3、平底锅放少许油烧热，茭白请入锅小火慢慢焦至表面有点焦黄，这样煎出来的口感比直接炒的口感好。

4、茭白煎好后放蒜末和小米辣一起煸香，不吃辣就不要加辣椒。

5、加酱油和白糖调味，兜炒至茭白上色入味，关火后撒点葱段翻炒一下，装盘。

温馨小贴士：

1、 茭白特别的不吸油，煎炒的时候少许的油小火慢慢煎就行，表面微微焦黄就好。

2、 调味除了酱油和白糖其他的我不建议加，这样味道就已经很好了。

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